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3 octobre 2013

Dessert Breton

J'ai eu la chance de recevoir un énorme colis de chez Ker Kadelac. Une fois de plus je suis super gâtée, un grand merci à Maeva. J'ai mis à l'honneur le quatre quarts. Eloborer une recette c'est une chose, lui donner un nom s'en est une autre !! Il faut...

Posté par nadege18 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, beurre, gâteaux

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27 septembre 2013

Tarte Briochée Aux Pralines

Voilà une petite douceur à déguster au petit déjeuner ou au 4 heures. Pour une belle tarte, il faut, pour la pâte : 60 ml d'eau, 80 ml de lait, 280 gr de farine, 50 gr d'amandes en poudre, 40 gr de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure de boulanger,...

Posté par nadege18 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, dessert, pralines

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23 novembre 2013

Flans à la Carotte

Pour accompagner une viande rouge ou pour un repas tout simple je vous propose aujourd'hui une recette de flan à la carotte. Pour réaliser 4 flans, il faut : 500 gr de carottes, 2 oeufs, 4 càs de lait, 1/2 à café de cumin, du fromage frais type Kiri ou...

Posté par nadege18 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, carottes, épices, cumin

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3 novembre 2013

Crèmes Brûlées à la Pistache

Voilà des crèmes brûlées aromatisées à la pistache. Pour les réaliser, il faut : 30 cl de crème liquide, 20 cl de lait entier, 50 gr de sucre en poudre, 3 oeufs, 75 gr de pâte de pistache, de la cassonade (quantités pour 4 crèmes). Séparer le jaunes des...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, cassonade, pistache

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13 août 2013

Tarte Amandine aux Abricots

Les abricots sont de saison alors il faut en profiter. Après avoir fait des confitures abricots-amandes ( ICI ) j'ai fait une tarte amandine. Pour la pâte brisée j'ai utilisé la farine de mon partenaire FARIN'UP. Pour la garniture, il faut : 3 oeufs,...

Posté par nadege18 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, abricots, pate brisée

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20 mai 2013

Far Breton

Ou Farz Fourn en Breton. Pour un beau far breton, il faut : 200 gr de pruneaux, 500 ml de lait, 5 oeufs, 120 gr de farine, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de thé nature, 2 càs de rhum, 1 gousse de vanille. Porter à ébullition 40 cl...

Posté par nadege18 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Vanille, lait, pruneaux

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1 juillet 2013

Filet Mignon Façon Orloff

Me revoici après quelques jours d'absence. Je vous propose une façon délicieuse de cuisiner le filet mignon. C'est une viande que nous adorons. Pour 4 personnes, il faut : 1 beau filet mignon, 5 tranches de bacon, de l'emmental, 1 oignon. Ouvrir le filet...

Posté par nadege18 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Porc, bacon, oignons

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17 avril 2013

Palets Comtois

Après quelques jours d'absence de la blogosphère suite à des travaux à la maison me revoilà parmi vous, j'arrive en même temps que le soleil c'est cool... Je vous propose une recette savoureuse et très simple à réaliser. Pour 4 palets, il faut : 500 gr...

Posté par nadege18 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, Porc, cair à saucisse

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14 février 2013

Gâteau Marbré de Marine

Et oui, encore une recette de ma grande fille, elle cuisine de plus en plus et c'est très bon. Elle nous a donc donné sa recette de gâteau marbré et nous ne faisons plus que celle-ci. Je la partage avec vous. Pour un délicieux marbré, il faut : 2 pots...

Posté par nadege18 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Vanille, gateaux, yaourt

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10 février 2013

Tarte aux Tomates confites et Parmesan

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette aux accents du soleil. Pour la réaliser j'ai une fois de plus utilisé ma pâte "magique", je ne m'en lasse pas, elle a toutes les qualités : elle est délicieuse, elle se conserve super bien et elle est...

Posté par nadege18 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tomate, fromage, pâte à tarte

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7 février 2013

Croziflette

Un petit air de montagne flotte dans ma cuisine en ce moment. C'est peut-être l'approche des vacances !! Je vous popose donc aujourd'hui de déguster une croziflette. De délicieuses petites pâtes savoyardes au sarasin avec du reblochon voilà un plat copieux...

Posté par nadege18 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lardons, pates, gratin

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13 janvier 2013

Nems Aux Pommes et Spéculoos

Voilà un dessert original, sorti tout droit de ma petite tête en déjeunant ce matin !!! Pour réaliser 8 nems, il faut : 8 galettes de riz, 6 pommes, 2 càs de pâte de spéculoos, 1 càs de cassonade. Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Les faire...

Posté par nadege18 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crêpes, cassonade, spéculoos

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15 décembre 2012

Tarte Aux Pommes Caramel Au Beurre Salé

Voilà une petite douceur au caramel au beurre salé, toute simple mais tellement bonne. Pour une tarte de 6 personnes, il faut : 1 pâte feuilletée, 4 pommes, 50 gr de cassonade, 2 pincée de cannelle en poudre. Pour le caramel au beurre salé, la recette...

Posté par nadege18 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, cannelle, caramel

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14 novembre 2012

Tartines Façon Raclette

Voilà un repas rapide à préparer mais également délicieux. On aime beaucoup manger ces tartines, on met ce que l'on veut et c'est toujours très apprécié. Pour cette version l'idée ne vient pas de moi mais d'Eric. Pour les réaliser, il faut : des tranches...

Posté par nadege18 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, jambon, fromage, tartines

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3 janvier 2013

Poulet recette "Marine"

Tout d'abord je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2013, que tous vos voeux se réalisent. Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette inventée par ma grande fille Marine. Elle se met en cuisine et c'est une réussite....

Posté par nadege18 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, lardons, champignons

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19 décembre 2012

Pain d'Epices

Nous adorons le pain d'épices mais je n'avais pas encore trouvé LA bonne recette, celle qui donnerait un pain d'épices moelleux et bien parfumé. C'est chez ma copine Manuella du blog " Aux fourneaux " que j'ai trouvé la recette idéale. Pour un délicieux...

Posté par nadege18 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cassonade, cannelle, Noël

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1 décembre 2012

Poulet Aux Epices

En ce premier jour de l'avent je vous propose une recette à base de poulet. Simple à réaliser, elle séduira vos convives. Pour se régaler, il faut, pour 4 personnes : 8 pilons de poulet, 1 càc d'épices pour poulet roti, 1 càc de paprika, 1/2 càc de coriandre...

Posté par nadege18 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, épices, thym

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14 octobre 2012

Sauté de Pois Chiches Au Chorizo

Pour cette recette je me suis inspirée du magazine "Cuisine Actuelle" du mois d'octobre mais en y mettant ma touche personnelle. Pour 2 personnes, il faut : 1 boite de pois chiches de 400 gr, 1/2 chorizo, 1 oignon, 6 càs de sauce tomate, 2 càs d'eau,...

Posté par nadege18 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épices, chorizo, pois chiches

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2 octobre 2012

Monsieur M&M's aux Pralines

Pour mon anniversaire Corentin, mon fiston, m'a offert plusieurs livres Marabout "les 30 recettes..." dont celui avec les M&M's. Un choix pas innocent, il avait déjà choisi le gâteau qu'il voulait pour son anniversaire. Voilà donc son choix : Monsieur...

Posté par nadege18 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, gateaux, pralines

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23 septembre 2012

Crème Brulée à l'Orange

Ma copine Nadège du blog " Recette du Monde " organise un concours sur le thème "agrume ou grenade". Ce concours est en partenariat avec ALIBI PRETOX , la boisson de l'été. Il fallait donc réaliser une recette avec des agrumes ou de la grenade. Mon choix...

Posté par nadege18 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, cassonade, cannelle, orange

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25 mai 2011

Pâtes au Serrano et Crème de Chèvre

Humm les bonnes pâtes maison. Pour faire cette recette (pour 5 personnes), j'ai utilisé : 300 gr de semoule extra fine, 2 oeufs, 30 cl de crème fraîche, 2 crottin de Chavignol, 5 tranches de Serrano. Pour la confection des pâtes : avec le robot, mélanger...

Posté par nadege18 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, jambon, fromage

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24 juin 2012

Empanadas

Un petit voyage au Mexique avec ces délicieux empanadas. Pour 4 personnes, il faut : 150 gr de farine, 3 càs de lait, 40 gr de beurre, 2 càs d'huile, 250 gr de boeuf haché, 100 gr de lardons fumés, 1 oignon, 3 tomates, 1 pincée de paprika, 1/2càc d'épices...

Posté par nadege18 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, lardons, épices

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1 juin 2012

Brioche Coeur

Nous aimons les brioches, sous toutes les formes. Cette fois-ci je me suis inspirée du blog " la petite pâtisserie d'Iza" pour faire ces délicieuses brioches en forme de coeur. Pour huit petites brioches, il faut : 250 gr de farine, 12.5 cl de lait, 1/2...

Posté par nadege18 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, épices, petit dèj, cannelle

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25 juin 2011

Clafoutis Fruits Rouges-Noix de Coco

J'ai testé une nouvelle recette de clafoutis, un mélange de fruits rouges, lait de coco et noix de coco râpée. Le mariage des saveurs est délicieux. Pour un clafoutis pour 6 personnes, il faut : 500 gr de fruits rouges (j'ai mélangé des framboises, des...

Posté par nadege18 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, noix de coco, lait

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8 mai 2012

Crème Brûlée Rhum Raisins

Il y a toutes les saveurs des Antilles dans ces crèmes brûlées, en effet j'ai utilisé de la vanille en provenance directe de Guadeloupe, rien à voir avec celle que l'on trouve chez nous. Merci à mon frère pour ce cadeau. Pour 4 crèmes brûlées, il faut...

Posté par nadege18 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Vanille, raisins, rhum

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