pain - La cuisine à ma façon

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pain

12 novembre 2015

Pain Cocotte

Le voilà de retour, il y avait bien longtemps que je n'en avais pas fait ! Quelle erreur, il est toujours aussi bon ! Pour un bon (et beau !!) pain cocotte, il faut : 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sel, 350 ml d'eau, 100 gr...

Posté par nadege18 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine

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1 juillet 2015

Kebab

La chaleur est bien présente ces jours-ci, le four tourne donc au ralenti ! Je propose une recette de kebab. Un conseil : faire les pains le matin à la fraîche !! Pour 5 kebabs, il faut : pour les pains : 150 ml d'eau, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de...

Posté par nadege18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, salade, tomate, épices, sauce, oignons

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15 juin 2015

Roulés aux Cranberries

Voilà un 4 heures que mes enfants adorent, cette version est délicieuse. Pour les réaliser, il vous faut : pour la pâte : 250 gr de farine,10 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 40 gr de sucre, 35 gr de beurre fondu, 1 pincée de sel. Pour la...

Posté par nadege18 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain, oeufs, farine, cranberries

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24 mai 2015

Naans Fourrés

Je vous propose une déllicieuse recette venue d'Inde, les naans. Avec un "a", deux "a", il semble que les deux écritures soient acceptées, bref de toute façon c'est délicieux. On peut les servir en guise de pain ou les fourrer comme moi ici. Pour réaliser...

Posté par nadege18 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, tomate, fromage, tomates séchées

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28 avril 2015

Tresse salée

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour le soir. Avec une salade c'est parfait. Pour réaliser cette tresse, il vous faut : 300 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 150 ml de lait, 20 ml d'eau, 50 gr de beurre, 2 pincées de sel. Pour...

Posté par nadege18 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain, jambon, fromage, pavot

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21 mars 2015

Baguettes Magiques

Depuis le temps que je voyais passer ces baguettes sur les blogs il fallait bien que je tente. Le résultat est surprenant, la texture idéale. Pour réaliser 2 baguettes, il faut : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 1 sachet de levure de boulanger,...

Posté par nadege18 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, céréales, farine

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29 octobre 2014

Baguettes Apéritives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de boulange. Je m'y suis remise avec ces baguettes servies pour un apéritif. J'ai fait 2 versions, une lardons emmental et une version tomates séchées, chorizo. Pour la version emmental-lardons, il faut : 200 gr...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomate, lardons, fromage, farine, chorizo

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8 avril 2014

Bagels...

On aime ces petits sandwichs dont les New Yorkais raffolent. Ils sont moelleux et tout de même croustillants, un régal. Tout vient de la cuisson... Pour réaliser 8 bagels, il faut : 250 ml de lait, 1 càc de sel, 2 càs de sucre, 1 blanc d'oeuf, 400 gr...

Posté par nadege18 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, entrée

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19 janvier 2014

Tartine Normande

Pour un repas du soir voilà une tartine simple, rapide à faire et délicieuse. Pour 4 tartines, il faut : 4 tranches de pain de mie complet, 8 tranches d'andouille de Vire, 2 pommes (Golden ), de la crème fraîche, 1 camembert. Enlever la croute du pain...

Posté par nadege18 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain, fromage, tartines, andouille

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8 janvier 2014

Pain Surprise

Voilà un pain surprise que j'ai réalisé pendant les fêtes. Cela faisait longtemps que j'avais envie d'en faire un, défi relevé. Finalement c'est simple, vous allez voir. Pour 1 pain surprise contenant 32 toasts, il faut : 405 ml d'eau, 2 càc de sel, 100...

Posté par nadege18 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, thon, jambon, tomate, fromage

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