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28 décembre 2009

Brochette de Saint Jacques Safranée

Des brochettes de Saint Jacques pour une entrée simple mais rafinée. Il sufffit de passer les Saint Jacques dans du safran et de les poëler dans du beurre. J'ai monté les brochettes avant la cuisson.

Posté par nadege18 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, poisson

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10 décembre 2009

Repas de saison

Très simple, tout le monde connait : Une bonne potée avec plien de légumes!! miam mian on va se régaler.

Posté par nadege18 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, légumes

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5 décembre 2009

oeufs meurette

Dans notre région on les appelle aussi "oeuf à la couille d'âne". En gégéral cela fait sourire. Tout le monde connait bien sûr la recette.

Posté par nadege18 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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14 novembre 2009

Panna cotta Nutella

Nous avons succombé aux charmes de la Panna Cotta. La voici déclinée au Nutella. La recette reste inchangée, j'ai juste rajouté 3 càs de Nutelle dans le mélange crème/lait. Un régal.........

Posté par nadege18 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat

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4 novembre 2009

Petites Verrines toutes simples

En entrée ou à l'heure de l'apéritif, voilà des petitesz verrines toutes simples à réaliser mais délicieuses : il suffit de mélanger du thon avec une mayonnaise très moutardée. Je dispoose dessus des miettes d'oeufs durs, et voilà le tour est joué.

Posté par nadege18 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs

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11 mars 2010

Flammencke Géante !!!

Une grande, très grande ! Flammencke !!! Je fais une pâte à pizza, j'étale crème fraîche, oignons émincés, lardons et emmental râpé. Au four pendant 20 minutes environ et on déguste. Simple et efficace !

Posté par nadege18 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lardons

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2 novembre 2009

Lasagnes

J'ai fait de bonnes lasagnes pour le repas de ce midi. Tout le monde s'est régalé, les enfants adorent ce plat. J'ai utilisé mon premier pot de coulis de tomate de cette été. C'est vraiment un délice. MIAM MIAM.

Posté par nadege18 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pâtes

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1 novembre 2009

Gratin de thon

Faire une béchamel et verser une boite de thon et du coulis de tomates (maison pour moi). Mélanger, saler et poivrer. Faire cuire 150 gr de riz. Mettre la préparation au thon dans un plat et mettre par dessus le riz cuit. Parsemer d'emmental rapé et faire...

Posté par nadege18 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, thon

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23 février 2018

Vacances

J'abandonne mon blog pour quelques jours, direction la montagne, le soleil et la neige ! A bientôt.

Posté par nadege18 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances

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2 août 2011

Un an de plus !!!!

Eh oui, aujourd'hui mon compteur d'années en affiche une de plus !! Pas cool de vieillir !! Comme tous les ans j'ai le moral en berne.

Posté par nadege18 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: divers

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23 juillet 2010

Flan aux abricots

Par sécurité et comme je n'étais pas sûr du résultat avec ma forêt noire j'ai fait des flans aux abricots. J'utilise toujours la même recette, ils sont tellement légers, tout le monde les adore. Rappel de la recette ICI.

Posté par nadege18 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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26 juillet 2010

confitures..

Aprés la cueillette, voici les confitures. J'ai fait de la confiture de framboises et de la gelée de groseilles. Maintenant c'est au tour des abricots de passer à la casserole !!!

Posté par nadege18 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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22 juin 2010

Assiette de crudités

Rien que pour moi car je suis souvent seule le midi en ce moment. J'ai fait une petite sauce moutarde, échalotte, persil. Humm à tomber. Je me suis régalée.

Posté par nadege18 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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10 juin 2010

Panna cotta aux cerises

Et voilà comment j'ai utilisé mes dernières cerises : j'ai fait des panna cotta aux cerises. Comme toujours je ne les fait qu'avec du lait : 1/2 litre de lait, 2 gr d'agar agar, un sachet de sucre vanillé, 30 gr de cassonade et des cerises... Il nous...

Posté par nadege18 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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14 mai 2010

Papillotes

J'ai préparé des papillotes pour ce midi, 2 versions : du saumon avec des courgettes, des tomates, des aromates et un filet d'huile de noisette, filet de Julienne avec des tomates, des aromates et du citron. Le tout est dans le four, dégustation dans...

Posté par nadege18 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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21 mai 2010

Pour moi !!

Comme je ne mange pas de chocolat, je me suis fait une petite présentation aussi. Non mais, y a pas de raison !! Alors j'ai coupé mon ananas en morceaux et hop dans une verrine avec une petite brochette quand même. Je me suis régalée, l'ananas était vraiment...

Posté par nadege18 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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7 mai 2010

Semoume aux raisins

Rien de bien compliqué pour notre dessert ce soir, juste une petite semoule au lait avec un trait de caramel et des raisins secs. C'est simple et bon. Par contre de bonnes pizzas sont en train de cuire !! Ca sent drolement bon dans ma cuisine.

Posté par nadege18 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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3 avril 2010

Tarte aux Pommes et Cranberries

Vite fait, bien fait, voilà une petite tarte pour le dessert de ce midi. Une pat e feuilletée, des pommes, des cranberries, du sucre roux et le tour est joué !! Trop facile et trop bon.

Posté par nadege18 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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31 mars 2010

Une petite surprise pour le goûter

Voilà une petite surprise pour le 4 heures : des fruits déguisés avec un petit cochon (enfin je voulais faire un cochon mais comme je ne suis pas douée cela n'est pas très ressemblant !! lol) qui monte la garde !

Posté par nadege18 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit

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28 mars 2010

Charlotte au Chocolat

Ouf, elle s'est super bien démoulée ! C'est une opération que je redoutais. En plus elle etait super bonne. Je parle au passé car elle a juste fait le dessert de ce midi, même pas un petit reste !!

Posté par nadege18 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 avril 2010

Salade Fraîcheur

Rien de tel qu'une bonne petite salade pour un déjeuner au soleil !!! Quel beau temps nous avons, pourvu que cela dur !!!

Posté par nadege18 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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24 mars 2010

Endives au jambon

Tout simple mais tellement bon, voilà nos endives au jambon. Peut-être les dernières de la saison si le soleil persiste ! Les plats d'hiver vont faire place aux saveurs du printemps. Je suis en train de préparer le dessert de ce soir. C'est une première,...

Posté par nadege18 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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14 mars 2010

Mignardises

J'ai fait des mignardises pour déguster avec notre café. J'ai découpé des disques de pâte feuilletée et j'ai déposé dessus des lamelles de pommes, de la cassonade, des cranberries pour certaines, de la cannelle pour d'autres. Rien de bien compliqué mais...

Posté par nadege18 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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26 mars 2010

Une fois cuit...

Cela donne ça. C'était vraiment très bon ! J'en referai avec d'autres lègumes, c'est léger et même ma petite difficile a tout manger !

Posté par nadege18 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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4 février 2010

Gratin de courgette

Rien que pour Marine, ma fille ainée, un gratin de courgette, elle adore ça. Je coupe des courgettes en rondelles ensuite je bats un oeufs, du lait, de l'emmental rapé, je rajoute de la chapelure et hop un petit tour au four.

Posté par nadege18 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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