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27 décembre 2011

Bûche de Noël

Hier nous avons passé une très bonne journée en famille. Pour le dessert j'avais fait une bûche aux fruits rouges. C'est beaucoup de travail mais elle était très bonne et surtout légère. Pour le biscuit : 4 oeufs, 120 gr de sucre, 35 gr de farine, 40...

Posté par nadege18 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit, Vanille

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23 septembre 2010

Assiette d'été

Le soleil se faisant généreux depuis deux jours, cela remet les plats d'été au programme. A midi j'ai donc fait de belles brochettes de boeuf avec des courgettes. En accompagnement de la ratatouille et des potatoes. Depuis que j'en fais elles ont un succés...

Posté par nadege18 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, boeuf, légumes

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5 juin 2012

Mes premiers Yaourts

Pour la fête des Mamans, ma grande fille m'a offert une yaourtière. Premier test : des yaourts à la confiture maison abricots-amandes. Pour 7 yaourts j'ai utilisé : 1 litre de lait entier bio, 1 yaourt nature bio, de la confiture d'abricots. Mélanger...

Posté par nadege18 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, abricots, yaourt

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8 avril 2012

Minis Cakes au Chèvre

Pour la première fois je participe à " Un tour en cuisine ". Je devais piocher une recette chez Diwall du blog " Carnet de 1001 recettes " et c'est Gabrielle du blog " La cusine de Gabie " qui devait piocher chez moi. J'ai choisi de réaliser ses madeleines...

Posté par nadege18 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cakes, noix

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28 janvier 2012

Défi du mois de Janvier

C'est Aurèl, du blog " Croc Bon " qui a lancé le défi du mois de janvier. Il fallait réaliser une recette avec des oranges. J'ai donc tenté une petite expérience, j'ai réalisé des mousses à l'orange sanguine. Pour 2 mousses, il faut : 125 ml de jus d'orange...

Posté par nadege18 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mousse, orange

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10 novembre 2011

Croquettes au Thon

Après les croquettes de poulet, voilà les croquettes au thon. Elles sont délicieuses accompagnées d'une salade verte. Pour environ 20 croquettes, il faut : une grosse boite de thon, 2 oeufs, 50 gr de fromage râpé, 40 gr de farine, 1/2 càc de levure, 3...

Posté par nadege18 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, chapelure

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10 octobre 2011

Crème au lait concentré

Voilà une recette piochée sur un blog (j'ai oublié lequel !!!). C'est une recette très simple à faire. Pour 6 ramequins, il faut : une boite de lait concentré sucré de 400 ml, 3 oeufs, de l'eau et de la noix de coco râpée. Passer au blender le lait concentré...

Posté par nadege18 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, lait

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24 octobre 2011

Crumble Aux Figues

J'ai acheté des figues délicieuses. Pour une première utilisation j'ai fait un crumble. Pour 4 crumbles, il faut : 150 gr de farine, 50 gr de cassonade, 75 gr de beurre et des figues.... Réaliser la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre et...

Posté par nadege18 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, figues

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7 juin 2011

Petites Crèmes au Chocolat Blanc

Voilà un dessert original, l'association du chocoalt blanc avec le coulis de fraises est très réussie. Pour réaliser 5 crèmes, il faut : 120 gr de chocolat blanc, 40 cl de lait, 50 gr de sucre, 15 gr de Maïzena, 1 gr d'Agar agar, 200 gr de fraises. Délayer...

Posté par nadege18 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, fraises

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23 mars 2011

Pâté Aux Pommes de Terre

Voilà un plat consistant et délicieux : un pâté de pommes de terre. Pour le réaliser, rien de plus simple, il faut : 2 pâtes feuilletées, du sel, du poivre, de la crème fraîche et.... des pommes de terre ! Eplucher, laver et couper les pommes de terre...

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, pâte feuilletée

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10 février 2011

Barres de Céréales

Voilà une recette trouvée chez Chris, du blog "La cuisine de Chris...". En la voyant je me suis dit "je dois essayer" et voilà, c'est fait. C'est un régal, tout le monde a adoré. Les miennes sont moins jolies mais c'est une première, je vais me perfectionner...

Posté par nadege18 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales, raisins

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19 novembre 2010

Flan Antillais

Humm le bon Flan Antillais, avec sa couche de noix de coco en dessous, il est irresistible. Il faut absolument l'essayer. Pour le réaliser et donc pour vous régalez il faut : 125 gr de cassonnade, 125 gr de noix de coco, 1 gousse de vanille, 1/2 litre...

Posté par nadege18 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Vanille, lait

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22 janvier 2011

Soirée Pizzas

Rien de tel qu'une petite soirée pizzas pour contenter tout le monde. J'ai fait une version "bolognaise" : viande hachée, sauce tomate (maison, il m'en reste encore 3 pots !!! le stock touche à sa fin...), origan, mozza, emmental.¨ Pour la pâte à pizza,...

Posté par nadege18 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, fromage

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21 novembre 2010

Pommes de Terre Farcies Aux Champignons

Une petite innovation hier soir, simple à faire et très bon. Pour faire 6 pommes de terre, il faut : 300 gr de champignons de Paris, 6 belles pommes de terre, de la crème fraîche, sel, poivre, du comté. Emincer finement les champignons et les faire revenir...

Posté par nadege18 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, champignons

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22 novembre 2010

Brochettes de Lotte au Curry

A midi, en cuisinant ce plat j'ai pensé à ma copine Kiki, et oui elle et le curry c'est une longue histoire... Chez Kiki c'est par ici. J'ai coupé en morceaux de la queue de lotte, je les ai fait mariner dans un mélange composé d'un yaourt bulgare et...

Posté par nadege18 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, épices

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14 septembre 2010

Calzone au programme

Hier soir je lance ma MAP pour une pâte à pizza, je commence à la préparer et fiston arrive.... "A tu fais une pizza, j'aurai préféré une calzone". Bon ben je refais une belle boule et je découpe des cercles pour faire des calzones. J'ai garni avec de...

Posté par nadege18 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, légumes

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11 septembre 2010

Tarte Légère au Fromage Blanc

J'ai fait cette tarte hier soir en pensant très fort à ma copine Kiki car elle est confectionnée à partir de son ingrédient fétiche : le fromage blanc. Je l'ai déjà réalisée mais je change, je fais des variantes.... Pour la faire il faut : de la pâte...

Posté par nadege18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, bacon

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27 octobre 2010

Gâteau de Pommes de Terre

Je vous propose aujourd'hui une part de Gâteau de Pommes de Terre. C'était notre repas d'hier soir et je vous assure que c' est un régal. C'est en plus très simple à réaliser. Pour un gâteau pour 4 personnes, il vous faut : 700 gr de pommes de terre lavées,...

Posté par nadege18 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, fromage

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28 septembre 2010

FLan Patissier

Voilà ce que j'ai réalisé pour le défi du mois sur Marmiton. Le thème était donné par Aurèl "les gourmandises d'Aurèl" : un dessert comme chez le patissier. Ok je ne me suis pas compliquée la vie mais la patisserie ce n'est pas mon fort. En plus tout...

Posté par nadege18 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gateaux, lait

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27 mai 2010

Poulet sauce à la crème

Je vous présente l'assiette de Célia ce midi. C'est un exploit elle a tout mangé !! Je fais cuire un blanc de poulet coupé en morceaux, j'ajoute de la crème, sel, poivre et surtout beaucoup de champignons. Pour accompagner des petits papillons. Ce n'est...

Posté par nadege18 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, pâtes

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28 novembre 2009

Gratin de Pâtes

Voilà une recette que les enfants adorent : un gratin de pâtes un peu spécial. Il faut pour 4 personnes : des pâtes cuites (quantité à adaptée en fonction des appétits!!!), 20 cl de crème fraîche, 15 cl de lait, 4 tranches de jambon blanc, sel, poivre,...

Posté par nadege18 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, fromage

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8 décembre 2018

Pain Sapin

Comme beaucoup de monde je suis dans les essais pour Noël. J'ai testé ce pain en forme de sapin. J'ai repris la recette de mon pain cocotte en diminuant les proportions. Cette version est nature, je vais également tester en garnissant les boules pour...

Posté par nadege18 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Noël

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3 mars 2018

Partenariat Mes épices.com

Me voilà de retour de vacances ! Dans ma boîtes aux lettres m'attendait un très beau colis de mon nouveau partenaire : Mes épices.com. J'ai été bien gâtée par Amélie. J'ai eu la chance de recevoir un panier découverte bien garni. Mesépices.com est une...

Posté par nadege18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, partenaires

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13 février 2017

Coeur Coulant Ker Cadélac

Comme certaines d'entre nous, j'ai eu la chance de recevoir un GROS colis de la part de Maëva du Bureau de Presse Agroalimentaire. Ce colis contenait plusieurs délicieux gâteaux de chez Ker Cadélac : nature, au chocolat et pépites de chocolat, aux amandes....

Posté par nadege18 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux

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12 novembre 2015

Pain Cocotte

Le voilà de retour, il y avait bien longtemps que je n'en avais pas fait ! Quelle erreur, il est toujours aussi bon ! Pour un bon (et beau !!) pain cocotte, il faut : 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sel, 350 ml d'eau, 100 gr...

Posté par nadege18 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine

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