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26 novembre 2017

Pain Brioché Au Muesli

Pour le petit déjeuner je vous propose au pain au lait au muesli ou plutôt un pain brioché, la texture est entre les deux. Le mélange de fruits secs, céréales en fait un pain énergétique, délicieux et qui se conserve bien. Pour le réaliser, il vous faut...

Posté par nadege18 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brioche, pain, petit dèj, raisins, ananas

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9 juin 2017

Cassolette de Poulet et Pois Chiches

Je vous propose aujourd'hui une recette avec du poulet. Simple à réaliser, elle fera plaisir à vos gourmands. Elle est réalisée avec le multicuiseur mais on peut bien sûr la faire dans une cocotte. Pour cette recette, il vous faut, pour 4 personnes :...

Posté par nadege18 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, tomate, oignons, pois chiches, multicuiseur

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4 octobre 2019

Feuilleté au Thon de Philippe Conticini

Je vous propose cette recette de Monsieur Conticini. C'est un régal. Ce feuilleté peut être dégusté avec une salade verte ou découpé en lamelles à l'apéritif. Pour le réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 1 boite de thon au naturel (280 gr égoutté),...

Posté par nadege18 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromage, épices, pâte feuilletée, entrée, origan

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8 septembre 2019

Cookies façon Cédric Grolet

Pour cette recette je me suis largement inspirée du cookie XXL de Cédric Grolet. J'ai cependant fait quelques modifications. Pour 4 gros cookies, il vous faut : pour la pâte à cookies : 80 gr de beurre, 100 gr de cassonade, 20 gr de sucre semoule, 4 gr...

Posté par nadege18 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, caramel, biscuits, pistache, cookies

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17 mai 2019

Curry de Lentilles Corail

Je vous propose aujourd'hui un plat complet qui allie plusieurs saveurs. Les lentilles corail, les épices et le lait de coco vous feront voyager. Pour réaliser ce plat, pour 4 personnes, il vous faut : 150 g de lentilles corail, 250 ml de lait de coco,...

Posté par nadege18 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lentilles, riz, épices, curry, lait de coco

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29 juin 2019

Cheese Cake Au Saumon

Mon premier cheese cake est une version salée. Et oui qui ce soit salé ou sucré je n'avais encore jamais fait de cheese cake ! Essai concluant, je retenterai l'expérience. L'avantage de cette recette c'est qu'elle ne nécessite aucune cuisson, c'est idéal...

Posté par nadege18 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, noix, saumon, entrée, ciboulette

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31 octobre 2018

Sablés Citrouille

Ce soir les vampires, sorcières et monstres vont roder dans les rues... Pour être dans le thème, j'ai préparé des sablés citrouille ! Ils sont mignons et surtout très bons ! Pour réaliser environ 12 sablés, il vous faut : 200 gr de farine, 1 oeuf, 80...

Posté par nadege18 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, abricots, farine, beurre, pâte sablée, goûter

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18 octobre 2017

Tarte Aux Figues

J'ai un figuier qui est très généreux en ce moment donc j'utilise ces délicieux fruits sous toutes les formes ! Aujourd'hui c'est une tarte que je vous propose. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 2 oeufs, 50 gr de poudre d'amandes, 50...

Posté par nadege18 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, oeufs, tarte, pâte feuilletée, figues

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26 décembre 2017

Bûche Vanille Framboise

Voilà la bûche réalisée pour le réveillon de Noël. Je me suis inspirée d'une recette parue dans Cuisine Actuelle mais elle a été modifiée (beaucoup :) ). Pour réaliser cette bûche, pour 8 personnes , il vous faut : 1 paquet de biscuits roses de Reims,...

Posté par nadege18 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Vanille, framboises, biscuits, Noël, bûche

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22 mars 2016

Tatin Aux Poireaux

Voilà une recette à servir en entrée, elle est aussi parfaite le soir avec une salade verte. Pour 2 tatins, il vous faut : 2 blancs de poireau, 20 gr de beurre, 1càs de sucre, 1càc de miel, 1 càc de vinaigre balsamique, 1càs de crème, 1 pâte feuilletée....

Posté par nadege18 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâte feuilletée, sucre, vinaigrette, entrée, poireau

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2 décembre 2015

Tarte Aux Noix

Il y a longtemps que je voulais faire une tarte aux noix mais je trouvais les recettes trop "riches". J'ai fait un mix pour arriver à quelque chose de plus raisonnable, les fêtes approchent et les excès avec ! Pour réaliser cette tarte, il vous faut :...

Posté par nadege18 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix, miel, cassonade, pâte à tarte, pâte sablée

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30 septembre 2015

Salade Aux Haricots Blancs

Comme le soleil est encore avec nous on peut se régaler avec une bonne salade. Celle que je vous propose aujourd'hui est assaisonnée avec le vinaigre à la pulpe de poivron et piment d'Espelette de mon partenaire Le Goût, un pur régal ce vinaigre !! Pour...

Posté par nadege18 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, oignons, chorizo, haricots, entrée

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14 février 2015

Feuilletés au Thon

Voilà une recette simple, facile à faire et délicieuse. Merci M. Conticini pour cette merveille ! Pour la réaliser, il vous faut : 250 g de pâte feuilletée, 1 boite de thon au naturel (280 gr égoutté), 2 càs d'huile, 2 càs de vinaigre Balsamique, origan,...

Posté par nadege18 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Apéro, noix de coco, pâte feuilletée, curry, herbes de Provence

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21 septembre 2014

Poulet Tandoori

Il existe de nombreuses versions de cette recette, j'ai fait un mix de plusieurs pour obtenir quelque chose qui nous convienne, ce n'est peut-être pas la "vraie" recette mais nous elle nous convient ! Pour 4 personnes, il faut : 450 gr de filet de poulet,...

Posté par nadege18 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, riz, tomate, épices, oignons

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25 août 2014

Tarte Aux Mirabelles

Les mirabelles commencent à être délicieuses au jardin, voilà donc une bonne tarte de saison. Pour la réaliser, il faut : une pâte feuilletée (pas maison pour cette fois :)), 700 gr de mirabelles, 1 oeuf, 100 gr de poudre d'amande, 3 càs de lait, 3 càs...

Posté par nadege18 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, oeufs, fruits, tarte, lait, cassonade

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29 juillet 2014

Poulet façon Basquaise (et partenaire)

Aujourd'hui c'est une recette salée que je vous propose. Facile à réaliser elle est très goûteuse et très parfumée. Elle met en avant les saveurs du Pays Basque. Pour la réaliser, il faut, pour 4 personnes : 600 gr de blanc de poulet, 4 tomates, 2 oignons,...

Posté par nadege18 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, tomate, épices, chorizo, piment

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17 avril 2021

Cookies au Beurre de Cacahuètes

Pour faire plaisir à une addict au beurre de cacahuètes, j'ai réalisé ces cookies gourmands. Pour 6 gros cookies, il vous faut : 1 oeuf, 110 gr de cassonade, 80 gr de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 180 gr de farine, quelques cacahuètes non salées,...

Posté par nadege18 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, goûter, cacahuètes, beurre de cacahuètes

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25 avril 2021

Brioche Au Mascarpone

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de brioche, pourtant tous les dimanches il y en a une au petit déjeuner. Je poste plutôt sur Instagram :). Je vous propose aujourd'hui une brioche moelleuse, avec une mie hyper filante, un petit...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, farine, sucre, mascarpone

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11 mars 2021

Confiture 3 Agrumes

Voici la dernière version de confiture réalisée ! 3 agrumes pour faire le plein de vitamines ! Pour réaliser 3 pots, il vous faut : 2 gros Pomelos, 2 Oranges, 3 Clémentines de Corses, du sucre spécial confiture et une poignée d'amandes effilées. J'ai...

Posté par nadege18 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits, orange, confiture, petit dej

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20 mai 2021

Brioche Pelote de Laine

On la voit beaucoup sur instagram cette fameuse brioche "pelote de laine". J'ai bien sûr eu envie de la tester. Pour la réaliser, il vous faut : 300 g de farine, 10 gr de levure de boulanger ou un sachet, 30 g de sucre, 1 oeuf, 90 ml d'eau tiède, 90 ml...

Posté par nadege18 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, oeufs, petit dèj, viennoiserie

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10 juin 2020

Crème Au Chocolat Blanc

Un petit nouveau dans ma cuisine ! Le Fagor Connect est apparu sur mon plan de travail ! Il rejoint mon fidèle Kenwood !!! Je l'apprivoise petit à petit, il n'est pas là pour me remplacer mais pour m'épauler on va dire !!! Je reste le Chef dans ma cuisine...

Posté par nadege18 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, chocolat blanc, fagorconnect, coulis

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12 février 2021

Tartelette Clémentine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tartelette à la clémentine de Corse. Une pâte sucrée aromatisée aux zestes de clémentine, un clémentine curd et une méringue Italienne. Un vrai régal tout en douceur. Cette réalisation est visible...

Posté par nadege18 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte à tarte, clémentines, meringue

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18 janvier 2021

Chocossisson

Un petit retour sur canalblog. Je ne viens plus sur mon blog mais je visite toujours ceux des copinautes ! Je suis sur instagram lacuisineamafacon_ cela me convient mieux. Je vous propose cependant une recette délicieuse aujourd'hui, le chocossisson !...

Posté par nadege18 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, sucre, biscuits, sucre glace

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6 octobre 2020

Pâtes, sauce tomate et Burrata

Je ne suis plus très présente sur mon blog en ce moment, je poste plus sur instagram "lacuisineamafacon", plus pratique, plus ludique, j'apprécie ce réseau. Aujourd'hui je vous propose un plat tout simple que tout le monde adore : des pâtes. Celles-ci...

Posté par nadege18 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage, sauce tomate, basilic, plat

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8 juin 2020

Partenariat VisioChef

J'ai été contactée par Clément de Visiochef.com pour un partenariat. Mais qu'est-ce que c'est Visiochef.com ?? C'est un site créé par Chef Clément qui propose des Cours de cuisine en ligne . C'est pratique, on peut se former chez nous, à notre rythme....

Posté par nadege18 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Vanille, crème pâtissière, pâte à choux, craquelin

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