La cuisine à ma façon

28 février 2011

Lasagnes....

Tout un programme.... Etape 1 : Réalisation de la pâte à lasagnes. Je n'utilise pas de farine mais uniquement de la semoule de blé extra fine. Il faut 125 gr de semoule pour 1 oeuf. Ensuite on adapte les quantités en fonction du nombre de personnes. Pour...

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Tags: boeuf, pâtes, tomate, fromage

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27 février 2011

Tartiflette

Eh oui, on ne peut rien vous cacher... Il s'agit bien d'une tartiflette. Tout le monde connait la recette de ce plat très "léger". Je fais précuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes, je les coupe en rondelles et je les dispose dans un...

Posté par nadege18 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, fromage

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26 février 2011

Coucou

Me voilà de retour... Il y avait peu de neige dans le bas de la station mais en altitude l'enneigement était correct. Nous avons eu quelques belles chutes de neige, un peu de poudreuse était la bienvenue !! Pour rester en mode "vacances" ce soir il y...

Posté par nadege18 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2011

Départ....

Et oui, ça y est, c'est le départ... Les vacances sont enfin là. A nous la montagne, le ski et les plats light (!!!!!, on peut toujours le croire !!!). Voilà la vue que j'aurai du balcon de ma chambre. Je vous dis donc à dans 8 jours.

Posté par nadege18 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2011

Balluchons de Pommes de Terre

Voilà un repas tout simple pour un soir, des balluchons de pommes de terre. Eplucher et faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes les pommes de terre. Découper le haut de la pomme de terre, la creuser légèrement, mettre de la crème fraîche et couvrer...

Posté par nadege18 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, épices

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16 février 2011

Scones

Pour fêter mon 400 ème article (et surtout pour boire avec mon thé !!) je vous propose une recette anglaise : des scones. Ces petits gâteaux sont délicieux. Pour une vingtaine de scones, il faut : 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre...

Posté par nadege18 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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14 février 2011

Crumble aux Endives

Petite innovation du dimanche soir : j'ai des endives et il faut vider le réfrigérateur avant le départ en vacances (eh oui c'est pour samedi !!!! Mais il y en a qui en profite déjà hein Carole, amusez-vous bien). Donc pour réaliser ce crumble pour 2...

Posté par nadege18 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives

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13 février 2011

Far Breton

Aujourd'hui je vous propose une petite ballade en Bretagne avec la recette de ce délicieux Far Breton. Le lendemain il est top, alors s'il vous en reste, pas de panique, le dessert est tout trouvé ! Avec ces quantités j'ai fait 7 ramequins (les miens...

Posté par nadege18 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait, pruneaux

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12 février 2011

Porc au Caramel

Au programme ce midi, un petit voyage en Asie avec du porc au caramel. Je n'en n'avais jamais fait, c'est donc une première réussie. Pour 5 personnes, il faut : 800 gr d'échine de porc, 5 càs de sucre, 2 càs d'épices chinoises, des graines de sésame,...

Posté par nadege18 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, épices, pates

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10 février 2011

Barres de Céréales

Voilà une recette trouvée chez Chris, du blog "La cuisine de Chris...". En la voyant je me suis dit "je dois essayer" et voilà, c'est fait. C'est un régal, tout le monde a adoré. Les miennes sont moins jolies mais c'est une première, je vais me perfectionner...

Posté par nadege18 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales, raisins

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