fromage - La cuisine à ma façon

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fromage

27 octobre 2010

Gâteau de Pommes de Terre

Je vous propose aujourd'hui une part de Gâteau de Pommes de Terre. C'était notre repas d'hier soir et je vous assure que c' est un régal. C'est en plus très simple à réaliser. Pour un gâteau pour 4 personnes, il vous faut : 700 gr de pommes de terre lavées,...

Posté par nadege18 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, fromage

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26 octobre 2010

Steak à Cheval

Pour le repas des petits ce midi . J'ai fait cuire un steak haché sur lequel j'ai déposé une tranche d'emmental. J'ai couvert pour que le fromage fonde bien. J'ai fait cuire un oeuf au plat et je l'ai déposé délicatement sur le steak. Humm trop bon.......

Posté par nadege18 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oeufs, fromage, légumes

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25 octobre 2010

Lasagnes

Ah les bonnes lasagnes !!!! Le régal de mes enfants. Alors comme j'ai du temps (ben oui, c'est les vacances), je peux leur faire plaisir en cuisinant ce qu'ils aiment. Pour la recette tout le monde sait faire : un fond de béchamel et ensuite on alterne...

Posté par nadege18 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pâtes, tomate, fromage

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12 octobre 2010

Champignons farcis

Voilà notre entrée de ce soir : des champignons farcis. J'ai enlevé le pied des champignons. J'ai haché les pieds et je les ai mélangé avec du fromage au noix. Pour certains j'ai parsemé de persil, pour d'autres d'emmental râpé. 10 minutes au four et...

Posté par nadege18 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes

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8 octobre 2010

Salade Périgourdine

Après quelques déboires, je vais reprendre (je crois) un rytme normal. Je vous présente la salade que nous avons réalisé pour fêter nos vingt ans de mariage (mercredi). Nous fêterons cet évènement très particulier un peu plus tard lorsque nous serons...

Posté par nadege18 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fromage, foie gras

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19 septembre 2010

Suprême de volaillle Orloff et écrasé de vitelotte

Voilà notre repas de ce midi. J'ai fait des suprêmes de volaille Orloff. J'achète de beaux suprêmes de volaille et je les applati. Je mets une tranche de bacon, une tranche d'emmental, un petit pique pour faire tenir et le tour est joué. Je les fais rotir...

Posté par nadege18 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, fromage

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17 septembre 2010

Gratin Dauphinois

Tout simple mais tellement bon pour accompagner notre pièce de boeuf ce midi. Je coupe les pommes de terre en rondelles. Dans un bol je mélange un oeuf avec du lait (bol plein), sel, poivre et emmental rapé. C'est une recette adaptée "à ma façon" pour...

Posté par nadege18 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage

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14 septembre 2010

Calzone au programme

Hier soir je lance ma MAP pour une pâte à pizza, je commence à la préparer et fiston arrive.... "A tu fais une pizza, j'aurai préféré une calzone". Bon ben je refais une belle boule et je découpe des cercles pour faire des calzones. J'ai garni avec de...

Posté par nadege18 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, légumes

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11 septembre 2010

Tarte Légère au Fromage Blanc

J'ai fait cette tarte hier soir en pensant très fort à ma copine Kiki car elle est confectionnée à partir de son ingrédient fétiche : le fromage blanc. Je l'ai déjà réalisée mais je change, je fais des variantes.... Pour la faire il faut : de la pâte...

Posté par nadege18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, bacon

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26 août 2010

Mon Petit Clafoutis Salé

Hier soir j'ai fait un clafoutis oui mais..salé. C'est trop bon, on adore ça. Il faut : 4 oeufs, 1 grosse càs de farine, 250 ml de lait, sel, poivre, des herbes de Provence et des ingrédients que vous aimez. Pour nous hier c'était : emmental, tomates...

Posté par nadege18 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, fromage

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