gâteaux

Je vous proPose aujourd'hui une nouvelle version du gâteau aux pommes, version améliorée, avec du caramel au beurre salé et des pommes entières. Pour le réaliser, il vous faut, pour 4 plats individuels : 4 pommes, 100 gr de farine, 50 gr de cassonade, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 3 càs d'huile, de la cannelle. Pour le caramel au beurre salé, cela se passe ICI. Mélanger la farine, la levure, la cannelle et la cassonade. Ajouter l'oeuf et l'huile. Si la pâte est un peu dense, vous pouvez ajouter 1 à 2 càs de lait.... [Lire la suite]

Je me suis retrouvée avec des blancs d'oeufs sur le bras et je n'avais pas envie de faire à nouveau des meringues. J'ai cherché et j'ai déniché cette recette de gâteau neige. Donc voici le test ! Pour le réaliser, il vous faut : 3 blancs d'oeufs, 60 gr de sucre, 50 gr de farine, 20 gr de Maïzena, 40 gr de beurre fondu, 1 càc de levure, 1 pincée de sel, 75 gr de poudre de noisette. Battre les blancs d'oeufs, lorsqu'ils sont légèrement montés, ajouter 1 càs de sucre. Continuer de battre et ajoutant le reste du... [Lire la suite]

Dans la série "Vive les abricots" voilà aujourd'hui la tarte ! Mais pas n'importe laquelle, celle de Cyril Lignac. Pour la réalisser, il vous faut : pour la pâte sucrée : 100 gr de beurre à température ambiante, 25 gr de poudre d'amandes, 165 gr de farine, 70 gr de sucre glace, 1 petit oeuf, 1 pincée de sel. Pour la crème amande-abricot : 70 gr de poudre d'amandes, 55 gr de beurre, 55 gr de sucre glace, 1 petit oeuf, 1 càs de rhum, 4 abricots, 1 càs de sucre, 1 càs de jus de  ctitron. Réalisation de la pâte sucrée : dans la... [Lire la suite]

Je vous propose aujourd'hui une recette de Banana Bread, il y en a de nombreuses sur internet, j'ai fait un mix pour avoir quelque chose qui nous convienne. Pour le réaliser, il vous faut : 2 bananes bien mûres, 2 oeufs, 80 gr de farine, 50 gr de Maïzena, 80 gr de cassonade, 1/2 sachet de levure chimique, 50 gr de pépites de chocolat. Dans un saladier fouetter les oeufs avec la cassonade. Ajouter les bananes écrasées et bien mélanger. Ajouter la farine, la Maïzena et la levure. La pâte doit être bien homogène. ... [Lire la suite]

Pour le goûter ou pourquoi pas pour le petit déjeuner, je vous propose de délicieux muffins. La texture est top, ils sont moelleux à l'intérieur mais avec un extérieur un peu croquant. En fait comme dirait un célèbre Cyril, ils sont gourmands-croquants !!! Pour les réaliser, il vous faut : 180 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 80 gr de cassonade, 120 ml de lait, 75 gr de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, 120 gr de pépites de chocolat, 1 pincée de sel. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la... [Lire la suite]

J'ai préparé des petits moelleux à la banane pour le dessert. Cela change, je cuIsine rarement ce fruit. Pour les réaliser, il vous faut, pour 4 petits moelleux : 1 belle banane, 75 gr de beurre mou, 1 oeuf, 125 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 10 cl de lait de coco, 75 gr de sucre de coco, 30 gr de cassonade, 1 pincée de sel. Eplucher la banane, la couper en rondelles et la disposer dans le fond des moules. Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, les sucres, le sel et le beurre.  Incorporer ensuite le lait de... [Lire la suite]

Ce gâteau a été vu sur tous les blogs mais je ne l'avais pas encore testé. Et voilà, très simple à réaliser, il est léger comme une plume et plait à tout le monde. 3 ingrédients suffisent, il faut juste bien respecter les quantités et les temps de cuisson. Pour le réaliser, il vous faut : 120 gr de chocolat blanc, 120 gr de fromage blanc et 3 oeufs. Séparer les blancs des jaunes, faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Mélanger le chocolat fondu avec le fromage blanc, ajouter les jaunes. Mélanger. Battre les blancs en... [Lire la suite]

Il tourne sur les blogs depuis longtemps ce beau Napolitain Maison. Il est enfin passé par ma cuisine ! Je comprends le succès qu'il rencontre sur la toile, il est délicieux. Un peu long à faire mais le résultat vaut le coup. Pour le réaliser, il vous faut : Pour les gâteaux : 4 oeufs, 130 gr de sucre, 150 gr de beurre fondu, 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1càs de cacao non sucré (j'ai pris du Van Houten), vanille liquide, sel. Pour la ganache : 150 gr de chocolat noir, 120 ml de crème liquide. Pour le glaçage... [Lire la suite]

La rentrée approche à grands pas, plus que demain et hop tout le monde à l'école ! Pour le 4 heures des petits et des grands, je vous propose aujoud'hui une recette simple, rapide et qui peut être déclinée de multiples façons. Pour 6 moelleux, il vous faut : 100 gr de fromage blanc, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure chimique (La Patelière), 4 càs d sucre, 5 càs de farine, des grains de sucre pour le décor (La Patelière). Mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte homogène. Remplir des moules à muffin à moitié. Mettre les... [Lire la suite]

Comme certaines d'entre nous, j'ai eu la chance de recevoir un GROS colis de la part de Maëva du Bureau de Presse Agroalimentaire. Ce colis contenait plusieurs délicieux gâteaux de chez Ker Cadélac : nature, au chocolat et pépites de chocolat, aux amandes. Pour mettre en avant ces gâteaux, un concours nous était proposé. Voici ma participation. J'ai choisi de mettre en avant le gâteau nature et celui au chocolat. Saint Valentin oblige, j'ai concocté un dessert en rapport avec cette fête. Pour rélaliser mes coeurs Ker Cadélac, il... [Lire la suite]