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14 avril 2016

Feuilleté Aux Fraises

Les premières fraises arrivent sur nos étals, même si elles ne sont pas encore au top c'est vrai qu'elles font envie. On en a un peu marre des pommes et des bananes !! J'ai vu cette pâtisserie chez mon boulanger affichée au prix de 2.80 € pièce !!!! Après...

Posté par nadege18 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, pâte feuilletée, fraises, sucre

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24 novembre 2015

Brioche à la semoule saveur de Noël

La revoilà !! La brioche !! J'avais repéré cette recette il y a déjà quelques temps après quelques modifications je vous propose ma version. Pour 2 brioches, il vous faut : 250 ml de lait, 1 oeuf, 50 gr de beurre fondu, 3 càs de sucre, 350 gr de semooule...

Posté par nadege18 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeufs, épices, petit dèj, sucre

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2 mars 2016

Burger Aux Légumes

Plus qu'une recette aujourd'hui c'est plutôt une idée que je vous propose. Pour changer des burgers classiques pourquoi ne pas tester des burgers aux légumes ?? Plus de pain, il est remplacé par des légumes. J'ai choisi des tomates et des champignons,...

Posté par nadege18 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, fromage, oignons, burger

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27 février 2016

Tourte Aux Petits Pois

Me revoilà après une absence prolongée. Après une pause et des vacances au ski, je suis de retour ! Je vous propose une recette originale qui plait beaucoup chez moi. Cette tourte surprend toujours et elle a du succès. Pour la réaliser, il vous faut :...

Posté par nadege18 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lardons, tarte, petits pois, pâte à tarte

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1 novembre 2015

Soupe Tom Yam

J'ai eu la chance de recevoir un colis bien garni de la part de Gaspard, de la société AYAM . Ce colis comportait : de l'eau de coco, une sauce Nuoc Mam, des champignons déshydratés, de la pâte à tartiner de coco, une préparation pour soupe Tom Yam et...

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, partenaires, champignons, crevettes, soupe

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7 octobre 2015

Tarte à l'Oignon de Roscoff

Voilà une tarte réalisée avec des oignons de Roscoff. Originaires du nord du Finistère, ils sont croquants, juteux et bénéficient d'une AOC, on adore.... Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée (ICI), 3 oignons de Roscoff, 100 gr de fromage...

Posté par nadege18 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oignons, pâte brisée, farine, entrée

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5 août 2015

Trianon

Voilà un dessert réalisé à la demande de ma fille pour l'anniversaire de son Papa. Un peu long à faire mais finalement pas compliqué. Voilà donc la recette (j'ai apporté quelques modifications). Pour un cadre de 22 cm, il faut : pour le succès aux amandes...

Posté par nadege18 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, crêpes, biscuit, mousse

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8 juin 2015

Involtini Au Poulet

Un petit air d'Italie s'est invité à notre table avec cette recette. Simple à réaliser, elle est très parfumée. Pour 4 personnes, il faut : 4 blancs de poulet, 12 pétales de tomates séchées, 1 boule de mozarella, 8 tranches de lard très fines. Etaler...

Posté par nadege18 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lardons, fromage, tomates séchées, cu

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23 août 2015

Apple Pie

Pour son anniversaire Célia voulait un repas américain, après des burgers maison nous avons donc terminé par une Apple Pie. Pour la réaliser, il vous faut : - pour la pâte : 400 gr de farine, 200 gr de beurre bien froid coupé en dés, 50 gr de sucre glace,...

Posté par nadege18 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, cassonade, cannelle, pâte sablée

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9 février 2015

Tarte à la Moutarde à ma façon

Voilà une version de tarte à la moutarde revisitée. Elle est très légère. Avec une salade c'est un repas parfait pour un soir. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte brisée (ICI), 3 oeufs, 350 ml de lait, 120 gr de moutarde à l'ancienne, sel, pivre,...

Posté par nadege18 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pâte brisée, pâte à tarte, entrée, moutarde

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21 janvier 2015

Galette Abricot

Ouf, il était temps, je ne suis pas en avance pour poster ma recette de galette. Cette année j'ai opté pour une version abricot. Pour la réaliser, il faut : 2 pâtes feuilletées ( ICI ), une boite d'abricots au sirop, pour la crème amandée : 100 gr d'amandes...

Posté par nadege18 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, oeufs, gateaux, abricots, pâte feuilletée

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28 avril 2015

Tresse salée

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour le soir. Avec une salade c'est parfait. Pour réaliser cette tresse, il vous faut : 300 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 150 ml de lait, 20 ml d'eau, 50 gr de beurre, 2 pincées de sel. Pour...

Posté par nadege18 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain, jambon, fromage, pavot

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1 septembre 2014

Poulet Au Chorizo

L'association poulet/chorizo est toujours appréciée chez nous. Nous avons dégusté cette recette pendant nos vacances et j'ai essayé de la reproduire. Pour 4 personnes, il faut : 600 gr de blanc de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 oignons, 20...

Posté par nadege18 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, poivron, chorizo, piment

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3 janvier 2015

Kouglof

Je vous souhaite à tous une très bonne année Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette rapportée de mon séjour en Alsace. Depuis le temps que je voulais un beau moule pour faire des kouglofs, c'est fait.... Je me suis lancée dans...

Posté par nadege18 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, raisins, farine, levure

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15 décembre 2014

Flans Aux Carottes, Chips de Lard

J'ai été contactée par "Prince de Bretagne" pour participer à l'opération "Les légumes sont de la fête". Il fallait réaliser une recette qui aurait sa place sur nos tables de fêtes avec bien sûr des légumes. La gamme Prince de Bretagne est large, il y...

Posté par nadege18 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lardons, poivre, cumin, sel

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24 novembre 2014

Velouté Aux Champignons de Paris

Voilà une recette de saison, les veloutés font leur apparition sur les blogs. Pour cette fois je vous propose un velouté aux champignons de Paris. Pour le réaliser, pour 4 personnes, il faut : 500 gr de champignons de Paris, 30 gr de beurre, 20 gr de...

Posté par nadege18 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, champignons, verrine, poivre, sel

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19 janvier 2014

Tartine Normande

Pour un repas du soir voilà une tartine simple, rapide à faire et délicieuse. Pour 4 tartines, il faut : 4 tranches de pain de mie complet, 8 tranches d'andouille de Vire, 2 pommes (Golden ), de la crème fraîche, 1 camembert. Enlever la croute du pain...

Posté par nadege18 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain, fromage, tartines, andouille

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8 janvier 2014

Pain Surprise

Voilà un pain surprise que j'ai réalisé pendant les fêtes. Cela faisait longtemps que j'avais envie d'en faire un, défi relevé. Finalement c'est simple, vous allez voir. Pour 1 pain surprise contenant 32 toasts, il faut : 405 ml d'eau, 2 càc de sel, 100...

Posté par nadege18 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, thon, jambon, tomate, fromage

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16 février 2014

Farfalles, Crème de Chèvre et Serrano

Je suis une fan des émissions culinaires et quand j'ai vu les farfalles maison dans l'émission TOP CHEF sur M6, j'ai été conquise. En général je fais plutôt des tagliatelles, des lasagnes... Pour réaliser mes pâtes, je n'utilise jamais de farine, uniquement...

Posté par nadege18 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, chèvre, jambon, fromage

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10 juin 2013

Glace Aux Spéculoos

Et voilà, j'ai succombé à la tentation, j'ai acheté une sorbetière. Moi qui pensais que je ne m'en servirai pas beaucoup, grosse erreur, elle fonctionne régulièrement. J'ai commencé par une glace à la vanille, le plus simple pour débuter. Un régal. Hier...

Posté par nadege18 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeufs, glace, lait, spéculoos

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4 juin 2013

Brioche aux Fruits Secs

Et voilà le retour de la brioche !! Cela reste notre petit déjeuner préféré du week-end. Aujourd'hui je vous propose une version fruits secs, j'ai pris ma recette de gâche ICI et j'ai ajouté 125 gr de fruits secs : pruneaux, abricots moelleux, pommes,...

Posté par nadege18 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, fruits, petit dèj, farine

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4 avril 2013

Tarte aux Poivrons

Comme le soleil nous manque, il faut l'appeler avec des recettes ensoleillées. Voilà donc une belle tarte colorée et délicieuse. Pour une tarte, il faut : 1 pâte feuilletée, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 petite boite de...

Posté par nadege18 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, fromage, pate feuilletée, poivron

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7 novembre 2012

Tourte aux Petits Pois

Je vous propose aujourd'hui une recette originale et qui suffit pour un repas du soir, avec une salade verte. Pour un moule diamètre 24 cms, il faut : Pour la pâte : 240 gr de farine, 3 petits suisses, 120 gr de beurre. Pour la garniture : 400 gr de petits...

Posté par nadege18 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lait, oignons, petits pois, pâte à tarte

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27 janvier 2013

Mini Burger au Poulet

Les burgers ont toujours beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une recette au poulet. J'ai fait une version "mini", à servir en entrée ou à l'heure de l'apéro. Pour la réalisation des pains : 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger,...

Posté par nadege18 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, fromage, hamburger, burger

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3 novembre 2012

Muffins Poire Chocolat

Voilà des muffins aux parfums d'automne, l'association poire-chocolat est toujours une réussite. Pour les muffins, j'utilise toujours la recette de Cyril Lignac, je la trouve vraiment bonne, elle est très moelleuse. Il suffit juste de changer la garniture....

Posté par nadege18 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, muffin, poires, cassonade

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