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13 janvier 2010

Couronne des rois

Avec un peu de retard, voici une couronne des rois faite cette aprés midi. 100 gr de beurre en morceaux, 175 ml de lait, 1 oeuf, 2 càs de sucre, 1 càc de sel, 350 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, des fruits confits. Mettre tous les ingrédients...

Posté par nadege18 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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10 janvier 2010

Raclette

Rien de bien compliqué pour nous ce midi !!! Nous avons opté pour une raclette : de la charcuterie, différentes variétés de raclette (fumée, au vin et aux graines de moutarde), des pommes de terre, des champignons et une tranche de pain de campagne maison....

Posté par nadege18 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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31 décembre 2009

Coulant chocolat / caramel

Voilà une recette que tout le monde adore chez moi : LES COULANT AU CHOCOLAT CARAMEL Ingrédients : 90 gr de beurre, 90 gr de chocolat/caramel (Nestlé), 50 gr de farine, 100 gr de sucre, 3 oeufs. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, ajouter...

Posté par nadege18 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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28 décembre 2009

Chaussons au Nutella

Tout simplement délicieux !! Pour les petits et pour les grands. Il faut : 200 ml de lait, 1/2 càc de sel, 40 gr de sucre, 350 gr de farine, 30 gr de beurre, 1 sachet de levure de boulanger. Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte levée....

Posté par nadege18 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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27 décembre 2009

Crème aux Carambars

300 ml de lait, 2 oeufs, 40 gr de sucre, 20 gr de Maïzena, 6 carambars (la quantité est à adapter en fonction des gouûts). faire bouillir le lait avec les carambars coupés en petits morceaux, fouetter les jaunes avec le sucre et la Maïzena, verser dessus...

Posté par nadege18 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème

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21 novembre 2009

Blinis garnis

Une petite recette toute simple et délicieuse. Les enfants adorent. BLINIS GARNIS Pour les blinis : 1 yaourt bulgare, 1 oeuf, 1 pot de farine, 1/2 sachet de levure, sel. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frais pendant 1 heure. Les faire...

Posté par nadege18 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons

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23 décembre 2009

Dessert tout simple ...

...pour ce soir : UNE FLAMUSSE AUX POMMES Pour la réaliser il faut : 4 pommes, 80 gr de raisins secs, 4 oeufs, 50 gr de farine, 50 gr de beurre, 100 gr de sucre en poudre, 10 cl de crème fraîche. Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau additionnée...

Posté par nadege18 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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19 décembre 2009

Pommes à ma façon

Entre 2 quiches, pizzas etc... pour la soirée de ce soir j'ai quand même fait un petit dessert : des pommes au four à ma façon. Je pèle et je coupe les pommes en 2, je met du beure, des raisins secs et de la poudre de noisettes. Ensuite au four pour 25...

Posté par nadege18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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16 décembre 2009

Salade de la Mer

Rien de bien compliqué car je suis débordée : entre les conseils de classe, les réunions parents-profs et l'organisation de l'anniversaire de ma grande (18 ans demain) je ne vois pas le jour !! LOL!! Samedi 40 copains qui vont manger des cakes, des pizzas,...

Posté par nadege18 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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17 novembre 2009

Pommes de terre Farcies

Quoi faire avec des pommes de terre? Plein de choses !!! Voici des pommes de terre farcies. Je les fais avec de la chair à saucisse, du sel, du poivre, du persil et un oeuf. Je creuse les pommes de terre et je met la farce. Ensuite cuisson pendant 20...

Posté par nadege18 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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15 novembre 2009

Baguettes Viennoises

Elles sortent juste du four, elles sont chaudes et très appétissantes. Nous les dégusterons demain matin au p'tit de'j. Voilà la recette : 250 ml de lait, 1càc de sel, 70 gr de beurre, 50 r de sucre, 450 gr de farine spéciale brioche, 1 càc de levure...

Posté par nadege18 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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15 novembre 2009

Crumble aux pommes

Pour finir en beauté, j'ai fait un crumble aux pommes. Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Ajouter 100 gr de sucre et une càc de cannelle. Mélanger 180 gr de farine avec 70 gr de sucre et 1 càc de cannelle. Ajouter 100 gr de beurre fondu. Metttre...

Posté par nadege18 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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22 novembre 2009

Crème légère aux myrtilles

Pour réaliser ces petites crèmes il faut : 300ml de lait, 2 oeufs, 40 gr de sucre, 25 gr de Maïzena, des myrtilles, de l'extrait de vanille. faire bouillir le lait avec la vanille, dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et la Maïzena, verser...

Posté par nadege18 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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26 octobre 2009

Roulé au nutella

Voilà un petit gâteau tout simple mais qui fait plaisir aux petits comme aux grands : LE ROULE AU NUTELLA. Pour le 4 heures,c'est idéal. 4 oeufs, 100 gr de sucre, 60 gr de farine, 40 gr de Maïzena Battre les jaunes auvec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Posté par nadege18 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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15 novembre 2009

Boeuf Bourguignon

Pour ce midi j'ai fait du boeuf Bourguignon. Des morceaux de Boeuf bien dorés, des lardons, des oignons, un bouquet garni, sel, poivre, des champignons et 50 cl d'un bon vin ouvert par mon mari. Quelle bonne odeur dans ma cuisine. Je l'ai servi avec des...

Posté par nadege18 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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10 novembre 2009

Mille feuilles de betteraves

Voilà une petite recette que j'ai "volée" à une de mes copines de marmiton. Il faut juste couper des betteraves en petites feuilles fines, on tartine du fromage frais et une deuxième tranche de betterave. On peut faire plusieurs étages. J'ai parsemé des...

Posté par nadege18 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

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27 octobre 2009

Poulet aux cacahuètes

Voilà une petite recette très sympa, c'est une façon originale d'accompagner le poulet. Pour la réaliser il faut pour 5 personnes : 5 escalopes de poulet, 30 cacahuètes (environ), 1 yaourt bulgare, des épices (curry, paprika, cumin, gingembre = 1 càc...

Posté par nadege18 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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21 octobre 2009

Macarons

Je tente une nouvelle fois les macarons. J'ai suivi la recette à la lettre (c'est rare!!!!) 50 gr de poudre d'amande, 80 gr de sucre glace, 50 gr de blancs d'oeuf, 20 gr de sucre en poudre, 1 c à s de cacao. Mixer en fine poudre l'amande, le sucre glace...

Posté par nadege18 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 avril 2010

Flans Aux Framboises

Voilà ce qui attend mes gourmands pour leur 4 heures : des petits flans aux framboises . J'ai utilisé mes dernières framboises, vivement que les nouvelles arrivent !! La réalisation est très simple, il faut : des framboises, 3 càs de cassonade, 1 oeuf,...

Posté par nadege18 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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21 janvier 2010

Elbly aux petits légumes

Voilà une recette trouvée dans un magazin. Faire rissoler des petits légumes dans un peu d'huile (poivron, courgettes, carottes....) Ajouter ensuite 2 verres d'elbly et 4 verres de bouillon de légumes ou de volaille pour un goût un peu plus corsé. C'est...

Posté par nadege18 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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8 mars 2010

Spaghettis bolognaises

Pour manger avec mes baguettes, j'ai fait des spaghettis bologaises : des spaghettis fraîches, de la viande hachée, de la sauce faite cet été avec les tomates de mon jardin, de l'origan, une petite carotte coupée en petits morceaux, sel, poivre, origan....

Posté par nadege18 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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10 mars 2010

Petits Marbrés

Pour le traditionnel goûter du mercredi j'ai fait des PETIS MARBRES. Pour les réaliser il faut : 3 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 gr de cassonade, 100 gr de beurre, 6 càs de cacao en poudre, 1 pincée de sel, vanille liquide....

Posté par nadege18 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 juin 2017

Partenariat

Il y a quelques jours j'ai été contactée Ingrid de la société Airbolck . Airblock est spécialisé dans la conservation alimentaire, et plus particulièrement la conservation sous vide (machines sous vide, boites sous vide). Cette société propose des solutions...

Posté par nadege18 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaires

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24 février 2012

Enfin....

Eh bien voilà, ça y est, c'est les vacances. Direction la montagne pour une semaine de ski et de détente. A nous descentes, fondue et vin chaud !!!! Voilà une photo de la station qui nous accueille depuis quelques années : Termignon la Vanoise. Cette...

Posté par nadege18 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: divers

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9 octobre 2010

Brioche du petit déj.

Je vous offre une part de notre brioche du petit déj. Je fais toujours la même recette car après de multiples essais c'est celle que nous préférons pour son moëlleux et sa bonne conservation (de toute façon il en reste rarement !!!) Je vous rappelle la...

Posté par nadege18 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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