La cuisine à ma façon

10 juin 2020

Crème Au Chocolat Blanc

Un petit nouveau dans ma cuisine ! Le Fagor Connect est apparu sur mon plan de travail ! Il rejoint mon fidèle Kenwood !!! Je l'apprivoise petit à petit, il n'est pas là pour me remplacer mais pour m'épauler on va dire !!! Je reste le Chef dans ma cuisine...

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Tags: crème, dessert, chocolat blanc, fagorconnect, coulis

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16 mars 2016

Crème Brûlée à la Pistache

Voilà une variante de la crème brûlée parfumée à la pistache. J'avais déjà tenté une version il y a un bon bout de temps, je récidive avec celle-ci. Pour 4 crèmes brûlées, il vous faut : 30 cl de crème liquide, 20 cl de lait entier, 50 gr de sucre en...

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Tags: crème, oeufs, cassonade, pistache

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3 novembre 2013

Crèmes Brûlées à la Pistache

Voilà des crèmes brûlées aromatisées à la pistache. Pour les réaliser, il faut : 30 cl de crème liquide, 20 cl de lait entier, 50 gr de sucre en poudre, 3 oeufs, 75 gr de pâte de pistache, de la cassonade (quantités pour 4 crèmes). Séparer le jaunes des...

Posté par nadege18 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, cassonade, pistache

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1 avril 2013

Crème Aux Carambars

Après un super dimanche en famille, il nous fallait pour ce midi un dessert léger parce que Mamy nous a gavé !! Je vous mets une photo de ses poussins et de ses coccinelles, cela lui a donné bien du travail mais nous nous sommes régalés. Merci Mamy. Donc...

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Tags: oeufs, lait, carambars

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28 mars 2013

Crème Brûlée Exotique

Voilà ma première réalisation avec la vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Quel plaisir, quel délice, elle a une saveur incomparable. Pour 4 crème brûlées, il faut : 30 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, 50 gr de sucre en poudre, 1 gousse de...

Posté par nadege18 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fruits, Vanille, lait, raisins, ananas

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13 mars 2013

Flan Vanille Coco

Humm des petits flans aux saveurs exotques sont arrivés dans ma cuisine pour le plus grand plaisir de tous. Pour réaliser 6 flans individuels (ou un grand), il faut : 650 ml de lait, 3 oeufs, 80 gr de cassonade, 80 gr de noix de coco râpée, 1 gousse de...

Posté par nadege18 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, Vanille, lait

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23 septembre 2012

Crème Brulée à l'Orange

Ma copine Nadège du blog " Recette du Monde " organise un concours sur le thème "agrume ou grenade". Ce concours est en partenariat avec ALIBI PRETOX , la boisson de l'été. Il fallait donc réaliser une recette avec des agrumes ou de la grenade. Mon choix...

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Tags: crème, cassonade, cannelle, orange

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8 mai 2012

Crème Brûlée Rhum Raisins

Il y a toutes les saveurs des Antilles dans ces crèmes brûlées, en effet j'ai utilisé de la vanille en provenance directe de Guadeloupe, rien à voir avec celle que l'on trouve chez nous. Merci à mon frère pour ce cadeau. Pour 4 crèmes brûlées, il faut...

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Tags: crème, Vanille, raisins, rhum

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28 janvier 2012

Défi du mois de Janvier

C'est Aurèl, du blog " Croc Bon " qui a lancé le défi du mois de janvier. Il fallait réaliser une recette avec des oranges. J'ai donc tenté une petite expérience, j'ai réalisé des mousses à l'orange sanguine. Pour 2 mousses, il faut : 125 ml de jus d'orange...

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Tags: oeufs, mousse, orange

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20 janvier 2012

Nouveau jouet...

Un nouveau jouet a fait son apparition dans ma cuisine. Il fallait bien que je le teste sans attendre. Et voilà, je vous présente le CHALUMEAU. Qui dit chalumeau, dit crèmes brûlées bien sûr. Pour 4 crèmes brûlées, il faut : 50 cl de crème liquide entière,...

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Tags: crème, Vanille, cassonade

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