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La cuisine à ma façon
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21 janvier 2010

Elbly aux petits légumes

Elbly aux petits légumes
Voilà une recette trouvée dans un magazin. Faire rissoler des petits légumes dans un peu d'huile (poivron, courgettes, carottes....) Ajouter ensuite 2 verres d'elbly et 4 verres de bouillon de légumes ou de volaille pour un goût un peu plus corsé. C'est...
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20 janvier 2010

Feuilletés de Saint Jacques

Feuilletés de Saint Jacques
Voilà une entrée qui m'a pris beaucoup de temps.... J'ai fait pour ce soir des feuilletés aux noix de Saint Jacques. J'ai d'abord poëlé les saint Jacques, j'ai fait un court bouillon et avec j'ai fait une sauce (beurre, farine et court bouillon). J'ai...
20 janvier 2010

4 heures ludique et rigolo !!

4 heures ludique et rigolo !!
Nous avons confectionné, pour le 4 heures, des pancakes aux myrtilles. Je dis "nous" car j'ai été fortement aidée par les 2 plus jeunes. C'est mon fils qui a repéré la recette hier dans le magazine"cuisine actuelle hors série". Chez moi même les enfants...
20 janvier 2010

Poëlée de Pâtes au Poulet et Aux Champignons

Poëlée de Pâtes au Poulet et Aux Champignons
Voilà notre repas de ce midi : une poëlée de pâtes avec du poulet, des champignons et de la crème fraîche. Il faut faire cuire les pâtes, faire rissoler le poulet avec les champignons. On mélange les 2 et on ajoute une bonne dose de crème. Pour donner...
17 janvier 2010

Véritable Cookies

Véritable Cookies
Grâce à une marmitone (Les Gourmandises de Némo ) j'ai enfin trouvé une recette de cookies digne de ce nom. Ils sont délicieux !!! Je vous donne sa recette : 200 gr de farine, 1 càc de levure, 115 gr de sucre (blanc ou roux ou mélangé !!) 1 pincée de...
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16 janvier 2010

Feuilltés à la Bolognaise

Feuilltés à la Bolognaise
Pour hier soir, il y avait au menu des petits feuilletés à la bolognaise. Pour en réaliser une dizaine, il faut : 2 pâtes feuilletées, 500 gr de viande hachée, sel, poivre, une pincée de cannelle, du coulis de tomates (pour moi c'est un coulis maison...
15 janvier 2010

Crêpes au jambon

Crêpes au jambon
Voilà un plat qui est toujours très apprécié à la maison : des CREPES AU JAMBON Je les parsème d'emmental rapé et je les fais gratiner quelques minutes au four. Pour la recette rien de plus simple : une bonne pâte à crèpes, de la béchamel, du jambon et...
13 janvier 2010

Couronne des rois

Couronne des rois
Avec un peu de retard, voici une couronne des rois faite cette aprés midi. 100 gr de beurre en morceaux, 175 ml de lait, 1 oeuf, 2 càs de sucre, 1 càc de sel, 350 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, des fruits confits. Mettre tous les ingrédients...
10 janvier 2010

Raclette

Raclette
Rien de bien compliqué pour nous ce midi !!! Nous avons opté pour une raclette : de la charcuterie, différentes variétés de raclette (fumée, au vin et aux graines de moutarde), des pommes de terre, des champignons et une tranche de pain de campagne maison....
8 janvier 2010

Milk Shake au chocolat

Milk Shake au chocolat
Mettre dans le blender : 1 càs de cacao en poudre, 30 gr de sucre, 4 boules de glace au chocolat, 60 ml de lait. Mixer pendant environ 2 minutes et vous obtenez un délicieux milk-shake. Pour un meilleur résultat il faut mettre les verres au frais pendant...
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