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27 juin 2016

Petits Pains Garnis

Pour un apéritif dînatoire ces petits pains sont top, la mie est moelleuse ils se mangent à la vitesse de l'éclair. Pour environ 40 petits pains, il vous faut : 300 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 125 ml de lait, 60 ml d'eau, 1 pincée de...

Posté par nadege18 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, Apéro, tomate, fromage, tomates séchées

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11 mai 2016

Flan Aux Maïs

Il y a bien longtemps que je n'ai pas réalisé cette recette. A tort, c'est original. Pour un soir avec une salade c'est parfait. En plus c'est rapide à faire. Pour réaliser 4 flans, il vous faut : 1 boite de maïs, 1 càs de Maïzena, 50 gr d'emmental, 3...

Posté par nadege18 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, tomate, fromage, flan, maïs

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18 mai 2015

Gâteau Invisible Aux Pommes

Cela fait longtemps maintenant que ce gâteau tourne sur les blogs mais il n'avait jamais fait de halte dans ma cuisine. C'est chose faite ! Pourquoi "invisible" ?? Parce qu'il comporte peu de pâte, l'arôme des fruits est décuplé, un régal ! Pour réaliser...

Posté par nadege18 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, rhum, farine, cannelle, gâteaux

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20 avril 2015

Filet Mignon en Croûte

Voilà un plat que Célia adore, c'est vrai que c'est bon, en plus c'est simple et rapide à faire alors il ne faut pas hésiter, il faut tester ! Pour se régaler, il faut pour 4 personnes : 1 filet mignon, de la moutarde, du sel, du poivre, une pâte feuilletée,...

Posté par nadege18 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Porc, pâte feuilletée, poivre, sel, moutarde

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1 avril 2015

Poires Au Chocolat

Voilà une délicieuse recette, issue de l'émission Top Chef sur M6. J'ai apporté quelques modifications. Pour réaliser ce beau et bon dessert, il faut : 1 poire par personne, 1 càc de 4 épices, 250 gr de cassonade. Pour la sauce chocolat : 100 g de chocolat...

Posté par nadege18 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, dessert, épices, poires, spéculoos

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27 mars 2015

Röstis de Pommes de Terre

Je vous propose aujourd'hui une re cette idéale pour un soir, des röstis de pomme de terre. Accompagnés d'un oeuf, de jambon et de salade ils font un repas complet. Pour 4 personnes, il faut : 800 gr de pommes de terre, 2 oignons, sel, poivre, un peu...

Posté par nadege18 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, jambon, oignons, poivre, sel

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18 décembre 2014

Nonnettes

J'adore les nonnettes, ce petit goût d'épices et surtout la marmelade d'oranges. C'est une première tentative, je me suis inspirée de plusiseurs recettes et comme toujours j'ai fait un mix à ma façon !!! Pour faire 6 belles nonnettes, il faut : 100 gr...

Posté par nadege18 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, miel, farine, cassonade, cannelle, gâteaux

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5 mai 2014

Tarte Aux Fraises

Et oui une bonne tarte aux fraises mais pour changer elle est sur un sablé Breton. Pour une tarte pour 6 personnes, il faut : pour le sablé Breton : 3 jaunes d'oeufs, 120 gr de sucre, 150 gr de beurre mou, 200 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique,...

Posté par nadege18 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, tarte, fraises, farine, crème pâtissière

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30 novembre 2014

Gaufres Aux Pommes de Terre et Chorizo

Voilà ma participation au concours organisé par ma copine Crystel du blog "Entre Rire et Cuisine". Pour fêter les 8 ans de son blog il fallait choisir une recette chez elle, difficile car elles sont toutes délicieuses. Mon choix s'est porté sur les Gaufres...

Posté par nadege18 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, oeufs, fromage, épices, chorizo

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29 octobre 2014

Baguettes Apéritives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de boulange. Je m'y suis remise avec ces baguettes servies pour un apéritif. J'ai fait 2 versions, une lardons emmental et une version tomates séchées, chorizo. Pour la version emmental-lardons, il faut : 200 gr...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, tomate, lardons, fromage, farine, chorizo

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12 octobre 2014

Les Makis du Puy

Je vous présente aujourd'hui une recette confectionnée pour le concours organisé par La Lentille Verte du Puy. Il faut imaginer une recette avec cet ingrédient délicieux : la lentille. Voici donc mes "Makis du Puy". Pour 2 personnes, il faut : 150 gr...

Posté par nadege18 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, curry, saumon, poivre, entrée, sel

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23 juillet 2014

Tarte Croustillante Aux Abricots

Me voilà de retour après des vacances ensoleillées et reposantes. Je vous propose une recette inspirée de la fameuse tarte croustillante de Pierre Hermé. J'ai changé la garniture pour utiliser des abricots à la place des cerises et j'ai également réduit...

Posté par nadege18 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, dessert, tarte, abricots, pate brisée

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17 juin 2014

Blinis Garnis

Encore une recette salée aujourd'hui, celle-ci plait beaucoup à la maison car on peut garnir les blinis avec différents ingrédients. Pour réaliser les blinis, il faut : 1 yaourt bulgare, 1 pot de farine, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure, 1 pincée de sel....

Posté par nadege18 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lardons, fromage, champignons, béchamel, entrée

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11 juin 2014

Focaccia

La focaccia est bien sûr originaire d'Italie. Assez proche de la pizza ou de notre fougasse, elle est délicieuse et peut-être agrémentée avec de nombreux ingrédients. Elle peut aussi aussi être dégustée nature, en guise de pain. Pour une belle focaccia,...

Posté par nadege18 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lardons, fromage, pizza, oignons, Italie

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2 juin 2014

Fraisier

Pour cette recette je me suis inspirée du fraisier de Christophe Michalak. Je dis bien "inspirée", ce n'est pas la recette exacte, elle a été un peu modifiée. Pour le biscuit cuillère, il faut : 60 gr de farine, 60 gr de Maïzena, 6 blancs d'oeufs, 125...

Posté par nadege18 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Vanille, fraises, biscuit, crème pâtissière, pistache

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30 mai 2013

Pâtes au Curry

Voilà un délicieux plat de pâtes, le curry et les légumes changent des traditionnelles pâtes carbonara ou bolognaises. Pour réaliser les pâtes, il faut : 300 gr de semoule extra fine, 2 oeufs. Pour la garniture : 2 courgettes moyennes, 4 carottes, 30...

Posté par nadege18 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, carottes, épices, courgettes, curry

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28 mars 2013

Crème Brûlée Exotique

Voilà ma première réalisation avec la vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Quel plaisir, quel délice, elle a une saveur incomparable. Pour 4 crème brûlées, il faut : 30 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, 50 gr de sucre en poudre, 1 gousse de...

Posté par nadege18 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fruits, Vanille, lait, raisins, ananas

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9 août 2011

Quiche thon/tomates

Une bonne quiche pour se rechauffer car l'automne est à nouveau là !!! Pour 6 personnes, il faut : une pâte brisée (j'ai ajouté des herbes de Provence dans la pâte), 1 grosse boite de thon au naturel, 2 tomates, 3 oeufs, 40 cl de lait, sel, poivre, 100...

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs, tomate, quiche, lait, herbes de Provence

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31 août 2011

Hamburger de Champignon

Encore une façon de revisiter les hamburgers ! Cette version est originale et délicieuse. Pour chaque hamburger il faut : 2 champignons de Paris (les plus gros possible), une tomate, de l'emmental, de la viande hachée, de la salade, un oignon. Couper...

Posté par nadege18 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, salade, tomate, fromage, champignons, burger

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8 juin 2010

Muffins aux cerises

Nous avons beaucoup de cerises alors il faut bien les utiliser, cela tombe bien car on adore ça. J'ai fait des muffins : 110 gr de cassonade, 140 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 15 cl de lait, 2 oeufs et.... Des cerises.... Mélanger les ingrédients...

Posté par nadege18 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, fruits, muffin, cassonade, gâteau

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10 avril 2020

Pide

Je vous propose aujourd'hui un voyage en Turquie avec cette recette. C'est une version de la pizza que nous connaissons tous, avec une pâte moelleuse. Le nom exacte est "Kiymali pide". J'ai adapté la garniture en fonction de nos goûts, on peut finalement...

Posté par nadege18 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, pizza, origan, pesto, plat

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16 juin 2020

Pancakes

Des pancakes, oui mais avec une pâte levée. Ils sont donc plus moelleux et plus épais. Pour les réaliser, il vous faut : 200 gr de farine, 10 gr de levure de boulanger fraîche, 2 càs de cassonade, 220 ml de lait, 1 oeuf battu, 1 pincée de sel. Dans un...

Posté par nadege18 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, sirop d'érable, sirop érable, goûter, pancakes

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20 janvier 2019

Pommes Au Four

Voilà un dessert rapide et apprécié chez nous : les pommes au four. Pour cette version j'ai changé la garniture, à tester ! Pour les réaliser, il vous faut, pour 4 personnes : des pommes, 50 gr de flocons d'avoine, 1 càs de miel, quelques raisins secs,...

Posté par nadege18 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, raisins, miel, sirop d'érable, flocons avoine

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8 janvier 2020

Brioche à la Cannelle

La première recette de l'année 2020 sera une recette de ...... Brioche !! J'ai fait cette brioche pendant les fêtes mais on peut la faire toute l'année, la cannelle c'est top ! Pour la réaliser, il vous faut : 300 gr de farine, 1 oeuf, 40 gr de cassonade,...

Posté par nadege18 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, cassonade, cannelle, beurre, Noël

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22 septembre 2019

Brioche Vergeoise

Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recette de brioche ! En voià une nouvelle, réalisée avec du sucre vergeoise. Il y a déjà une version ICI, mais celle-ci est un peu différente dans le façonnage et la recette. Pour la réaliser, il vous faut :...

Posté par nadege18 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, brioche, petit dèj, cassonade, sucre, vergeoise

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