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7 mars 2010

Gâteau courgette-poisson

Voilà une recette très originale que j'ai testé vendredi soir. Pour la réaliser il faut : 2 petites courgettes, 500 gr de poisson (pour moi cabillaud et saumon), 2 oeufs, de la crème fraîche, sel, poivre, vin blanc. 1ère étape : couper les courgettes...

Posté par nadege18 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson, légumes

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15 octobre 2018

Muffins Aux Figues

Je suis toujours dans les figues, quand on aime on ne compte pas !!!!! :) Pour les réaliser, il vous faut : 8 figues bien mûres, 230 gr de farine, 70 gr de sucre, 1/2 sachet de levure, 20 cl de lait, 2 oeufs, 80 gr de beurre mou, 1 pincée de sel. Dans...

Posté par nadege18 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, figues, beurre

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30 juillet 2013

Clafoutis aux Groseilles - Clafoutis aux Cerises

Pour ma première utilisation de farine FARIN'UP, j'ai choisi de faire des clafoutis. J'ai toujours des cerises et des groseilles alors autant en profiter. Pour les réaliser, il faut : 150 gr de farine, 90 gr de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée...

Posté par nadege18 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, cerises, groseilles

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15 septembre 2013

Mille-Feuille Tomate-Chèvre

Il y a encore plein de tomates au jardin, il faut donc en profiter. Cette recette est parfaite en entrée. Pour réaliser le mille-feuille, il vous faut : de grosses tomates charnues, un oignon, de l'huile d'olive, sel, poivre, origan, du fromage de chèvre...

Posté par nadege18 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, herbes de Provence

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4 septembre 2013

Rouleaux de Printemps

Il y a bien longtemps que j'avais envie de faire des rouleaux de printemps. Aujourd'hui c'est chose faite et je ne le regrette pas, c'est vraiment bon. Pour réaliser les rouleaux de printemps, il faut : des galettes de riz, de la laitue, des crevettes,...

Posté par nadege18 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, salade, crevettes

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20 janvier 2012

Nouveau jouet...

Un nouveau jouet a fait son apparition dans ma cuisine. Il fallait bien que je le teste sans attendre. Et voilà, je vous présente le CHALUMEAU. Qui dit chalumeau, dit crèmes brûlées bien sûr. Pour 4 crèmes brûlées, il faut : 50 cl de crème liquide entière,...

Posté par nadege18 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Vanille, cassonade

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1 mai 2012

Briochettes Aux Pralines

En ce 1er mai voilà un joli brin de muguet. Le mien a manqué de soleil et n'est pas encore fleuri. L'année dernière il était fané depuis longtemps !!! Pour commencer la journée rien de mieux qu' une briochette, agrémentée de pralines. Pour réaliser 5...

Posté par nadege18 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, pralines

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7 novembre 2010

Pour sortir des entiers battus...

On aime bien manger des hamburgers fait maison mais j'avais envie de changer un peu et surtout d'éviter ketchup et autres sauces. J'ai tenté une version régionale : Le Hamburger Berrichon. Pour les réaliser j'ai pris des pains à hamburger complets, des...

Posté par nadege18 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, chèvre, tomate

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5 septembre 2010

Tarte multi Fruits

A l'origine, ce matin je décide de faire une tarte aux poires amandée. Je commence à éplucher les poires.. La première : pourrie ! La deuxième pourrie.. Bref sur un kilo je n'en ai qu'une de bonne. Comme diraient les gosses "j'ai un peu les boules" !!...

Posté par nadege18 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits, tarte

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26 août 2010

Mon Petit Clafoutis Salé

Hier soir j'ai fait un clafoutis oui mais..salé. C'est trop bon, on adore ça. Il faut : 4 oeufs, 1 grosse càs de farine, 250 ml de lait, sel, poivre, des herbes de Provence et des ingrédients que vous aimez. Pour nous hier c'était : emmental, tomates...

Posté par nadege18 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, fromage

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6 septembre 2014

Donuts

Pour remonter le moral de mes gourmands qui ont repris le chemin de l'école j'ai fait quelques Donuts. Enfin ce ne sont pas exactement des donuts car ils ne sont pas gras, ils sont faits dans un appareil spécial donuts, donc ils sont plus légers, on préfère...

Posté par nadege18 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Beignet

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28 mars 2014

Dômes Au Chocolat Glace Vanille

Il y a bien longtemps que je voulais réaliser des dômes au chocolat... Mais j'avais peur qu'ils se cassent, qu'ils ne soient pas jolis... Je me suis finalement lancée : défi relevé... Pour réaliser 6 dômes, il faut : 1 tablette de chocolat pour pâtisserie....

Posté par nadege18 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Vanille

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11 novembre 2012

Moelleux Aux Marrons

Voilà un dessert de saison. Il porte bien son nom car il est très moelleux. Pour le réaliser, il vous faut : 125 gr de beurre, 4 oeufs, 1 gousse de vanille, 500 gr de crème de marrons, 2 càs de farine, 1 pincée de sel et du sucre glace pour le décor....

Posté par nadege18 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, marrons, moelleux

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20 octobre 2011

Ile Folttante Aux Pralines

C'est sûr c'est une recette que tout le monde connaît mais c'est tellement bon que j'avais quand même envie de la publier. Pour 5 coupes, il faut : 5 oeufs, 80 gr de sucre en poudre, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille. Séparer les blancs des jaunes,...

Posté par nadege18 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, Vanille

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3 octobre 2011

Gâche Vendéenne

Il y a longtemps que je voulais faire une gâche Vendéenne et bien ça y est, j'ai testé ce week-end. Je suis partie à la recherche de LA recette et j'en ai trouvé des dizaines !!! J'ai fait un mix et le résultat est à la hauteur de mes attentes. Pour 2...

Posté par nadege18 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeufs, lait

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2 septembre 2017

Petits Gâteaux Moelleux

La rentrée approche à grands pas, plus que demain et hop tout le monde à l'école ! Pour le 4 heures des petits et des grands, je vous propose aujoud'hui une recette simple, rapide et qui peut être déclinée de multiples façons. Pour 6 moelleux, il vous...

Posté par nadege18 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, gâteaux

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8 avril 2014

Bagels...

On aime ces petits sandwichs dont les New Yorkais raffolent. Ils sont moelleux et tout de même croustillants, un régal. Tout vient de la cuisson... Pour réaliser 8 bagels, il faut : 250 ml de lait, 1 càc de sel, 2 càs de sucre, 1 blanc d'oeuf, 400 gr...

Posté par nadege18 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, entrée

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17 mai 2013

Pomme de Terre au Confit d'Oignons + Partenaire

A la veille de ce long week end je vous propose des délicieuses pommes de terre farcies avec un confit d'oignons. Pour réaliser cette recette, il faut pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre, 4 oignons, 25 cl de bière blonde, sel, poivre. Eplucher...

Posté par nadege18 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, bière

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20 janvier 2013

Les Cupcakes de Célia

Aujourd'hui ce n'est pas moi qui cuisine mais Célia, pour le goûter elle a préparé des cupcakes. Pour réaliser 16 cupcakes, il faut : 3 oeufs, 70 gr de farine, 5 gr de levure, 75 gr de sucre, 20 gr de lait, 50 gr d'huile de tournesol, 20 gr de jus de...

Posté par nadege18 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chantilly, citron

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24 janvier 2013

Petits Pains Farcis

Humm les bons petits pains, pour un repas du soir ils sont parfaits. Pour réaliser 8 pains, il faut : pour la pâte : 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, 125 ml de lait, 60 ml d'eau, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 30 gr de beurre. Pour la garniture...

Posté par nadege18 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, lardons, oignons

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30 août 2012

Flan Pâtissier

Je remets aujourd'hui une recette classique mais qui a toujours beaucoup de succès. Ce flan a vraiment la même texture et le même goût que chez le pâtissier. Une fois testé, il est adopté !! Pour un moule de 30 centimètre de diamètre, il faut : une pâte...

Posté par nadege18 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, flan, pate brisée

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9 janvier 2013

Brioche sans Beurre

Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise cette brioche et elle a toujours beaucoup de succés. Elle est moelleuse et elle a une mie aérée. Pour une belle brioche, il faut : 200 ml de lait, 1 yaourt de type velouté, 500 gr de farine, 2 oeufs, 1 sachet...

Posté par nadege18 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit dèj, yaourt

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4 septembre 2012

Moelleux à la tomate

Sur le principe des moelleux au chocolat, j'ai voulu tester une version salée. Comme j'ai fait du coulis de tomate j'ai eu l'idée de m'en servir pour mes moelleux. Pour 8 moelleux, il faut : 3 oeufs, 80 gr de fromage râpé, 60 gr de farine, 200 ml de lait,...

Posté par nadege18 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, fromage

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1 août 2012

Crumble Aux Framboises

Voilà un petit dessert de saison que nous aimons beaucoup : le crumble aux framboises. J'ai une deuxième récolte donc j'en profite. Pour 2 crumbles, il faut : 300 gr de framboises, 55 gr de cassonade. Pour la pâte à crumble : 100 gr de farine, 75 gr de...

Posté par nadege18 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, framboises, crumble

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19 septembre 2012

Pains au Lait

Depuis le temps que je faisais des essais, j'ai enfin concocté LA recette idéale pour des pains au lait moelleux, tendres... C'est une recette finalement simple, un peu de ceci, un peu de cela et le résultat est top. Bon voilà ce qu'il faut pour 7 pains...

Posté par nadege18 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, lait, beurre

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