08 septembre 2010

Moelleux aux mûres

Quelques mûres qui pointent le bout de leur nez dans le jardin. Il faut bien les utiliser. Je fais ma recette avec le fromage blanc car c'est celle que je trouve la plus moëlleuse. Je vous rappelle la recette : 150 gr de fromage blanc, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure, 4 càs de sucre, 5 càs de farine et ... des mûres. mélanger tous les ingrédients, ajouter les mûres et remplir les moules à muffins. Faire cuire au four 180°, 20 minutes.
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08 juin 2010

Muffins aux cerises

Nous avons beaucoup de cerises alors il faut bien les utiliser, cela tombe bien car on adore ça. J'ai fait des muffins : 110 gr de cassonade, 140 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 15 cl de lait,  2 oeufs et.... Des cerises.... Mélanger les ingrédients et mettre dans des moules à muffins. A la demande générale j'en ai fait quelques uns aux pépites de chocolat !!!! Cuisson four chaud 15 minutes. Ils sont légers (pas de matière grasse ! ) et super bons.
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24 mai 2010

Muffins au Jambon

Me voilà de retour après un magnifique week-end. Mais il faut bien retourner aux fourneaux !!! Alors pour ce soir j'ai fait des petits muffins au jambon. 2 oeufs, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 50 ml de lait, sel, poivre, du râpé de jambon et de l'emmental. Il faut bien mélanger les ingrédients, ensuite verser la préparation dans des moules à muffins et au four pour 30 minutes environ.
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