11 novembre 2019

Pizza Raclette

C'est parti pour une recette de pizza ! Je vous propose aujourd'hui une pizza raclette. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte à pizza maison ICI, de la crème fraîche,des pommes de terre cuites à l'eau et coupées en rondelles, des lardons, de tranches de raclette et de l'origan. Réaliser la pâte à pizza, l'étaler en rond. Dessus mettre une couche de crème fraîche, les rondelles de pommes de terre, les lardons cuits et les tranches de fromage à raclette. Terminer avec un peu d'origan. Préchauffer el four à 270°, lorsqu'il est... [Lire la suite]
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29 juillet 2019

Pizza Pesto Courgette

Me voici de retour après de belles vacances ensoleillées. Je vous propose une pizza découverte pendant l'un de nos séjours et refaite en arrivant. Elle a une base pesto ce qui change tout. Pour la réaliser, il vous faut : une bonne pâte à pizza maisson (ICI), du pesto, une petite courgette, 150 gr de poulet coupé en fins morceaux, 2 càs de sauce BBQ, des tomates cerises, du miel, des herbes de Provence et de la mozzarella. Dans un premier temps il faut faire mariner le poulet. Dans un saladier, mettre la sauce BBQ et 1 càs d'eau,... [Lire la suite]
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11 février 2018

Pizza Blanche Pommes de terre

Le vendredi soir chez nous on aime bien manger des pizzas, vendredi c'était pizza blanche. Pour la pâte, je fais toujours la même, recette de pizzaïolo oblige !! Pour une belle pizza, il vous faut : 1 pâte à pizza (ICI), des pommes de terre cuites à la vapeur, de la crème fraîche, du jambon, de la mozzarella, de l'origan. Dans un premier temps, réaliser la pâte. L'étaler et garnir avec la crème fraîche. Couper les pommes de terre en rondelles, les disposer sur la pizza. Ajouter le jambon, la mozza, un peu d'origan et un peu... [Lire la suite]
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12 septembre 2017

Pissaladière

Pour la première fois j'ai réalisé une pissaladière, j'ai pris quelques libertés avec la "vraie" recette" j'espère que les puristes ne m'en voudront pas ! Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte à pizza (ICI), 1 kilo d'oignons, 4 càs d'huile d'olive, des filets d'anchois, des herbes de Provence. Réaliser la pâte à pizza. Eplucher, émincer les oignons. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et ajouter les oignons. Faire revenir les oignons pour qu'ils aient une belle couleur ambrée, poursuivre la cuisson 20 minutes, les oignons... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Pizza Rolls

Cette version de pizza a fait le tour des blogs, enfin je me décide à la tester. La forme est originale, finalement c'est sur le même principe que les escargots aux pralines, mais en salé... Pour se régaler, il faut : pour la pâte à pizza : 270 ml d'eau, 3 càs d'huile d'olive, 1/2 càc de sel, 450 gr de farine, 1 sachet de levure de  boulanger. Pour la garniture : sauce tomate, jambon, mozza, origan.... Mettre les ingrédients de la pâte dans la MAP, dans cet ordre (la mienne est en train de rendre l'âme....grrr....), programme... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Focaccia

La focaccia est bien sûr originaire d'Italie. Assez proche de la pizza ou de notre fougasse, elle est délicieuse et peut-être agrémentée avec de nombreux ingrédients. Elle peut aussi aussi être dégustée nature, en guise de pain. Pour une belle focaccia, il faut : 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 6 gr de sel, 3 càs d'huile d'olive, 300 ml d'eau tiède, de l'origan. Pour la garniture j'ai choisi de mettre : des oignons rissolés, des tomates confites et des lardons. Dans la MAP mettre les... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Les Pizzas

Elles sont cuites et même mangées !!!! 2 grosses pizzas : 1 jambon, tomates, fromage   1 aux 3 fromages (mozza, emmental, chèvre). La pâte est réalisée à la MAP : 2OO ml d'eau, 2 càs d'huile d'olives, 400 gr de farine, 1 1/2 de sel, 1 sachet de levure de boulanger.
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