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26 novembre 2010

Poisson en Croute de Chorizo

C'est la deuxième fois que je réalise cette recette, j'ai fait quelques changements. Pour la réaliser, il vous faut ( pour 2 personnes) : 50 gr de chapelure, 50 gr de parmesan, 125 gr de chorizo, 2 pavés de colin (ou autre poisson blanc). Couper le chorizo...

Posté par nadege18 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage

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23 décembre 2010

Croissants au Gingembre

Voilà une recette de chez ma copine Nadège du blog "recettes du monde". Ils sont délicieux ces petits croissants. J'ai pris la recette sans rien modifier (pour une fois !!) j'ai seulement divisé les quantités par 2 car c'était un test. Un conseil, gardez...

Posté par nadege18 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gateaux

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12 décembre 2010

Petites verrines de lentilles

Et voilà, encore des lentilles !!! Mais cette fois en version mini pour l'apéro. J'ai fait cuire 10 minutes les lentilles à la cocotte minute avec sel, poivre, thym, romarin. Une fois terminé je les rince et je les laisse bien égoutter. J'assaisonne avec...

Posté par nadege18 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, lardons

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3 décembre 2010

Gâteau Normand

J'ai fait un petit dessert pour ce midi. Eh oui, j'ai le temps : les cours sont supprimés car il y a trop de neige, pas de transport scolaire... Donc le week end est anticipé !!!! C'est beau, reposant... Et il neige encore ! Pour 6 ramequins, il faut...

Posté par nadege18 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gateaux

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2 décembre 2010

Blinis Garnis

Cette recette de blinis garnis est parfaite pour un soir. Pour réaliser 7 gros blinis, il faut : 1 yaourt bulgare, 1 pot de farine, 1 oeuf, 1/2 paquet de levure, 1 pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte une heure au frais....

Posté par nadege18 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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25 novembre 2010

Palmiers Géants

En général c'est quelque chose que je fais en version mini pour l'apéritif mais pour ce soir je les ai fait en version "géante". Servi avec de la salade verte cela fera notre repas. Sur une pâte feuilletée j'ai déposé 4 tranches de jambon, une couche...

Posté par nadege18 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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6 novembre 2010

Petits Flans au Parmesan

Voici une recette simple, rapide, inventée par...Moi !! lol Pour faire 12 petits flans, il vous faut : 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 5 càs de farine, sel, poivre et 100 gr de parmesan râpé. Mélanger tous les ingrédients et verser dans des petits moules....

Posté par nadege18 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait

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12 octobre 2010

Champignons farcis

Voilà notre entrée de ce soir : des champignons farcis. J'ai enlevé le pied des champignons. J'ai haché les pieds et je les ai mélangé avec du fromage au noix. Pour certains j'ai parsemé de persil, pour d'autres d'emmental râpé. 10 minutes au four et...

Posté par nadege18 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes

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25 août 2010

Chouchouka

Voilà une recette que j'ai faite ce midi pour mon mari et ma fille aînée. J'ai "volé" cette recette chez Lavoinette de Marmiton. J'ai un peu modifié la recette. Pour 2 personnes j'ai mis : 3 merguez, 6 petites pommes de terre, 1 poivron (noir pour moi...

Posté par nadege18 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, légumes

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23 août 2010

Et voilà mon dessert

Le dessert était donc composé de 3 gourmandises : 1.Trifles à ma façon : (pour 7 verrines) : je dis à ma façon car j'ai fait une adaptation très "libre" de la vraie recette !! 300 gr de flocons d'avoine, du miel, 350 gr de mascarpone, le jus d'un citron,...

Posté par nadege18 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits

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29 septembre 2010

Moelleux à la Noix de Coco

Voilà le 4 heures du mercredi... Des petits Moelleux à la Noix de Coco. Pour 6 moelleux il faut 150 gr de fromage blanc, 5 càs de farine, 4 càs de sucre, 1/2 paquet de levure, 75 gr de noix de coco et pour la surprise 6 carrés de chocolat. Mélanger tous...

Posté par nadege18 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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16 août 2010

Petite Cocotte Tomate, Poulet, Mozarella

Dans mon four en ce moment il y a notre repas de ce midi. Je sais je ne suis pas en avance mais j'ai fait le ménage !!! C'est un repas simple et surper bon. Pour 5 cocottes , peler 3 grosses tomates en couper les en morceaux. Répartir dans les cocottes....

Posté par nadege18 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage

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17 septembre 2010

Gratin Dauphinois

Tout simple mais tellement bon pour accompagner notre pièce de boeuf ce midi. Je coupe les pommes de terre en rondelles. Dans un bol je mélange un oeuf avec du lait (bol plein), sel, poivre et emmental rapé. C'est une recette adaptée "à ma façon" pour...

Posté par nadege18 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage

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15 septembre 2010

Boulettes de légumes

A midi je n'étais pas là et c'est Marine, ma fille qui n'ayant pas cours, s'est occupée du repas. C'était une surprise. Elle a confectionné des boulettes de légumes. Voilà la recette qu'elle a "inventé" : Ingrédients utilisés : 2 carottes rapées, 2 courgettes...

Posté par nadege18 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, légumes

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10 septembre 2010

Poisson à la Bordelaise

On est vendredi alors comme toujours quand j'ai le temps (!) on mange du poisson. Aujourd'hui j'ai testé le poisson à la Bordelaise. C'est une première. La recette est assez simple et le résultat super. Pour la réaliser il faut (pour 2 personnes): 400...

Posté par nadege18 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson

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4 septembre 2010

Petite assiette du soir

Le soleil est encore là alors on profite des saveurs estivales. Pour hier soir j'ai fait une petite assiette composée des deux tranches de pain de thon, d'un tomate farice avec de la macédoine de légumes et quelques tomates cerises à la féta. Pour le...

Posté par nadege18 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate

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9 août 2010

Sorbet à l'abricot

Voilà une petite réalisation de ce week-end. Pour la première fois, et sans sorbetière, j'ai réalisé un sorbet. Je me suis fortement inspirée de la recette de ma copine Kiki. D'ailleurs son blog regorge de bonnes idées, il fait absolument y faire un tour....

Posté par nadege18 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, glace

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5 août 2010

Des BB cakes rien que pour Célia

Voilà une recette originale qui change des cakes classiques, la texture est beaucoup plus légère. Pour 2 minis cakes : 1 pot de yaourt nature, 4 càs de farine, 1/3 paquet de levure, sel, poivre, 1 càs d'huile. Mélanger tous les ingrédients pour avoir...

Posté par nadege18 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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23 août 2010

Trio De Verrines

Hier nous avions des invités. Voilà ce que j'ai proposé en entrée : 1 ère verrine : concassé de concombre à la crème et paprika. Il suffit de couper très finement le concombre. Je mélange un peu de crème fraîche, du paprika et 1 càc d'huile. 2 ème verrine...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, légumes

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21 août 2010

Tomates à la Marocaine

Décidément je suis très inspirée par la cuisine Marocaine en ce moment. Il faut dire qu'il y a tellement de bonnes choses. Ce midi j'ai opté pour des petites verrines de tomates à la Marocaines. Peler et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux....

Posté par nadege18 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, légumes

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19 août 2010

Batbout

En flanant sur différents blogs de cuisine Marocaine, j'ai trouvé une recette sympa. Alors hop, hop, je teste. Il s'agit de Babout, des petits pains Marocains que l'on peut manger nature ou bien fourré. Pour les babouts : 250 gr de semoule de blé très...

Posté par nadege18 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, légumes

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21 juin 2010

Antipasto à la mozzarella

Voilà un délicieux petit "cake", version italienne. Les ingrédients appellent le soleil, espèrons que cela fonctionne !!!! Pour le réaliser il vous faut : 1 boule de mozzarella, du bacon en tranche, 180 gr de farine, 15 cl de lait, 3 càs d'huile, sel,...

Posté par nadege18 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, bacon

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20 juin 2010

Desserts

Pour ce jour spécial il fallait bien un petit dessert, ou plutôt des desserts. Notre petite assiette est donc composée d'un ramequin de riz au lait (tout le monde a SA recette), d'un flan aux abricots frais et de petites friandises asiatiques (nougatine...

Posté par nadege18 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fruits

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2 août 2010

Poëlée d'été

Voilà une petite recette bien sympa que j'ai faite pour ce midi. Il faut de la viande hachée (je prends toujours la même chez mon boucher, 50% porc, 50 % veau, je la trouve plus légère et plus gouteuse), des tomates, oignons, sel, poivre, persil. Faire...

Posté par nadege18 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, légumes

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21 juillet 2010

Corolles au chèvre frais et petits légumes

Une bonne petite entrée pour notre repas, une innovation et tout le monde a aimé. Pour les réaliser il vous faut : des feuilles de brick, 250 gr de chèvre frais, une petite courgette, des tomates cerises, de l'origan. Découper 2 disques dans les feuilles...

Posté par nadege18 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, légumes

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