fromage - La cuisine à ma façon

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fromage

5 mai 2011

Tartines du Soleil

Avec ce beau soleil, les tartines réapparaissent... Celles-ci sont tartinées de Kiri ou de fromage de chèvre et garnies avec du jambon, des rondelles de courgettes et des rondelles de tomates. Avant de les faire cuire j'ai rajouté de l'emmental râpé et...

Posté par nadege18 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, légumes, courgettes

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2 mai 2011

Coupes aux Fraises façon Tiramisu

Un premier mai ensoleillé, des fraises bien mûres, une petite coupe s'imposait. J'ai consulté de nombreuses recettes et j'ai fait un mix pour plaire à tout le monde. Pour 6 coupes, j'ai eu besoin de : 10 biscuits cuillères, 250 gr de mascarpone, 70 gr...

Posté par nadege18 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, fruits, fraises

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25 avril 2011

Filet Mignon en Croute

Voilà ce que j'ai fait hier midi : un filet mignon de porc en croute. Pour réaliser ce plat, il faut : 1 pâte feuilletée (et non je ne la fais toujours pas !!!), 1 beau filet mignon, de la moutarde, sel, poivre, de l'emmental râpé, 1 oeuf. Il faut compter...

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Porc

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13 avril 2011

Gâteau aux Pommes de Terre

Voilà quelques temps que je n'avais pas fait ce plat. J'avais quelques ingrédients à utiliser avant notre départ en vacances donc c'était l'occasion. Pour un gâteau pour 6 personnes, il faut : 800 gr de pommes de terre de rondelles, 1 oignon, de l'emmental...

Posté par nadege18 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, lardons, fromage

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9 avril 2011

Petits Flans au Parmesan

Ces petits flans sont rapides à faire et délicieux. Pour 5 flans, il faut : 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 5 càs de farine, du sel, du poivre, 125 gr de parmesan, des herbes de Provence. Mélanger tous les ingrédients (je passe le tout au blender pour avoir...

Posté par nadege18 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage

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7 avril 2011

Pizza Bolo !!!

Une bonne pâte à pizza maison, du coulis de tomate, de la viande hachée, de la mozzarella, de l'emmental et des herbes de Provence. Voilà tous les ingrédients pour une bonne pizza !! Un régal, tout le monde aime.

Posté par nadege18 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, fromage

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3 avril 2011

Galette Bretonne

Voilà des galettes complètes, délicieuses qui peuvent être agrémentées comme bon vous semble. Pour réaliser les galettes, il faut : 250 gr de farine de sarrasin, 1 oeuf, 1 pincée de sel, de l'eau. Mettre la farine dans un saladier, faire un puit et ajouter...

Posté par nadege18 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, lardons, fromage, crêpes

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20 mars 2011

Cordons Bleus

Pour ce midi, j'ai tenté les cordons bleus maison. Pour 4 cordons bleus, il faut : 4 escalopes de poulet, 8 tranches de bacon, de l'emmental, 1 oeuf, sel, poivre, de la farine, de la chapelure. Couper les escalopes en 2, sans les séparer complètement,...

Posté par nadege18 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, bacon

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12 mars 2011

Gratin de Pâtes

Oui mais amélioré tout de même !!! Pour faire ces petits gratins, pour 4 personnes, il faut : des pâtes !!, 15 cl de crème fraîche, 15 cl de lait, 1 pincée de paprika, de l'emmental râpé, 3 oeufs, sel, poivre, du jambon. Faire cuire les pâtes al dente,...

Posté par nadege18 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, jambon, fromage

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7 mars 2011

Nouveau....

Un nouvel ustensile dans ma cuisine.... Qu'est ce que c'est ???? Ce n'est pas un engin de torture, simplement des cônes pour faire préparations salées ou sucrées. J'ai commencé par du salé : des roulés au fromage. L'utilisation est simple mais la prochaine...

Posté par nadege18 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte feuilletée

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