20 août 2013

Petits Chèvres Marinés

Pour la première fois j'ai fait mes chèvres marinés. Finalement c'est très simple. Pour un petit bocal, il faut : 3 crottins (de Chavignol pour moi), du thym, du romarin, 1 feuille de laurier, du poivre noir Sechuan (de chez Thiercelin), de l'huile d'olive. Couper les crottins en 2 puis chaque moitié encore en 2. Les disposer dans un bocal bien propre. Ajouter les herbes et les aromates. Couvrir avec l'huile d'olive. Fermer le bocal et laisser au frais pendant une semaine. Déguster avec une salade ou sur une tartine gourmande,... [Lire la suite]
Posté par nadege18 à 10:38 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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