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21 septembre 2013

Croques Perdus

Les croques ont toujours du succès, on peut les décliner de différentes façons. Aujourd'hui c'est une version "pain perdu" que je vous propose. Pour les réaliser, il faut : du pain de mie (sans croûte pour moi), du jambon, de l'emmental râpé, du beurre,...

Posté par nadege18 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, fromage

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26 août 2013

Dôme de Pommes de Terre au Thon

Voilà une petite recette idéale lorsqu'il fait bien chaud. Pour réaliser 6 dômes, il faut : 5 pommes de terre moyennes, 1 grosse boite de thon, 1 pincée de piment d'Espelette, sel, poivre. Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur, Les éplucher...

Posté par nadege18 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thon, épices

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23 juillet 2013

Trianon (ou Royal Chocolat)

Me voilà de retour après des vacances sous un beau soleil. Aujourd'hui je vous propose le gâteau d'anniversaire d'Eric. D'habitude c'est toujours forêt noire. J'ai eu envie de changer mais en restant dans le chocolat ! Je me suis lancée dans la réalisation...

Posté par nadege18 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, biscuit

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28 avril 2013

Tarte Kiki

Quel étrange nom pour une tarte salée ! Elle porte ce nom grâce à ma copine Kiki, du blog "un ptit coin de paradis", qui adore le fromage blanc, il y a eu une période elle en mettait partout donc j'avais baptisé cette tarte ainsi pour lui faire un clin...

Posté par nadege18 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, tarte

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17 juin 2013

Carry de Crevettes

Aujuourd'hui nous allons faire une petite balade à la Réunion avec cette recette. Pour 2 personnes, il faut : 400 gr de crevettes, 1 oignon, 2 belles tomates, 1/2 càc de gingembre en poudre, 2 càs d'huile, 1/2 càc de curcuma, thym, sel, poivre, 1 pincée...

Posté par nadege18 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épices, crevettes

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21 mars 2013

Poulet Orloff

Voici une réalisation simple à base de poulet. Cette association fromage-bacon est toujours gagnante. Par personne, il faut : 1 escalope de poulet, une tranche de bacon, une tranche d'emmental. Aplatir l'escalope avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir...

Posté par nadege18 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, bacon

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3 mars 2013

Cramique

Me voilà de retour après de bonnes vacances. Neige et soleil étaient au rendez-vous, coktail idéal pour skier, s'amuser et se reposer. Avant mon départ je me suis inscrite sur au concours organisé par Llysa du blog "les saveurs de Llysa" sur le thème...

Posté par nadege18 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, raisins

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1 avril 2013

Crème Aux Carambars

Après un super dimanche en famille, il nous fallait pour ce midi un dessert léger parce que Mamy nous a gavé !! Je vous mets une photo de ses poussins et de ses coccinelles, cela lui a donné bien du travail mais nous nous sommes régalés. Merci Mamy. Donc...

Posté par nadege18 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, carambars

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24 décembre 2012

Biscuits de Noël

Avant d'aller nous régaler avec les repas festifs de ce soir et de demain, je vous propose une dernière recette de biscuits de Noël. Pour 9 biscuits, il faut : 85 gr de sucre glace, 135 gr de beurre, 3 blancs d'oeufs, 40 gr de farine, 30 gr de poudre...

Posté par nadege18 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, biscuits

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10 décembre 2012

Sablés Aux Tomates Séchées

Voilà de délicieux sablés qui peuvent être dégustés soit à l'apéritif soit avec une salade. Pour réaliser 15 sablés, il faut : 150 gr de farine, 90 gr de beurre, une pincée de sel, 1 oeuf, 100 gr de tomates séchées, poivre, piment d'Espelette. Dans le...

Posté par nadege18 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épices, biscuit

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18 novembre 2012

Aumonières aux Pommes

Voilà notre dessert de ce midi, des aumonières aux pommes. J'ai fait compoter une dizaine de pommes avec 1 càc de cannelle, 80 gr de cassonade et 5 càs d'eau. Je laisse les morceaux pour avoir une consistance plus épaisse. Aprés avoir réalisé les crêpes...

Posté par nadege18 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crêpes, cassonade

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14 septembre 2012

Clafoutis aux Tomates Cerises

Encore un petit plat d'été, profitons des derniers moments pour nous régaler. Pour réaliser ce clafoutis, il faut : 3 oeufs, 20 cl de lait, 1 càs de farine, sel, poivre, des tomates cerises, 100 gr de fromage râpé, du râpé de jambon et quelques rondelles...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, tomate

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6 octobre 2012

Flans Aux Pommes

Les fruits d'automne arrivent à grands pas, du coup on a envie de les cuisiner. Pour commencer en douceur j'ai fait des petits flans aux pommes. Pour en réaliser 6, il faut : 1 oeuf, 20 cl de lait, 1 càs de rhum, 100 gr de farine, 2 càs de cassonade +...

Posté par nadege18 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flan, cassonade

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28 septembre 2012

Crevettes Basquaises

Les crevettes, j'adore !! Cette recette est très simple et délicieuse. Pour 2 personnes, il faut : 300 gr de crevettes, 1 oignon, 4 tomates, sel, poivre, thym, 1 belle pincée de piment d'Espelette. Décortiquer les crevettes, émincer l'oignon, peler les...

Posté par nadege18 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épices, crevettes

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7 juillet 2012

Mille feuilles de tomate

Aujourd'hui je vous propose une recette rafraîchissante et idéale pour les repas d'été. J'ai réalisé un mille feuilles de tomate au chèvre. Pour chaque mille feuilles, il faut : une tomate, 50 gr de fromage frais de chèvre type "petit Billy", 1 càs de...

Posté par nadege18 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chèvre, tomate

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20 août 2012

Tarte Tropézienne

Pour l'anniversaire de Célia j'ai réalisé, pour la première fois, une tarte tropézienne. Essai réussi ! Pour une belle tarte, il faut : pour la brioche : 125 ml de lait, 50 gr de sucre, 1 oeuf, 1/2 càc de sel, 75 gr de beurre, 300 gr de farine, 1 sachet...

Posté par nadege18 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, Vanille

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13 août 2012

Les Abricots !!!

Un petit tour au marché samedi et je trouve une caisse de 5 kilos d'abricots à 5 euros !!! Et des beaux en plus. Voilà ce que j'ai fait avec : 1 ) De la confiture abricots amandes . Je fais la même recette depuis des années, elle est tellement bonne....

Posté par nadege18 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruit, abricots

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31 août 2012

Sucette Aux Amandes

Ma copine Anne du blog " Trop Fastoche " organise un concours pour les 2 ans de son blog. Le thème : les friandises !!! Je propose donc ma modeste contribution sous la forme de ces sucettes aux amandes. Pour réaliser ces sucettes, il faut pour 6 sucettes...

Posté par nadege18 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, miel, sucre

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13 juin 2012

Coupe Meringue Cerises

Voilà un petit dessert qui a beaucoup plu. En plus c'est une réalisation simple et l'effet est top. Pour 4 verrines, il faut : 150 gr de mascarpone, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 100 gr de méringues (roses pour moi), des cerises (de chez pour moi). Mélanger...

Posté par nadege18 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cerises, mascarpone

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30 mars 2012

Tiramisu aux Abricots

Ce mois-ci c'est Johanna du blog "la table des saveurs" qui devait lancer le défi. Elle a choisi comme thème : les verrines. J'ai donc réalisé des coupes aux abricots version "tiramisu". Pour 5 coupes, il faut : 150 gr de mascarpone, 75 gr de cassonade,...

Posté par nadege18 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, biscuit, mascarpone

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15 septembre 2011

Le Viennois Maison

C'est un dessert que je fais régulièrement car tout le monde aime ça mais cette fois il y a un énorme changement !!! Et oui on m'a offert un siphon alors maintenant la chantilly est maison ! Et on se régale tellement elle est bonne. Rappel de la recette...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, chantilly

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27 novembre 2011

Far Breton

Voilà notre dessert de ce midi : un délicieux far Breton, réalisé avec des pruneaux rapportés de notre week end à Agen. Ils n'ont rien à voir avec ceux que l'on peut trouver dans le commerce : ils sont énormes et très moelleux. Pour réaliser ce dessert,...

Posté par nadege18 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, lait, pruneaux

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7 mai 2011

Paniers Au Jambon

Voilà une entrée toute simple mais qui fait plaisir à toute la famille : des paniers au jambon. Pour les réaliser, il faut (pour 6 paniers) : 2 pâtes feuilletées, du râpé de jambon, de l'emmental, du beurre, de la farine, du lait, sel, poivre. Avec le...

Posté par nadege18 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, pâte feuilletée

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2 avril 2012

Terrine de Volaille au Thym

Voilà une entrée délicieuse, il faut par contre un peu de patiente pour pouvoir la déguster car elle nécessite un repos de 12 heures. Pour une terrine moyenne, il faut : 125 gr de blanc de volaille, 100 gr de foies de volaille, 300 gr d'échine de porc,...

Posté par nadege18 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oeufs, Porc

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5 juillet 2011

Fondue de Poivrons

Une petite innovation pour ce soir : une fondue de poivrons avec un oeuf poché. Par personne il faut : 1 poivron, 1 oeuf, sel, poivre. Couper le poivron en 2, enlever les pépins et détailler en fines lamelles. Faire revenir les lamelles dans une poêle...

Posté par nadege18 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Vanille, poivron

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