23 juillet 2018

Terrine Chèvre-Légumes

Avec ces chaleurs, on évite de faire tourner le four et on a plus envie de manger frais. Je vous propose donc une terrine toute fraîche, facile à faire, il faut juste s'y prendre un peu à l'avance. Pour la réaliser, il vous faut : 150 gr de petits pois (frais ou surgelés), 150 gr de haricots verts, 150 gr de carottes (j'ai choisi une variété violette), 200 gr de fromage frais de chèvre, 4 feuilles de génatine, sel, poivre, le jus d'un citron. Préparer les légumes, les faire cuire séparément dans de l'eau bouillante salée... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 17:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

06 juin 2018

Quiche Aux Petits Pois

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, rapide à faire, idéale pour un soir : une quiche aux petits pois. Pour la réaliser, il ne vous faudra pas grand chose : 1 pâte feuilletée, 200 gr de petits pois surgelés, 150 gr d'allumettes de jambon, 100 gr de fromage râpé, 3 oeufs, 200 ml de lait, sel, poivre. Faire cuire les petits pois 10 minutes dans de l'eau bouillante salée, rafraîchir et réserver. Dérouler la pâte feuilletée, piquer le fond. Dans un saladier battre les oeufs et le lait. Saler, poivrer et ajouter le... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 09:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 février 2016

Tourte Aux Petits Pois

Me revoilà après une absence prolongée. Après une pause et des vacances au ski, je suis de retour ! Je vous propose une recette originale qui plait beaucoup chez moi. Cette tourte surprend toujours et elle a du succès. Pour la réaliser, il vous faut : Pour la pâte : 240 gr de farine, 1 yaourt nature, 120 gr de beurre, 1 pincée de sel. Pour la garniture : 400 gr de petits pois surgelés, 3 oeufs (+ 1 jaune pour la dorure), 20 cl de lait, 100 gr de fromage râpé, 150 gr de lardons, 1càs de sucre. Commencer par... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 15:56 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 septembre 2015

Paëlla

Nous adorons la paëlla, c'est un peu long à faire mais le résultat est top. Pour 6 personnes, il faut : 1 chorizo (doux pour moi), 6 beaux morceaux de poulet, 300 gr de crevettes cuites, 1 poivron rouge, 100 gr de petits pois (j'ai pris des surgelés), 400 gr de riz spécial paëlla, 1 cube de bouillon de volaille, 2 càc de mélange d'épices pour paëlla, quelques filaments de safran. Dans un première temps, préparer les ingrédients : couper le chorizo en rondelles, couper le poivron en dés, rincer le riz et préparer le... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 12:43 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 novembre 2012

Tourte aux Petits Pois

Je vous propose aujourd'hui une recette originale et qui suffit pour un repas du soir, avec une salade verte. Pour un moule diamètre 24 cms, il faut : Pour la pâte : 240 gr de farine, 3 petits suisses, 120 gr de beurre. Pour la garniture : 400 gr de petits pois surgelés (il faut vraiment prendre des petits pois surgelés pour qu'ils soient croquants), 1 oignon, 3 oeufs (+ un jaune pour dorer la tourte), 20 cl de lait, 100 gr de fromage râpé, 1 càc de sucre, sel, poivre, 150 gr de râpé de jambon. Commencer par réaliser... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 18:40 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 février 2012

Chou Farci

Rien de tel qu'un bon plat de saison pour nous réchauffer avec ces températures polaires. J'ai donc choisi de préparer pour ce midi du chou farci. Sacré défi, le chou est loin de faire l'unanimité chez nous !! J'ai fait une farce à base de poulet, cela devrait mieux passer ! Pour cette recette (4 personnes) il faut : 1 chou vert, 500 gr de filet de poulet, 4 carottes, 250 gr de petits pois surgelés, sel, poivre, thym. Séparer les feuilles du chou et les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter et réserver, ... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 12:19 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,