fruits - La cuisine à ma façon

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16 février 2011

Scones

Pour fêter mon 400 ème article (et surtout pour boire avec mon thé !!) je vous propose une recette anglaise : des scones. Ces petits gâteaux sont délicieux. Pour une vingtaine de scones, il faut : 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre...

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Tags: fruits

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24 janvier 2011

Crème Légère à la Vanille et aux Cranberries

Après ce bon Parmentier, il nous fallait un dessert léger, léger.... Voilà donc une petite crème tout en légèreté. Pour 4 coupes, il vous faut : 250 ml de lait, 2 oeufs, 20 gr de Maïzena, 40 gr de sucre, 1 càc de vanille liquide, des cranberries. Travailler...

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Tags: oeufs, fruits, Vanille, lait

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5 janvier 2011

Escargots

Revoilà les escargots, il y avait longtemps que je n'en avais pas fait. Ils ont toujours autant de succès. J'utilise toujours la même recette, elle est ICI . La base est assez simple, une pâte faite à la MAP, une crème patissière. Je les ai déjà réalisés...

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Tags: fruits, viennoiserie

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28 décembre 2010

Le défi de Brigitte

Ce mois ci Brigitte nous proposait de réaliser un dessert de "fêtes". Aie aie, je n'aime pas faire les desserts !!! Mais pour relever le défi je me suis lancée dans la préparation de ma première buche. Pour le biscuit : 4 oeufs, 130 gr de sucre, 60 gr...

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Tags: fruits, gateaux

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17 novembre 2010

Verrines Perles du Japon Coco, fruits rouges

Voilà une recette que j'ai déjà réalisé mais il y a très longtemps. Cette version aux fruits rouges parait délicieuse, à voir ce soir au moment du dessert. Pour 5 verrines il faut : 600 ml de lait, 3 càs de sucre, 3 càs de noix de coco râpée, 60 gr de...

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Tags: fruits, noix de coco, lait

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23 octobre 2010

Financiers

Voilà une recette réalisée pour notre dessert hier soir, à 4 mains avec Célia. Elle a puisé dans son livre " Cyril Lignac et les petits chefs". Nous avons de la chance car nous avons encore des framboises au jardin. Pour réaliser environ 12 financiers...

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Tags: amandes, oeufs, fruits, biscuit

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21 septembre 2010

Crumble aux Figues

J'ai testé un nouveau crumble : le crumble aux figues. Pour 2 ramequins, j'ai fait compoter 6 figues avec 2 càs de miel et 40 gr de cassomade. Je les ai réparti dans les ramequins . J'ai fait une pâte à crumble classique (farine, beurre, sucre) que j'ai...

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Tags: fruits

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12 septembre 2010

Compote de Pêches de Vigne

Tout simple mais tellement bon !! J'ai épluché mes pêches de vigne et je les ai fait compoter avec 5 càs de sucre (pour 1 kilo de pêches), 3 càs d'eau. Elles ont mijoté pendant 20 minutes (environ !). Je ne les ai pas mixées pour conserver de petits morceaux....

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Tags: fruits

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8 septembre 2010

Moelleux aux mûres

Quelques mûres qui pointent le bout de leur nez dans le jardin. Il faut bien les utiliser. Je fais ma recette avec le fromage blanc car c'est celle que je trouve la plus moëlleuse. Je vous rappelle la recette : 150 gr de fromage blanc, 1 oeuf, 1/2 paquet...

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Tags: fruits, muffin

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5 septembre 2010

Tarte multi Fruits

A l'origine, ce matin je décide de faire une tarte aux poires amandée. Je commence à éplucher les poires.. La première : pourrie ! La deuxième pourrie.. Bref sur un kilo je n'en ai qu'une de bonne. Comme diraient les gosses "j'ai un peu les boules" !!...

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Tags: amandes, fruits, tarte

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