riz - La cuisine à ma façon

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riz

3 février 2010

TRIO de poisson

TRIO de poisson

D'accord, on n'est pas vendredi mais j'avais envie de poisson alors voilà une petite recette bien sympa. J'ai fait cuire au court bouillon du saumon, du colin et du cabillaud. Avec le court bouillon j'ai fait une petite sauce , j'ai fait gratiné au four...

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Tags: riz, poisson

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22 novembre 2009

Istanbul Pilaf

ISTANBUL PILAF Voila une recette que j'ai trouvé il y a quelques années dans un livre de cuisine. Elle est originale et surtout elle plait à mes enfants. Pour la réaliser il faut (pour 5 personnes) : 5 blancsde poulet, 2 doses de safran, une tasse de...

Posté par nadege18 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épice

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14 novembre 2009

Le riz

V oilà le riz que j'utilise souvent, il est croquant et très parfumé.

Posté par nadege18 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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14 novembre 2009

Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud

Le repas de ce midi : DOS DE CABILLAUD, SAUCE AU VIN BLANC ET SON RIZ ROUGE. On s'est régalé. J'ai juste fait poëler les dos de cabillaud 4 minutes par face. J'ai réalisé une sauce légère au vin blanc (beurre, farine, vin blanc, aromates) et pour accompagner,...

Posté par nadege18 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson

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1 novembre 2009

Gratin de thon

Faire une béchamel et verser une boite de thon et du coulis de tomates (maison pour moi). Mélanger, saler et poivrer. Faire cuire 150 gr de riz. Mettre la préparation au thon dans un plat et mettre par dessus le riz cuit. Parsemer d'emmental rapé et faire...

Posté par nadege18 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, thon

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