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La cuisine à ma façon
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18 mars 2020

Pain Tonus

Pain Tonus
Je vous propose aujourd'hui une recette parfaite pour bien commencer la journée. Je dois dire que je me suis creusée la tête pour élaborer cette recette, pour qu'elle soit top. Ce n'est pas une brioche puisqu'il n'y a pas de beurre, ce n'est pas vraiement...
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28 avril 2020

Flan Aux Légumes

Flan Aux Légumes
Pour accompagner une viande ou tout simplement pour un repas léger le soir, avec une salade je vous propose ce flan aux légumes. Pour rélaiser 3 flans, il vous faut : 2 càs de farine, 2 càs de Maïzena, 2 oeufs, 250 ml de lait, sel, poivre, curcuma, des...
9 juin 2022

Dahl de Lentilles Corail

Dahl de Lentilles Corail
Me voilà de retour après une très longue absence ! J'ai laissé mon blog en sommeil mais je publie régulièrement sur Instagram, pour me suivre c'est par ICI lacuisineamafacon_ Je vous propose aujourd'hui un voyage culinaire en Inde avec ce Dahl réalisé...
19 octobre 2019

Préfou

Préfou
En prévision d'un apéro avec les copains ce soir, j'ai réalisé des Préfous maison. Cette spécialité Vendéenne est parfaite pour un apéritif, elle peut se décliner de multiples façons. J'ai fait une version chèvre et une version chorizo. Pour 2 préfous,...
6 août 2019

Tarte Aux Abricots

Tarte Aux Abricots
Dans la série "Vive les abricots" voilà aujourd'hui la tarte ! Mais pas n'importe laquelle, celle de Cyril Lignac. Pour la réalisser, il vous faut : pour la pâte sucrée : 100 gr de beurre à température ambiante, 25 gr de poudre d'amandes, 165 gr de farine,...
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1 mai 2019

Tarte Fleur à la Courgette

Tarte Fleur à la Courgette
Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte, façon quiche mais avec de la courgette, bref une impro totale avec ce que j'avais sous la main ! La pâte brisée est réalisée avec de la farine de maïs et cela change tout, la pâte est légère et le goût...
16 avril 2020

Galettes de Quinoa

Galettes de Quinoa
Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande, parfaite pour un repas léger : des galettes de quinoa avec des petit pois... Pour les réaliser, il vous faut : 50 gr de quinoa, 1 oeuf, 150 gr de petits pois (surgelés ici), 1 carotte, 2 échalotes, 2...
3 juin 2020

One Pot Pasta Tomates basilic

One Pot Pasta Tomates basilic
Je vous propose une nouvelle version du fameux One Pot Pasta. Celui-ce est ralisé avec des épices, des tomates cerises et du basilic. Il y a une version avec du chorizo ICI et une version avec des champignons ICI. Pour 4 personnes, il vous faut : 300...
21 avril 2020

Tartelettes Aux Fraises Crème Diplomate Pistache Compotée de Fraises

Tartelettes Aux Fraises Crème Diplomate Pistache Compotée de Fraises
Je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes aux fraises. Elle est réalisée avec des fraises françaises, varitété Cléry, elles sont parfumées et bien charnues. Attention une partie de la recette est à réaliser la veille ! Pour réaliser 5 tartelettes...
1 avril 2020

Poulet à la Cacahuète

Poulet à la Cacahuète
Je vous propose aujourd'hui une recette facile à réaliser et originale : du poulet à la cacahuète. Pour réaliser cette recette, il vous faut, pour 4 personnes : 4 blancs de poulet, 2 càs d'huile de cacahuète, 1 càc de paprika, 1 càc de curry, un peu de...
1 mars 2020

Granola

Granola
Me voilà de retour de vacances ! Pour reprendre de bonnes habitudes, je vous propose un granola maison. Idéal pour bien commencer la journée non ? Pour le réaliser, il vous faut : 150 gr de flocons d'avoine, des noisettes, des amandes, des cranberries,...
29 novembre 2019

Nusszopf : brioche Allemande à la noisette

Nusszopf : brioche Allemande à la noisette
Je vous propose aujourd'hui un voyage en Allemagne avec cette brioche. Vous ne serez pas déçu, elle est délicieuse. Pour la réaliser, il vous faut : pour la brioche : 300 gr de farine, 30 gr de cassonade, sel, 100 ml de lait, 60 gr de beure, 1 oeuf, 15...
5 septembre 2019

Tomates Farcies Quinoa

Tomates Farcies Quinoa
Je vous propose une version de tomates farcies qui peut être dégustée chaude ou froide. Il y a encore de belles tomates au jardin alors profitons-en ! Pour les réaliser, il vous faut : des tomates, 150 gr de quinoa cuit, 50 gr de petits pois cuits, quelques...
25 mai 2019

Tresse Au Thon

Tresse Au Thon
Sur le même principe que la tresse aux pommes de terre ICI, je vous propose une tresse salée qui peut être dégustée soit en entrée, soit en plat avec une salade soit à l'apéro. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, une grosse boite de thon...
9 octobre 2016

Pommes de Terre Basquaises

Pommes de Terre Basquaises
Voici une recette bien parfumée, elle peut être dégustée en entrée ou en plat. Elle est facile à réaliser, elle plait beaucoup. Pour 4 personnes, il faut : 8 pommes de terre, 3 tomates, 1 poivron rouge, 150 gr de chorizo (doux pour moi), 1 oignon, sel,...
19 septembre 2015

Brioche Exra Moelleuse

Brioche Exra Moelleuse
Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recette de brioche ! En voilà une nouvelle, délicieuse, avec un moelleux i ncomparable ! Pour la réaliser, il vous faut : 200 ml de lait, 1 oeuf, 70 gr de beurre mou, 50 gr de sucre, 1 pincée de sel, 360 gr de...
24 octobre 2014

Tarte au Thon et Mise à l'Honneur

Tarte au Thon et Mise à l'Honneur
Me voilà aujourd'hui avec une recette de tarte au thon "à ma façon" !!! C'est ainsi qu'on l'aime à la maison (surtout Célia qui adooore et quand Célia aime quelque chose il faut en profiter:)). Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte "magique" ICI , une...
19 mai 2020

Tarte Aux Champignons et au Bleu d'Auvergne

Tarte Aux Champignons et au Bleu d'Auvergne
Je vous propose aujourd'hui une tarte salée, avec des champignons et du Bleu d'Auvergne. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 100 gr de Bleu d'Auvergne, une petite courgette, 200 gr de champignons de Paris, sel, poivre, de Comté râpé, de...
6 mars 2021

Tartelette Salée à la Patate Douce

Tartelette Salée à la Patate Douce
Je vous propose aujourd'hui une recette salée avec ces tartelettes à la patate douce. Pour réaliser 3 tartelettes, diamètres 10 cm, il vous faut : 1 grosse patate douce, 50 gr de flocons d'avoine, sel, poivre, épices selon les goûts. Faire cuire la patate...
14 mai 2020

Clafoutis Pistache façon Tartelette Framboises

Clafoutis Pistache façon Tartelette Framboises
Pour la recette d'aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac. Pour 5 tartelettes, il vous faut : pour l'appareil à clafoutis : 1 oeuf, 50 gr de cassonade, 20 gr de farine, 30 gr de pâte de pistaches, 55 gr de lait, 80 gr de crème....
27 août 2020

Muffins Aux Pépites de Chocolat

Muffins Aux Pépites de Chocolat
Me voilà de retour après une longue abscence sur le blog !! Les vacances se terminent, la rentrée approche à grands pas !!! Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins au chocolat. Il y en a déjà sur le blog ICI ou LA mais celle-ci est différente...
11 mai 2020

Chili Végétarien

Chili Végétarien
Je vous propose aujourd'hui une version de chili sans viande, elle est remplacée par des patates douces. Et bien je peux vous dire que c'est très bon, même les plus septiques ici ont adoré et pourtant j'ai des amateurs de viande ! Pour le réliser, il...
7 mai 2020

Cookies de Cyril Lignac

Cookies de Cyril Lignac
Depuis le temps que j'en entends parler, il fallait bien que je les teste ! Ce livre est vraiment une bible, je le consulte rien que pour le plaisir tous les jours ainsi que le deuxième "Saison". Pour réaliser une douzaine de beaux et bons cookies, il...
2 mai 2020

Viennoiseries Briochées

Viennoiseries Briochées
Je vous propose aujourd'hui des viennoiseries briochées pour votre petit déjeuner. Elles sont simples à réaliser et surtout très bonnes, légères.... Pour les réaliser, il vous faut : 250 gr de farine, 10 gr de levure de bouanger (fraîche mais on peut...
13 avril 2020

Cornue du Limousin, Brioche de Pâques

Cornue du Limousin, Brioche de Pâques
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de brioche. Pour Pâques, je voulais changer, j'ai déjà fait une belle Mouna ( ICI ), des lapins ( ICI ). En cherchant, j'ai trouvé cette recette et surtout cette forme, alors c'est parti pour le test...
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