La cuisine à ma façon

27 janvier 2013

Mini Burger au Poulet

Les burgers ont toujours beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une recette au poulet. J'ai fait une version "mini", à servir en entrée ou à l'heure de l'apéro. Pour la réalisation des pains : 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger,...

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Tags: poulet, pain, fromage, hamburger, burger

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24 janvier 2013

Petits Pains Farcis

Humm les bons petits pains, pour un repas du soir ils sont parfaits. Pour réaliser 8 pains, il faut : pour la pâte : 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, 125 ml de lait, 60 ml d'eau, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 30 gr de beurre. Pour la garniture...

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Tags: pain, lardons, oignons

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20 janvier 2013

Les Cupcakes de Célia

Aujourd'hui ce n'est pas moi qui cuisine mais Célia, pour le goûter elle a préparé des cupcakes. Pour réaliser 16 cupcakes, il faut : 3 oeufs, 70 gr de farine, 5 gr de levure, 75 gr de sucre, 20 gr de lait, 50 gr d'huile de tournesol, 20 gr de jus de...

Posté par nadege18 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chantilly, citron

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17 janvier 2013

Oeufs à la Couille d'Âne

Ah je ris à voir vos mines !! Non non je ne suis pas devenue folle, il s'agit du nom d'une spécialité Berrichonne, cela ressemble aux oeufs Meurette mais ici on fait pocher les oeufs dans du vin rouge.. Pour réaliser cette spécialité, il faut : 1 oeuf...

Posté par nadege18 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, oeufs, lardons, oignons, vin

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13 janvier 2013

Nems Aux Pommes et Spéculoos

Voilà un dessert original, sorti tout droit de ma petite tête en déjeunant ce matin !!! Pour réaliser 8 nems, il faut : 8 galettes de riz, 6 pommes, 2 càs de pâte de spéculoos, 1 càs de cassonade. Peler les pommes, les couper en petits morceaux. Les faire...

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Tags: pommes, crêpes, cassonade, spéculoos

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9 janvier 2013

Brioche sans Beurre

Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise cette brioche et elle a toujours beaucoup de succés. Elle est moelleuse et elle a une mie aérée. Pour une belle brioche, il faut : 200 ml de lait, 1 yaourt de type velouté, 500 gr de farine, 2 oeufs, 1 sachet...

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Tags: brioche, petit dèj, yaourt

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3 janvier 2013

Poulet recette "Marine"

Tout d'abord je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2013, que tous vos voeux se réalisent. Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette inventée par ma grande fille Marine. Elle se met en cuisine et c'est une réussite....

Posté par nadege18 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, lardons, champignons

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