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8 novembre 2010

Gratin de Pommes

Voilà un petit dessert de saison, tout droit sorti de mon imagination (encore !!En ce moment je cogite dur !!). Pour 5 ramequins , il faut 6 pommes (selon la grosseur), 300ml de lait, 1 oeuf, 3 càs de sucre, 2 càs d'amandes en poudre. Eplucher les pommes...

Posté par nadege18 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, lait

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17 novembre 2010

Verrines Perles du Japon Coco, fruits rouges

Voilà une recette que j'ai déjà réalisé mais il y a très longtemps. Cette version aux fruits rouges parait délicieuse, à voir ce soir au moment du dessert. Pour 5 verrines il faut : 600 ml de lait, 3 càs de sucre, 3 càs de noix de coco râpée, 60 gr de...

Posté par nadege18 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, noix de coco, lait

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18 octobre 2010

Accompagnement de mes pâtes fraîches

Voilà comment j'ai servi mes pâtes. J'ai coupé finement des girolles, des champignons de Paris et des cèpes. Je les ai fait revenir dans une poële jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. J'ai ajouté ensuite de la crème fraîche, une pointe de safran et...

Posté par nadege18 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épices, champignons

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28 novembre 2010

Soufflés Aux 3 Fromages

Voilà ma participation au défi du mois de novembre. Le thème était proposé par Cécile, du blog la marmite de Cécile , le sujet : les soufflés... J'ai fait des petits soufflés aux trois fromages. La base du soufflé reste toujours la même : beurre, farine,...

Posté par nadege18 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, lait

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27 novembre 2010

Pommes de Terre Gratinées

Voilà une petite recette toute simple, rapide mais délicieuse. Laver, éplucher et creuser des pommes de terre, Les faire cuire 10 minutes à la vapeur, Saler, poivrer et déposer une tranche de jambon de pays coupée en morceaux dans chaque pomme de terre,...

Posté par nadege18 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, fromage

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24 novembre 2010

Fougasse

Voilà une belle fougasse, la pâte a une fois de plus gonflé beaucoup !!!! Pour une grosse fougasse, il faut : 230 ml d'eau, 3 càs d'huile, 1 1/2 de sel, 360 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càs d'origan (merci ma soeurette pour la livraison...

Posté par nadege18 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lardons, fromage

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1 novembre 2010

Cassoulettes de poulet et Spaëtzles

Voilà la suite de mon repas de vendredi soir. J'ai fait un émincé de poulet à la crème et champignons, je l'ai servi avec des spaëtzles. Je decoupe les blancs de poulet en petits moreaux, je les fais revenir dans une poële. A part j'ai fait cuire mes...

Posté par nadege18 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, pâtes

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8 octobre 2010

Salade Périgourdine

Après quelques déboires, je vais reprendre (je crois) un rytme normal. Je vous présente la salade que nous avons réalisé pour fêter nos vingt ans de mariage (mercredi). Nous fêterons cet évènement très particulier un peu plus tard lorsque nous serons...

Posté par nadege18 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fromage, foie gras

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29 octobre 2010

Roulade de poulet aux champignons

servi avec sa purée aux trois légumes... Vous l'avez compris, il s'agit du défi du mois sur Marmiton. Comme le poulet était à l'honneur (merci Sassa pour cette bonne idée), j'ai tenté une recette que j'avais vu à la télé mais que je n'avais réalisé. Pour...

Posté par nadege18 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, champignons

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19 septembre 2010

Suprême de volaillle Orloff et écrasé de vitelotte

Voilà notre repas de ce midi. J'ai fait des suprêmes de volaille Orloff. J'achète de beaux suprêmes de volaille et je les applati. Je mets une tranche de bacon, une tranche d'emmental, un petit pique pour faire tenir et le tour est joué. Je les fais rotir...

Posté par nadege18 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, fromage

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3 septembre 2010

Cake au Chèvre et aux Noix

Hier soir j'ai fait un cake aux chèvre (j'adore !) et aux noix. Je me sers de la base des cakes de Sophie, tout le monde connait mais je vous la rappelle quand même (moi je ne mets pas d'huile mais plus de lait). 150 gr de faine, 1/2 sachet de levure,...

Posté par nadege18 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cakes, noix

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1 octobre 2010

Pasteis de Nata

Voilà un petit dessert très sympa que j'ai trouvé chez une blogeuse de chez marmiton, Alexia du blog "mes desserts gourlands". Ce n'est pas la première fois que je lui "pique" une recette et comme toujours c'est super bon. Allez y faire un tour, vous...

Posté par nadege18 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, pate feuilletée

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6 août 2010

Tian de légumes Parmentier

Pour accompagner notre poisson de ce midi, j'ai innové avec un Tian Parmentier ! Je n'avais jamais fait ce plat. J'ai coupé en rondelles des tomates, des courgettes, des pommes de terre cuites à la vapeur. J'ai rajouté de la mozzarella, des herbes de...

Posté par nadege18 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, légumes

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1 août 2010

Tartines gourmandes

Voilà notre repas d'hier soir : des petites tartines gourmandes. C'est sympa, c'est ludique, les enfants adorent ça car chacun met ce qu'il veut dessus. Sur celle-ci il y a une tartinade de chèvre frais, des tomates, du râpé de jambon, de l'emmental,...

Posté par nadege18 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, légumes

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24 juin 2010

Naans Fourrés

Pour notre repas d'hier soir nous avons fait une découverte, et quelle découverte, un vrai délice. J'ai fait des Naans fourrés. Pour les réaliser il vous faut : Pour la pâte : 300 gr de farine, 1 yaourt nature, 6 càs d'eau, 3 càs d'huile, sel, 1 càc de...

Posté par nadege18 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, épice, légumes

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20 juin 2010

Poëlée asiatique

C'est la fête des pères alors j'ai fait, pour ce midi, un des repas préféré du Papa de mes enfants. Il adore manger asiatitique. J'ai émincé des carottes et une courgette, mélangé avec des vermicelles chinois, de la sauce soja et une pointe de purée de...

Posté par nadege18 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, légumes

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20 janvier 2010

Poëlée de Pâtes au Poulet et Aux Champignons

Voilà notre repas de ce midi : une poëlée de pâtes avec du poulet, des champignons et de la crème fraîche. Il faut faire cuire les pâtes, faire rissoler le poulet avec les champignons. On mélange les 2 et on ajoute une bonne dose de crème. Pour donner...

Posté par nadege18 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, pâtes

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8 avril 2010

Gâteau de pommes de terre

Opération vide frigo, le départ en vacances approche YESSSS donc je fais avec ce je que j'ai, pas de courses !!!! J'ai trouvé une recette sympa de gâteau de pommes de terre mais j'ai apporté quelques modif ! Il faut des pommes de terre (quantité à adpter...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, lardons

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22 mars 2010

Poulet au Curry

Le repas de ce midi est en train de mariner. Il s'agit de Poulet au curry. Je fais une "marinade" avec un yaourt bulgare, sel, poivre et curry. Je coupe des escaloppes de poulet en morceaux, je mélange et le tout au frais pour au moins une heure. Ensuite...

Posté par nadege18 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices

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17 mars 2010

Balluchons de pommes de terre

Le repas de ce soir est en cours de préparation !! Il s'agit de Balluchons de Pommes de Terre. Voilà le déroulement de cette recette très simple : Faire cuire des pommes de terre à l'eau pendant 15minutes. Laisser les légèrement refroidir, éplucher les....

Posté par nadege18 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, lardons

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29 novembre 2009

Balluchons de Pommes de Terre

Comme c'est bon !!!! Faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes dans de l'eau. Une fois cuites, les égoutter et les éplucher. Enlever la partie supérieure (chapeau) et creuser légèrement l'intérieur. Mélanger de la crème fraiche avec sel, poivre...

Posté par nadege18 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, lardons

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22 novembre 2009

Istanbul Pilaf

ISTANBUL PILAF Voila une recette que j'ai trouvé il y a quelques années dans un livre de cuisine. Elle est originale et surtout elle plait à mes enfants. Pour la réaliser il faut (pour 5 personnes) : 5 blancsde poulet, 2 doses de safran, une tasse de...

Posté par nadege18 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épice

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21 décembre 2009

Les desserts de samedi soir

La soirée de Marine s'est bien passée. Je vous présente les desserts que j'ai réalisé pour l'occasion : Gâteau au chocolat et amandes : 100 gr de beurre, 110 gr de sucre, 200 gr d'amandes en poudre, 4 oeufs, 150 gr de chocolat. Faire fondre le chocolat...

Posté par nadege18 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, bananes

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1 décembre 2009

Tartines Gourmandes

Voilà de délicieuses tartines... A la maison tout le monde adore ça. Après avoir fait un pain de campagne, je le coupe en tranches et je tartine du fromage frais. Ensuite c'est selon l'imagination : jambon, chèvre, emmental, tomate... On fait gratiner...

Posté par nadege18 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chèvre, jambon

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6 août 2012

Poulet Espagnol

Voici des paupiettes aux saveurs Espagnoles. Pour chaque paupiette, il faut : 1 escalope de poulet, 2 tranches de chorizo, 1 tomate séchée, sel, poivre. Passer un coup de rouleau à patisserie sur l'escalope pour la rendre plus fine, déposer dessus le...

Posté par nadege18 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, chorizo

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