epices - La cuisine à ma façon

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epices

15 mars 2012

Samoussas Asiatiques

Voilà un nouvel essai dans ma petite cuisine. J'ai testé des samoussas version asiatique. Pour les réaliser (12 environ), il faut : 1 paquet de feuilles de brick, 3 escalopes de poulet, 4 carottes, 3 càs de sauce soja, sel, poivre. Couper les carottes...

Posté par nadege18 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, épices

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4 mars 2012

De retour

Toutes les bonnes choses ont une fin !! Les vacances sont terminées, nous avons eu une semaine magnifique avec du soleil, de la neige et nous revenons avec de belles couleurs. Pour reprendre en douceur, j'ai fait du porc au curry. Pour réaliser cette...

Posté par nadege18 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, curry, lait de coco

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19 février 2012

Rougail Saucisses

Avec cette recette nous allons faire une escale dans les îles, c'est un voyage virtuel, certains chanceux préparent leurs valises pour s'envoler vers une superbe croisière dans les caraïbes ! Ils nous rapporteront de magnifiques photos !! En attendant,...

Posté par nadege18 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, épices, saucisses

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17 janvier 2012

Porc au caramel

Voilà ma deuxième tentative de porc au caramel et je crois que c'est la bonne. Pour 5 personnes, il faut : 800 gr de porc, 4 càs de sucre, 4 càs de sauce soja, des graines de sésame, 1 càs de Maïzena, 1 paquet de nouilles chinoises. Détailler le porc...

Posté par nadege18 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Porc, épices, caramel

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15 décembre 2011

Nadège Bun's

Tout le monde connait les Américan Bun's, ces petits pains fourrés à la viande, à la tomate.... Et bien maintenant il y a les Nadège Bun's !!! Depuis le temps que je voulais faire une version maison, je m'y suis enfin mise, le résultat est super, il faut...

Posté par nadege18 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boeuf, fromage, épices

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3 novembre 2011

Les Lasagnes Tex Mex de ma copine Anne

Ma copine Anne cuisine super bien, elle m'a donné sa recette et voilà ce que cela donne : un régal. C'est une version de lasagnes originale, cela change. Pour 5 personnes, il faut : des lasagnes (j'ai utilisé 250 gr de semoule de blé très fine, 2 oeufs),...

Posté par nadege18 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, tomate, épices

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13 octobre 2011

Terrine de Campagne

Ou plutôt "pain de viande". Je l'ai fait uniquement avec de la viande maigre, sans un seul petit morceau de gras ! J'ai utilisé : 500 gr de veau, 300 r de porc et 300 gr de dinde, 1 càs de cognac, sel, poivre, une branche de romarin, une branche de thym,...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, dinde, veau

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22 septembre 2011

Riz à l'Espagnol

Voilà un repas complet, simple à réaliser avec une saveur légèrement épicée. Pour 6 personnes, il faut : 6 pilons de poulet, du chorizo coupé en tranche, 1/2 poivron rouge, 250 ggr de riz (j'ai utilisé du riz spécial paella), 300 ml de bouillon de volaille,...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices

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26 août 2011

Cassolette de Pommes de Terre à l'Indienne

Voilà une recette empruntée à ma copine Nadège du blog "recette du monde". J'ai fait quelques modifications pour l' adapter à nos goûts et je ne suis pas déçue, c'est un régal. Pour 5 cassolettes, il faut : 7 grosses pommes de terre, 1 oignon, 3 grosses...

Posté par nadege18 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomate, épices

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19 août 2011

Croquettes de poulet

Un régal au programme : de délicieuses croquettes de poulet, toutes légères et croustillantes ! Pour 15 croquettes, il faut : 4 escalopes de poulet, 1 oeuf, sel, poivre, 1/2 càc de piment d'Espelette, 3 càs de chapelure, 3 càs de farine. Couper le poulet...

Posté par nadege18 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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