La cuisine à ma façon

7 novembre 2010

Pour sortir des entiers battus...

On aime bien manger des hamburgers fait maison mais j'avais envie de changer un peu et surtout d'éviter ketchup et autres sauces. J'ai tenté une version régionale : Le Hamburger Berrichon. Pour les réaliser j'ai pris des pains à hamburger complets, des...

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Tags: boeuf, chèvre, tomate

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7 novembre 2010

Briochettes

Au menu du petit dèj' ce matin il y avait des briochettes (faites hier soir). Pour 6 briochettes il faut : 8 cl de lait, 1 oeuf, 30 gr de beurre, 1/4 de càc de sel, 30 gr de sucre, 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger. Mettre tous les ingrédients...

Posté par nadege18 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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6 novembre 2010

Petits Flans au Parmesan

Voici une recette simple, rapide, inventée par...Moi !! lol Pour faire 12 petits flans, il vous faut : 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 5 càs de farine, sel, poivre et 100 gr de parmesan râpé. Mélanger tous les ingrédients et verser dans des petits moules....

Posté par nadege18 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait

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4 novembre 2010

Muffins d'Automne...

Enfin c'est ainsi que je les ai baptisé... Pour réaliser 12 muffins, il vous faut : Pour les muffins : 2 oeufs, 1 yaourt nature, 1 pot et demi de farine, 1 pot de farine de chataignes, 1 sachet de levure, 50 gr de cassonnade, 3/4 de pot d'huile, 80 gr...

Posté par nadege18 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, muffin, noisettes, chataignes

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1 novembre 2010

Cassoulettes de poulet et Spaëtzles

Voilà la suite de mon repas de vendredi soir. J'ai fait un émincé de poulet à la crème et champignons, je l'ai servi avec des spaëtzles. Je decoupe les blancs de poulet en petits moreaux, je les fais revenir dans une poële. A part j'ai fait cuire mes...

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Tags: crème, poulet, pâtes

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31 octobre 2010

Halloween

Le dessert du jour se devait d'être aux couleurs d'Halloween. Oui mais j'ai un problème avec les pates de l'araignée !! Impossible de les mettre droites !! Pourtant tout le monde à essayer. Tant pis elles resteront comme ça. Comme toujours le décor ce...

Posté par nadege18 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 octobre 2010

Muffin aux lardons

Hier soir nous avions des invités, ma petite soeur et sa famille. Voilà l'entrée que j'ai préparé : des muffins aux lardons et emmental. Je me suis inspirée d'une recette d'Annabelle du blog http://cookingannabelle.canalblog.com/ . C'est une recette très...

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Tags: canard, salade, lardons, fromage, muffin

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29 octobre 2010

Roulade de poulet aux champignons

servi avec sa purée aux trois légumes... Vous l'avez compris, il s'agit du défi du mois sur Marmiton. Comme le poulet était à l'honneur (merci Sassa pour cette bonne idée), j'ai tenté une recette que j'avais vu à la télé mais que je n'avais réalisé. Pour...

Posté par nadege18 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, champignons

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28 octobre 2010

Pains au Chocolat et Croissants

Je les ai préparé hier soir pour que ce matin au lever, nous puissions les déguster. Ils sont légèrement briochés et surtout pas gras. Voilà de quoi bien commencer la journée. Je vous donne ma recette : (pour 7 ou 8 viennoiseries, selon la grosseur),...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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27 octobre 2010

Gâteau de Pommes de Terre

Je vous propose aujourd'hui une part de Gâteau de Pommes de Terre. C'était notre repas d'hier soir et je vous assure que c' est un régal. C'est en plus très simple à réaliser. Pour un gâteau pour 4 personnes, il vous faut : 700 gr de pommes de terre lavées,...

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Tags: pommes de terre, oeufs, fromage

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