chevre - La cuisine à ma façon

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chevre

7 novembre 2010

Pour sortir des entiers battus...

On aime bien manger des hamburgers fait maison mais j'avais envie de changer un peu et surtout d'éviter ketchup et autres sauces. J'ai tenté une version régionale : Le Hamburger Berrichon. Pour les réaliser j'ai pris des pains à hamburger complets, des...

Posté par nadege18 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, chèvre, tomate

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3 septembre 2010

Cake au Chèvre et aux Noix

Hier soir j'ai fait un cake aux chèvre (j'adore !) et aux noix. Je me sers de la base des cakes de Sophie, tout le monde connait mais je vous la rappelle quand même (moi je ne mets pas d'huile mais plus de lait). 150 gr de faine, 1/2 sachet de levure,...

Posté par nadege18 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cakes, noix

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1 août 2010

Tartines gourmandes

Voilà notre repas d'hier soir : des petites tartines gourmandes. C'est sympa, c'est ludique, les enfants adorent ça car chacun met ce qu'il veut dessus. Sur celle-ci il y a une tartinade de chèvre frais, des tomates, du râpé de jambon, de l'emmental,...

Posté par nadege18 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, légumes

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21 juillet 2010

Corolles au chèvre frais et petits légumes

Une bonne petite entrée pour notre repas, une innovation et tout le monde a aimé. Pour les réaliser il vous faut : des feuilles de brick, 250 gr de chèvre frais, une petite courgette, des tomates cerises, de l'origan. Découper 2 disques dans les feuilles...

Posté par nadege18 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, légumes

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2 juin 2010

Cakes au Surimi

Hier soir je voulais faire des petits cakes mais j'avais envie de changer le goût. Célia passe par là et me dit " ben pourquoi tu mets pas du surimi". OK c'est parti mon Kiki !!! 100 gr de farine de blé, 50 gr de farine de chataigne, 3 oeufs, 1/2 sachet...

Posté par nadege18 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cakes

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12 mai 2010

Madeleines au Chèvre

Pour réaliser cette délicieuse recette, il vous faut : 2 crottins de Chavignol, 4 oeufs, 100 gr de beurre, 160 gr de farine, 1 sachet de levure, 50 gr d'emmental rapé, sel, poivre Mélanger la farine avec la levure, saler et poivrer. Ajouter les jaunes...

Posté par nadege18 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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8 avril 2010

Gâteau de pommes de terre

Opération vide frigo, le départ en vacances approche YESSSS donc je fais avec ce je que j'ai, pas de courses !!!! J'ai trouvé une recette sympa de gâteau de pommes de terre mais j'ai apporté quelques modif ! Il faut des pommes de terre (quantité à adpter...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, lardons

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4 avril 2010

Effiloché d'endive au Saint Maure et miel

Notre repas de Pâques a commencé par une salade. Oui mais quelle salade ! EFFILOCHE D'ENDIVE AU SAINT MAURE, MIEL ET GRAINES Couper des tranches de pain complet (je l'ai fait ce matin en forme de pavé pour avoir de belles tranches), Couper le Saint Maure...

Posté par nadege18 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, salade

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21 mars 2010

Cake au chèvre et aux noix

Pour faire mes cakes salés, j'utilise la base des cakes de Sophie mais en version plus light. Je mets moins d'huile et plus de lait. En plus je trouve qu'ils sont beaucoup plus moelleux ainsi. 170 fr de farine, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 1 càs d'huile,...

Posté par nadege18 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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6 janvier 2010

Quiche tatin de chèvre

Voilà une recette que j'ai volée à mon boucher. C'est un délice. Il faut : une pâte feuilletée, 1O tranches de lard, 700 gr de pommes de terre, 4 oeufs, du lait, sel, poivre, du chèvre frais, de l'emmental. Couper les pommes de terre en rondelles. Mettre...

Posté par nadege18 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre

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