pates

J'ai eu la chance de recevoir un très gros colis de la part de la société AYAM pour renouveller notre partenariat. J'ai été bien gâtée. Dans mon colis il y avait un superbe kit Bornéo, comprenant :  - un lait de coco 200ml, -une pâte de curry jaune, - une sauce Bali Satay, - une sauce d’huître, - des nouilles de riz, -  une eau de coco 330ml. J'ai réalisé de déicieuses brochettes de poulet Satay à ma façon ! Pour les faire, il vous faut, pour 4 personnes : 550 gr de poulet, 200 ml de lait de coco, 1 pot de sauce... [Lire la suite]

  Un petit air de montagne flotte dans ma cuisine en ce moment. C'est peut-être l'approche des vacances !! Je vous popose donc aujourd'hui de déguster une croziflette. De délicieuses petites pâtes savoyardes au sarasin avec du reblochon voilà un plat copieux et plein de saveurs. Pour 4 personnes, il vous faut : 400 gr de crozets, 1 reblochon (fermier pour moi), 3 càs de crème fraîche, 150 gr de lardons fumés. Faire cuire les crozets dans un grand volule d'eau salée, pendant 30 minutes. Pendant ce temps faire revenir... [Lire la suite]

Au programme ce midi, un petit voyage en Asie avec du porc au caramel. Je n'en n'avais jamais fait, c'est donc une première réussie. Pour 5 personnes, il faut : 800 gr d'échine de porc, 5 càs de sucre, 2 càs d'épices chinoises, des graines de sésame, 4 càs de sauce soja, du bouillon de volaille. Couper le porc en cubes et les faire revenir dans une poële avec un peu de matière grasse, Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de volaille, Lorsque le porc est bien coloré, le retirer de la poële, laver celle-ci, La... [Lire la suite]