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26 avril 2012

Paëlla( enfin presque...)

A la base j'étais partie sur une recette "style" paëlla et au final elle a été rebaptisée "riz à la mexicaine". De toute façon peu importe l'appellation car c'était délicieux. Pour 5 personnes, il faut : 250 gr de riz, 1 oignon, 150 gr de lardons, 2 tomates,...

Posté par nadege18 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, épices, chorizo

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9 juin 2012

Muffins Au Jambon et Au Chèvre

Voilà une recette délicieuse et simple à réaliser. Ce sont des muffins au jambon avec du fromage de chèvre. La pâte est très légère car je la réalise avec du fromage blanc. Pour 10 muffins, il faut : 150 gr de farine, 150 gr de fromage blanc en faisselle,...

Posté par nadege18 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, fromage, muffin

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19 avril 2012

Muffins

Des muffins oui, mais pas n'importe quelle recette, celle de Cyril Lignac. Et là il n'y a rien à redire, ils sont PARFAITS, moelleux, savoureux, bref un régal. J'ai fait 2 versions, une version pépites de chocolat et une version oranges confites. Pour...

Posté par nadege18 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, gateaux, orange

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28 mai 2012

Oeufs à la Coque Surprise

Oui mais quelle surprise ???? Du chocolat !!! Et voilà la recette : pour 4 oeufs à la coque, il faut : 4 oeufs, 100 gr de chocolat Crunch, 10 cl de crème liquide, 30 cl de lait, 100 gr de sucre, 2 tranches de brioche, 50 gr de beurre. Enlever délicatement...

Posté par nadege18 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, brioche, oeufs

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5 mai 2011

Tartines du Soleil

Avec ce beau soleil, les tartines réapparaissent... Celles-ci sont tartinées de Kiri ou de fromage de chèvre et garnies avec du jambon, des rondelles de courgettes et des rondelles de tomates. Avant de les faire cuire j'ai rajouté de l'emmental râpé et...

Posté par nadege18 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, légumes, courgettes

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18 mai 2011

Riz au Lait et Coulis de Fraises

Voilà un dessert tout simple mais agrémenter avec des fruits de saison. Pour 5 verrines, il faut : 750 ml de lait, 1 gousse de vanille, 75 gr de sucre, 100 gr de riz rond. Rincer le riz à l'eau et le plonger 2 minutes dans de l'eau bouillante. Faire chauffer...

Posté par nadege18 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Vanille, lait, fraises

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3 novembre 2011

Les Lasagnes Tex Mex de ma copine Anne

Ma copine Anne cuisine super bien, elle m'a donné sa recette et voilà ce que cela donne : un régal. C'est une version de lasagnes originale, cela change. Pour 5 personnes, il faut : des lasagnes (j'ai utilisé 250 gr de semoule de blé très fine, 2 oeufs),...

Posté par nadege18 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, tomate, épices

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4 mars 2012

De retour

Toutes les bonnes choses ont une fin !! Les vacances sont terminées, nous avons eu une semaine magnifique avec du soleil, de la neige et nous revenons avec de belles couleurs. Pour reprendre en douceur, j'ai fait du porc au curry. Pour réaliser cette...

Posté par nadege18 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, curry, lait de coco

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19 février 2012

Rougail Saucisses

Avec cette recette nous allons faire une escale dans les îles, c'est un voyage virtuel, certains chanceux préparent leurs valises pour s'envoler vers une superbe croisière dans les caraïbes ! Ils nous rapporteront de magnifiques photos !! En attendant,...

Posté par nadege18 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, épices, saucisses

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16 mai 2012

Paninis Maison

J'ai vu plusieurs fois cette recette en me disant "tiens il faut que je tente" et bien c'est chose faite. Pour réaliser 8 paninis, il faut : 270 ml d'eau, 4 càs d'huile, 450 gr de farine, 1 1/2càc de sel, 2 càc de sucre, 1 sachet de levure de boulanger....

Posté par nadege18 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, fromage, farine

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13 mai 2012

Cake aux Bananes et Chocolat

Et c'est reparti pour un tour en cuisine. Ce mois-ci je devais choisir une recette chez Lau du blog "Voyage au bout de la tarte" et c'est Aurélie du blog "Mes envies et Délices" qui devait faire son choix chez moi. Ce tour m'a permis de découvrir le blog...

Posté par nadege18 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bananes, Vanille, cakes

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10 février 2012

Betterave Surprise

Voilà une entrée toute simple mais qui fait son effet. Il faut peu de choses pour la réaliser. Une betterave par personne, 1 grosse boite de thon au naturel égoutté, 3oeufs durs, une bonne vinaigrette bien moutardée. Creuser les betteraves en faisant...

Posté par nadege18 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs, betterave, vinaigrette

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17 janvier 2012

Porc au caramel

Voilà ma deuxième tentative de porc au caramel et je crois que c'est la bonne. Pour 5 personnes, il faut : 800 gr de porc, 4 càs de sucre, 4 càs de sauce soja, des graines de sésame, 1 càs de Maïzena, 1 paquet de nouilles chinoises. Détailler le porc...

Posté par nadege18 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Porc, épices, caramel

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23 janvier 2012

Pommes de terre confites "à ma façon"

Voilà un plat complet, délicieux et simple à préparer. Il faut juste un peu de temps pour la cuisson. Pour 5 personnes, il faut : 500 gr de chair à saucisses, de l'emmental râpé, 1 cube de bouillon de volaille, 1 bouquet de persil, 1k200 de pommes de...

Posté par nadege18 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, chair à saucisses, persil

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16 novembre 2011

Bruchettas Raclette

Voilà une façon originale d'utiliser les bruchettas, ces grandes tranches de pain italien. J'ai fait une version savoyarde qui a eu beaucoup de succès. Très simple et rapide à faire... Pour chaque personne il faut : 1 bruchetta, de la crème fraîche, des...

Posté par nadege18 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain, jambon, fromage

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14 novembre 2011

Tarte Poire Chocolat à ma Façon

Voilà le dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'une personne qui adore les poires et le chocolat : une tarte revisitée à ma façon. La préparation est un peu longue mais le résultat en vaut la peine. Pour une tarte pour 8 personnes, il faut : 200...

Posté par nadege18 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, tarte, poires

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13 octobre 2011

Terrine de Campagne

Ou plutôt "pain de viande". Je l'ai fait uniquement avec de la viande maigre, sans un seul petit morceau de gras ! J'ai utilisé : 500 gr de veau, 300 r de porc et 300 gr de dinde, 1 càs de cognac, sel, poivre, une branche de romarin, une branche de thym,...

Posté par nadege18 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, dinde, veau

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29 septembre 2011

Conglionis aux Champignons

Il y a longtemps que je cherchais cette variété de pâtes, après avoir visité plusieurs magasins j'ai réussi à en trouver. Aussitôt achetées, aussitôt essayées !! J'ai opté pour des conglionis farcis aux champignons. Pour 4 personnes, il faut : 1 paquet...

Posté par nadege18 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pâtes, fromage, champignons

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19 septembre 2011

Baguette Pizza

Un dimanche soir tranquille avant d'entamer une nouvelle semaine. Pour faire plaisir aux enfants j'ai fait des baguettes-pizza, une première. J'ai utilisé des baguettes précuites, coupées en 2. Badigeonner du coulis de tomates, ajouter du jambon, des...

Posté par nadege18 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, tomate, herbes de Provence

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6 septembre 2011

Tarte au Fromage de Chèvre

Alors ça c'est un délice qu'il faut absolument tester. Pour une tarte pour 4 personnes, il vous faut : une pâte brisée (170 gr de farine, sel, 75 gr de beurre, 1 oeuf battu en omellette, repos une heure au réfrigérateur), 600 gr de pommes de terre, 2...

Posté par nadege18 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, jambon, fromage

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23 août 2011

Tartines Gourmandes

Voilà un repas d'été idéal surtout avec les chaleurs que nous avons en ce moment ! J'ai fait un pain complet ( recette ICI )et j'ai coupé des tranches assez fines. Je tartine les tranches avec du fromage frais de chèvre ou du Kiri, selon les goûts. Je...

Posté par nadege18 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, fromage, courgettes

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13 avril 2011

Gâteau aux Pommes de Terre

Voilà quelques temps que je n'avais pas fait ce plat. J'avais quelques ingrédients à utiliser avant notre départ en vacances donc c'était l'occasion. Pour un gâteau pour 6 personnes, il faut : 800 gr de pommes de terre de rondelles, 1 oignon, de l'emmental...

Posté par nadege18 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeufs, lardons, fromage

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8 mars 2011

Rougail de Saucisses

Voilà une recette légèrement épicée, qui nous fait voyager dans les îles !! Pour 2 personnes, il faut : 3 saucisses fumées, 1 oignon, de la purée de piment, sel, poivre, thym, 1 boite de tomates pelées, du riz. Faire cuire le riz façon créole. Pendant...

Posté par nadege18 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, Porc, épices

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4 juin 2011

Faux Donuts

Pourquoi faux Donuts ??? Parce qu'ils n'ont pas pris un bain d'huile et qu'ils ont une texture briochée. Je ne suis pas sûre qu'ils auraient plu à mais chez moi ils ont fait un tabac. Pour réaliser une dizaine de donuts, il faut : 180 ml de lait, 2 oeufs,...

Posté par nadege18 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, farine

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29 mai 2011

Tartelettes Aux Fraises

Et voici ma première récolte de fraises de l'année, elles sont délicieuses, très parfumées. J'avais envie de faire des tartelettes. A force de voir partout la recette de pâte sucrée de Pierre Hermé, je me suis dit "il faut essayer". Donc c'est parti....

Posté par nadege18 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Vanille, tarte, fraises

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