La cuisine à ma façon

29 mai 2019

Tartelette Fraises-Pistache

Voilà l'assiette de desserts réalisée pour la fête des Mères. Je suis dans une période "pistache", j'en mets partout :). Cette assiette était donc composée d'une meringue ( ICI ), des minis cannelés (ICI) et d'une tartelette aux fraises : sablé Breton,...

Posté par nadege18 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, fraises, pâte à tarte, pistache, pâte sablée, meringue

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25 mai 2019

Tresse Au Thon

Sur le même principe que la tresse aux pommes de terre ICI, je vous propose une tresse salée qui peut être dégustée soit en entrée, soit en plat avec une salade soit à l'apéro. Pour la réaliser, il vous faut : 1 pâte feuilletée, une grosse boite de thon...

Posté par nadege18 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, thon, Apéro, fromage, épices, pâte feuilletée, entrée, mozzarella

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21 mai 2019

Brioche à la Pistache

Je vous propose aujourd'hui une recette de brioche. Encore diront certains :) oui mais celles-ci sont fourrées à la crème de pistache et cela change tout ! Pour les réaliser, il vous faut, pour 8 briochettes : 100 ml de lait, 1 yaourt de type velouté,...

Posté par nadege18 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeufs, petit dèj, yaourt, pistache

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17 mai 2019

Curry de Lentilles Corail

Je vous propose aujourd'hui un plat complet qui allie plusieurs saveurs. Les lentilles corail, les épices et le lait de coco vous feront voyager. Pour réaliser ce plat, pour 4 personnes, il vous faut : 150 g de lentilles corail, 250 ml de lait de coco,...

Posté par nadege18 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lentilles, riz, épices, curry, lait de coco

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12 mai 2019

Muffins Au Chocolat

Pour le goûter, je vous propose de réaliser des muffins tout chocolat. Pour 9 muffins, il vous faut : 75 gr de beurre, 50 gr de sucre, 100 gr de farine, 2 oeufs, 120 gr de chocolat au lait, 50 gr de pépites de chocolat blanc, 1/2 sachet de levure chimique....

Posté par nadege18 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, muffin, goûter

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8 mai 2019

Petits Choux, Glace Vanille sur Nougatine

Je vous propose aujourd'hui un dessert un peu élaboré, il faut s'y prendre à l'avance mais le résultat est top. Pour le réaliser, il vous faut : pour la nougatine : 300 gr de sucre blanc, 6 càs d'eau, 50 gr de glucose, 125 gr d'amandes effilées, pour...

Posté par nadege18 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Vanille, glace, chantilly, pâte à choux, nougatine

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6 mai 2019

Partenariat Panoplee

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être contactée par Louis de la société Panoplee. Panoplee est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de vêtements professionnels. Ils proposent des vêtements pour l'hôtellerie et la...

Posté par nadege18 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaires

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1 mai 2019

Tarte Fleur à la Courgette

Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte, façon quiche mais avec de la courgette, bref une impro totale avec ce que j'avais sous la main ! La pâte brisée est réalisée avec de la farine de maïs et cela change tout, la pâte est légère et le goût...

Posté par nadege18 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, quiche, maïs, pâte brisée, farine, pâte à tarte, entrée, courgette

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