24 mai 2015

Naans Fourrés

Je vous propose une déllicieuse recette venue d'Inde, les naans. Avec un "a", deux "a", il semble que les deux écritures soient acceptées, bref de toute façon c'est délicieux. On peut les servir en guise de pain ou les fourrer comme moi ici. Pour réaliser les naans, il vous faut : 300 gr de farine, 1 yaourt nature, 6 càs d'eau, 3 càs d'huile (tournesol), 1 pincée de el, 1/2 sachet de levure chimique. Pour la garniture : du fromage râpé, du jambon, des tomates séchées... Dans la cuve du robot, mettre les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Tresse salée

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour le soir. Avec une salade c'est parfait. Pour réaliser cette tresse, il vous faut : 300 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 150 ml de lait, 20 ml d'eau, 50 gr de beurre, 2 pincées de sel. Pour la garniture : 150 gr de râpé de jambon, 15 cl de crème fraîche, de l'emmental râpé. Dans la MAP, mettre tous les ingrédients pour la tresse. Programme pâte levée. A la fin du programme, dégazer la pâte et étaler en rectangle (environ 30x20). Etaler la crème... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Filet Mignon en Croûte

Voilà un plat que Célia adore, c'est vrai que c'est bon, en plus c'est simple et rapide à faire alors il ne faut pas hésiter, il faut tester ! Pour se régaler, il faut pour 4 personnes : 1 filet mignon, de la moutarde, du sel, du poivre, une pâte feuilletée, de l'emmental râpé. Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse, saler et poivrer. Il doit être bien doré de tous les côtés. Laisser refroidir. Etaler la pâte feuilletée. Badigeonner le filet mignon de moutarde. Parsemer d'emmental râté. Refermer la pâte... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Pommes de Terre Farcies

Voilà un plat tout simple, idéal avec une salade ou pour accompagner un roti de porc par exemple. Pour le réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : 4 pommes de terre de taille moyenne, 2 càs de moutarde, 4 càs de crème liquide, 100 gr de gruyère râpé.  Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes environ. Couper les en 2, enlever le coeur. Dans un saladier mélanger la moutarde, la crème. Ajouter le coeur des pommes de terre et garnir chaque moitié de pommes de terre. Saupoudrer ave le gruyère râpé et faire gratiner... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Pizza Rolls

Cette version de pizza a fait le tour des blogs, enfin je me décide à la tester. La forme est originale, finalement c'est sur le même principe que les escargots aux pralines, mais en salé... Pour se régaler, il faut : pour la pâte à pizza : 270 ml d'eau, 3 càs d'huile d'olive, 1/2 càc de sel, 450 gr de farine, 1 sachet de levure de  boulanger. Pour la garniture : sauce tomate, jambon, mozza, origan.... Mettre les ingrédients de la pâte dans la MAP, dans cet ordre (la mienne est en train de rendre l'âme....grrr....), programme... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Poulet à l'Italienne

Voilà une bonne recette avec du poulet, on adore ça. C'est simple à faire et le résultat est super. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1 blanc de poulet par personne, 1 boule de mozzarella, 5 tomates séchées, du parmesan, sel, poivre, origan. Couper en petits morceaux la boule de mozza et les tomates séchées. Ajouter l'origan et mélanger. Ouvrir le poulet et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Déposer une portion de farce à la tomate, du parmesan, saler et poivrer. Rouler le poulet et maintenir avec de la... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Gaufres Aux Pommes de Terre et Chorizo

Voilà ma participation au concours organisé par ma copine Crystel du blog "Entre Rire et Cuisine". Pour fêter les 8 ans de son blog il fallait choisir une recette chez elle, difficile car elles sont toutes délicieuses. Mon choix s'est porté sur les Gaufres Aux Pommes de terre et Chorizo. Pour les réaliser, il faut (proportions adaptées par moi !! lol): 400 gr de pommes de terre, 1 gros oeuf, 3 càs de crème fraîche, 100 gr d'emmental râpé, 20 gr de beurre fondu, 30 gr de farine, 1/2 càc de paprika, 1/2 cube de bouillon de légumes,... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Tacos Lyonnais

Aujourd'hui je vous présente une recette trouvée sur le blog de "La cuisine de Lila". C'est un très joli blog avec des recettes délicieuses. J'ai donc repéré ces Tacos Lyonnais. Je ne connaissais pas du tout mais j'ai eu envie de tester (j'ai fait quelques modifications pour que cela nous convienne). Pour les réaliser, pour 4 personnes, il vous faut : 300 gr de viande hachée, 4 grandes galettes "tortillas", de la salade, 1 oignon, 2 tomates, 25 cl de crème liquide, de l'emmental râpé, sel, poivre, 1/2 càc de paprika, 1/2 càc de... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Baguettes Apéritives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de boulange. Je m'y suis remise avec ces baguettes servies pour un apéritif. J'ai fait 2 versions, une lardons emmental et une version tomates séchées, chorizo. Pour la version emmental-lardons, il faut : 200 gr de farine blanche, 50 gr de farine de seigle, 1/2 sachet de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 180 ml d'eau, 125 gr d'emmental, 125 gr de lardons. Dans la MAP mettre la MAP l'eau, les farines, le sel, la levure. Programme pâte levée. A la fin du 1 er pétrisssage, ajouter... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Tarte au Thon et Mise à l'Honneur

Me voilà aujourd'hui avec une recette de tarte au thon "à ma façon" !!! C'est ainsi qu'on l'aime à la maison (surtout Célia qui adooore et quand Célia aime quelque chose il faut en profiter:)). Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte "magique" ICI, une grosse boite de thon, 1 boite de concentré de tomate, sel, poivre, 50 gr de beurre, 2 càs de farine, lait, emmental râpé. Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, sel, poivre. Je ne vous donne pas les explications tout le monde sait faire. Losrqu'elle a un peu... [Lire la suite]
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