Articles populaires – La cuisine à ma façon

22 août 2019

Tatin A La Tomate

Je vous propose une tarte tatin en version salée, réalisée avec les bonnes tomates du jardin. Avec le caramel au Balsamique c'est top. Pour la réaliser, il vous faut : Pour la pâte : 150 g de farine, 75 g de beurre, 1 oeuf, 1 càs d'origan séché, 2 càs...

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Tags: fromage, pâte brisée, pâte à tarte, entrée, tomates, parmesan, basilic

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1 juin 2015

Brioche au Régilait

Encore une brioche !! C'est la tradition chez nous le week-end, il y a une brioche au p'tit dèj. et j'essaye d'innover, de trouver de nouvelles recettes. Cette recette vient de chez mon partenaire Régilait, elle est moelleuse, la mie est bien filante...

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Tags: brioche, oeufs, petit dèj, lait, farine, beurre, levure

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1 juillet 2015

Kebab

La chaleur est bien présente ces jours-ci, le four tourne donc au ralenti ! Je propose une recette de kebab. Un conseil : faire les pains le matin à la fraîche !! Pour 5 kebabs, il faut : pour les pains : 150 ml d'eau, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de...

Posté par nadege18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, salade, tomate, épices, sauce, oignons

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13 octobre 2015

Gâteau au chocolat façon Stracciatella

L aura de CUISINE ADDICT a renouvelé mon partenariat en me faisant parvenir 2 supers produits : du chocolat de Papouasie , en pistoles, idéal pour la pâtisserie et du colorant alimentaire rouge fraise , parfait pour donner une belle couleur aux préparations....

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Tags: chocolat, dessert, oeufs, partenaires, gateaux, farine, levure

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3 septembre 2015

Paëlla

Nous adorons la paëlla, c'est un peu long à faire mais le résultat est top. Pour 6 personnes, il faut : 1 chorizo (doux pour moi), 6 beaux morceaux de poulet, 300 gr de crevettes cuites, 1 poivron rouge, 100 gr de petits pois (j'ai pris des surgelés),...

Posté par nadege18 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices, crevettes, poivron, petits pois, chorizo

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4 novembre 2017

Les 70 ans de notre Maman

Il y a quelques jours nous étions tous réunis pour fêter les 70 ans de notre Maman. Nous avons tous mis la main à la pâte pour réaliser un repas de fête. Pour l'apéro, c'est moi qui était aux fourneaux, au programme : - choux fourrés, certains à la mousse...

Posté par nadege18 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomate, fromage, saumon, concombre, radis, pain de mie

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23 avril 2016

Cake Aux Tomates Séchées

Voilà des petits cakes à servir le soir avec une salade. La version "mini" est pratique, on agrémente comme on le veut, en fonction des goûts de chacun. Pour réaliser 5 "bébés" cakes, il vous faut : 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet...

Posté par nadege18 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, épices, cakes, bacon, entrée, tomates séchées

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28 octobre 2018

Galette Maïs Saumon

Je vous propose aujourd'hui une recette qui peut être servie en plat principal ou en entrée. C'est une recette finalement simple à réaliser mais qui fait de l'effet ! Pour 4 personnes, il vous faut : 150 gr de maïs, 2 càs de farine, 2 càs de Maïzena,...

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Tags: crème, pommes de terre, maïs, citron, saumon, poivre, sel

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23 décembre 2018

Pain d'Epices

Une dernière recette avant le réveillon et le jour de Noël. Je vous propose un pain d'épices. Oublions toutes les recettes que l'on connait et faites celle-ci les yeux fermés ! Ce pain d'épices est moelleux, hyper parfumé, un vrai régal. Pour le réaliser,...

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Tags: dessert, épices, miel, farine, orange, beurre, Noël

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2 mars 2019

Cookies Cup

Sur le même principe que les Cookies Jardin, ICI, je vous propose aujourd'hui des cookies cups. Ils ont eu beaucoup de succès, le visuel est original. Pour les réaliser, il vous faut : 50 gr de sucre blanc, 50 gr de cassonnade, 125 gr de farine, 1 càc...

Posté par nadege18 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, oeufs, Vanille, lait, framboises, cookies

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4 mars 2019

Gâteau Au Fromage Blanc

Je vous propose aujourd'hui un gâteau léger comme une plume ! L'alliance du fromage blanc et des fruits rouges le rend moelleux et parfumé. Pour le réaliser, il vous faut : 400 gr de fromage blanc, 4 càs de sucre, un sachet de sucre vanillé, 50 gr de...

Posté par nadege18 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, fruits, Vanille, framboises, fromage blanc, myrtilles

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19 avril 2019

Mouna, la brioche de Pâques

De retour après quelques jours passés sous le soleil de Biarritz, je vous propose une recette typique de Pâques, la délicieuse Mouna. Il existe de nombreuses recettes, j'ai adapté en fonction de nos goûts, elle n'est donc pas parfumée à la feur d'oranger....

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Tags: brioche, petit dèj, farine, sucre, beurre, levure, Pâques

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3 juillet 2019

Tarte Soleil Au Chèvre-Miel

Voici une version salée de la tarte soleil. L'avantage avec cette tarte c'est qu'elle est déclinanble à l'infini en salé, en sucré... Il n'y a qu'à faire marcher son imagination. Pour la réliser, il vous faut : 2 pâtes feuilletées, 150 gr de chèvre frais...

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Tags: chèvre, Apéro, noix, pâte feuilletée, miel, entrée, BBQ

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30 octobre 2019

Gâteaux à la Citrouille

En prévision d'Halloween, j'ai réalisé des gâteaux à la citrouille, moelleux et parfumés, ils sont délicieux même les plus septiques (ben la citrouille j'aime pas !!!) ont adoré. Pour les réaliser (9 pièces), il vous faut : 400 gr de citrouille, 100 gr...

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Tags: amandes, dessert, farine, cassonade, biscuits, goûter, citrouille

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10 octobre 2019

Galettes Basques

Pour changer de la galette Bretonne mais en gardant cette bonne galette de sarrasin, je vous propose aujourd"hui une version Basque. Pour la réaliser, il vous faut : 1 galette de sarrasin par personne, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 oignon, du chorizo,...

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Tags: fromage, poivron, chorizo, entrée, piment, galette, plat

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27 octobre 2019

Chinois pour mon 1000 ème article

Et oui aujourd'hui je publie le millième article de ce blog !! !Wahou, 1000 articles ! Je ne pensais pas écrire un jour le millième article, le temps passe vite... Merci à tous mes abonnés, merci à ceux qui ne sont pas abonnés mais qui me suivent ici...

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Tags: chocolat, brioche, petit dèj, sucre, beurre, œuf, goûter

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15 janvier 2020

Galette des Rois Sirop d’érable, Noix de Pécan

Avec un peu de retard je vous propose la galette des Rois de cette année. La prémière a toujours un parfum différent, les autres sont plus classiques (liens en bas de cet article). Pour la première fois j'ai réalisé une pâte feuilletée inversée, j'ai...

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Tags: amandes, dessert, pâte feuilletée, beurre, sirop d'érable, galette, noix de pécan

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22 décembre 2019

Stollen

Noël approche à grands pas et quoi de mieux pour attendre qu'une délicieuse pâtisserie. Je vous propose aujourd'hui un Stollen. Pour le petit déjeuner, avec le café ou au goûter il aura forcément du succès. J'ai déjà réalisé cette gourmandise ICI. La...

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Tags: brioche, cannelle, orange, Noël, fruits confits, petit dej, raisins secs

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11 janvier 2020

Terrine de Poisson

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les fêtes mais elle peut être faite toute l'année. Pour la réaliser il vous faut : 300 gr de cabillaud, 3 beaux pavés de saumon, 150 gr de petites crevettes décortiquées, 3 oeufs, 20 cl de crème...

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Tags: crème, poisson, crevettes, saumon, entrée, ciboulette, cabillaud

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21 janvier 2020

Palets Au Citron

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée sous forme de mignardise mais elle peut être faite sous forme de tarte. Le croustillant du palet breton se marie très bien la saveur acidulée de la crème au citron. Pour la réaliser, il vous faut : pour...

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Tags: dessert, citron, beurre, pâte sablée, meringue, sablés, mignardise

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13 février 2020

Camembert Feuilleté

Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour un soir, à déguster avec une salade. Le camembert devient tout coulant, on peut même faire des mouillettes ! Pour plus de gourmandise j'ai ajouté des fruits secs. Pour le réaliser, il vous faut :1 camembert...

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Tags: amandes, oeufs, fromage, noisettes, pâte feuilletée, miel, entrée

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20 février 2020

Pizza Poulet Poivron

Et voilà une nouvelle recette de pizza. Celle-ci est au poulet mariné, avec des poivrons du jardin (congelés cet été). Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte à pizza (ICI), du coulis de tomate, 1 càs de ccrème fraîche, 200 gr de filet de poulet, 1 càc...

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Tags: poulet, fromage, pizza, curry, poivron, herbes de Provence, mozzarella

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13 avril 2020

Cornue du Limousin, Brioche de Pâques

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de brioche. Pour Pâques, je voulais changer, j'ai déjà fait une belle Mouna ( ICI ), des lapins ( ICI ). En cherchant, j'ai trouvé cette recette et surtout cette forme, alors c'est parti pour le test...

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Tags: brioche, oeufs, petit dèj, farine, beurre, levure, Pâques

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2 mai 2020

Viennoiseries Briochées

Je vous propose aujourd'hui des viennoiseries briochées pour votre petit déjeuner. Elles sont simples à réaliser et surtout très bonnes, légères.... Pour les réaliser, il vous faut : 250 gr de farine, 10 gr de levure de bouanger (fraîche mais on peut...

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Tags: chocolat, brioche, oeufs, petit dèj, viennoiserie, croissant, pain au chocolat

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7 mai 2020

Cookies de Cyril Lignac

Depuis le temps que j'en entends parler, il fallait bien que je les teste ! Ce livre est vraiment une bible, je le consulte rien que pour le plaisir tous les jours ainsi que le deuxième "Saison". Pour réaliser une douzaine de beaux et bons cookies, il...

Posté par nadege18 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cassonade, biscuits, beurre, cookies, goûter, Cyril Lignac

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