epices - La cuisine à ma façon

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29 mars 2016

Filet Mignon Séché

J'ai déjà testé à plusieurs reprises le magret de canard séché mais je n'avais jamais réalisé de filet mignon. J'ai testé pour Pâques. Pour cette recette, il vous faut : 1 beau filet mignon de porc, 1 kilo de gros sel ( de Guérande pour moi), du poivre...

Posté par nadege18 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, herbes de Provence, poivre

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11 mars 2016

Velouté de Butternut

Je vous propose aujourd'hui une recette de velouté. C'est la recette de ma copine Valérie, elle est délicieuse. Il faut tester ! Pour faire un beau velouté, il vous faut : 1/2 butternut, 1/2 poireau, curry, un cube de bouillon de légumes. Commencer par...

Posté par nadege18 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, butternut, poireau

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24 novembre 2015

Brioche à la semoule saveur de Noël

La revoilà !! La brioche !! J'avais repéré cette recette il y a déjà quelques temps après quelques modifications je vous propose ma version. Pour 2 brioches, il vous faut : 250 ml de lait, 1 oeuf, 50 gr de beurre fondu, 3 càs de sucre, 350 gr de semooule...

Posté par nadege18 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeufs, épices, petit dèj, sucre

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24 septembre 2015

Dum Aloo

Aujourd'hui je vous propose un voyage en Inde. J'ai (encore) acheté des épices et dans ma sélection il y avait du Garam Masala. J'ai recherché différentes recettes pour les utiliser et j'ai trouvé celle-ci. Après quelques modifications, je vous la propose...

Posté par nadege18 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomate, épices, oignons

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3 septembre 2015

Paëlla

Nous adorons la paëlla, c'est un peu long à faire mais le résultat est top. Pour 6 personnes, il faut : 1 chorizo (doux pour moi), 6 beaux morceaux de poulet, 300 gr de crevettes cuites, 1 poivron rouge, 100 gr de petits pois (j'ai pris des surgelés),...

Posté par nadege18 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices, crevettes, poivron, petits pois, chorizo

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17 août 2015

Tzatziki comme en Crête

Voilà une recette réalisée avec le mélange pour Tzatziki que ma fille a rapporté de Crête. Facile à réaliser, ce tzatziki est vraiment délicieux. Pour le faire, il vous faut : 1 càc de mélange pour tzatziki, 1 yaourt grec, 1/2 concombre. Laver, râper...

Posté par nadege18 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, épices, yaourt

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6 juillet 2015

Brochettes Colombo

Encore une recette avec du poulet ! Et oui on adore ça. Le BBQ fonctionne beaucoup en ce moment alors il faut trouver des idées pour changer un peu des saucisses-merguez ! Pour réaliser ces brochettes, il faut pour 6 personnes : 6 blancs de poulet, 3...

Posté par nadege18 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, épices

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1 juillet 2015

Kebab

La chaleur est bien présente ces jours-ci, le four tourne donc au ralenti ! Je propose une recette de kebab. Un conseil : faire les pains le matin à la fraîche !! Pour 5 kebabs, il faut : pour les pains : 150 ml d'eau, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de...

Posté par nadege18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, salade, tomate, épices, sauce, oignons

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1 avril 2015

Poires Au Chocolat

Voilà une délicieuse recette, issue de l'émission Top Chef sur M6. J'ai apporté quelques modifications. Pour réaliser ce beau et bon dessert, il faut : 1 poire par personne, 1 càc de 4 épices, 250 gr de cassonade. Pour la sauce chocolat : 100 g de chocolat...

Posté par nadege18 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, dessert, épices, poires, spéculoos

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24 février 2015

Poulet au Curry

Voilà une recette qui a toujours du succès, le mariage poulet-curry est réussi, cette association est top. Pour la réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : 4 filets de poulet, 20 cl de crème fraîche, 2 càs de curry, sel, poivre. Détailler le poulet...

Posté par nadege18 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices, curry

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