La cuisine à ma façon

21 juin 2021

Verrine Abricotine

Voilà le dessert de la fête des Pères, une verrine toute fraîche avec de bons abricots Français :). Pour les réaliser, pour 4, il vous faut : 12 spéculoos, 30 gr de beurre fondu, 7 abricots, 2 càs de cassonade. Pour la crème diplomate : 2 jaunes d'oeufs,...

Posté par nadege18 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, Vanille, abricots, crème pâtissière, spéculoos

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12 février 2021

Tartelette Clémentine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tartelette à la clémentine de Corse. Une pâte sucrée aromatisée aux zestes de clémentine, un clémentine curd et une méringue Italienne. Un vrai régal tout en douceur. Cette réalisation est visible...

Posté par nadege18 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte à tarte, clémentines, meringue

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18 janvier 2021

Chocossisson

Un petit retour sur canalblog. Je ne viens plus sur mon blog mais je visite toujours ceux des copinautes ! Je suis sur instagram lacuisineamafacon_ cela me convient mieux. Je vous propose cependant une recette délicieuse aujourd'hui, le chocossisson !...

Posté par nadege18 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, sucre, biscuits, sucre glace

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27 août 2020

Muffins Aux Pépites de Chocolat

Me voilà de retour après une longue abscence sur le blog !! Les vacances se terminent, la rentrée approche à grands pas !!! Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins au chocolat. Il y en a déjà sur le blog ICI ou LA mais celle-ci est différente...

Posté par nadege18 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, sucre, beurre, goûter, muffins, fagorconnect

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16 juin 2020

Pancakes

Des pancakes, oui mais avec une pâte levée. Ils sont donc plus moelleux et plus épais. Pour les réaliser, il vous faut : 200 gr de farine, 10 gr de levure de boulanger fraîche, 2 càs de cassonade, 220 ml de lait, 1 oeuf battu, 1 pincée de sel. Dans un...

Posté par nadege18 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, sirop d'érable, sirop érable, goûter, pancakes

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14 mai 2020

Clafoutis Pistache façon Tartelette Framboises

Pour la recette d'aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac. Pour 5 tartelettes, il vous faut : pour l'appareil à clafoutis : 1 oeuf, 50 gr de cassonade, 20 gr de farine, 30 gr de pâte de pistaches, 55 gr de lait, 80 gr de crème....

Posté par nadege18 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, Vanille, framboises, pistache, Cyril Lignac, clafoutis

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21 avril 2020

Tartelettes Aux Fraises Crème Diplomate Pistache Compotée de Fraises

Je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes aux fraises. Elle est réalisée avec des fraises françaises, varitété Cléry, elles sont parfumées et bien charnues. Attention une partie de la recette est à réaliser la veille ! Pour réaliser 5 tartelettes...

Posté par nadege18 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, tarte, noisettes, fraises, crème pâtissière, pâte à tarte, pistache

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14 mars 2020

Flan Pâtissier

Je vous propose aujourd'hui une recette classique de la pâtisserie que nous aimons beaucoup à la maison : le flan pâtissier. Nous l'aimons bien épais et généreux. Cependant j'avoue qu'après avoir goûté à celui de Cyril Lignac il est difficile de rivalier...

Posté par nadege18 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, Vanille, flan, lait, Maïzena

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21 janvier 2020

Palets Au Citron

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée sous forme de mignardise mais elle peut être faite sous forme de tarte. Le croustillant du palet breton se marie très bien la saveur acidulée de la crème au citron. Pour la réaliser, il vous faut : pour...

Posté par nadege18 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, beurre, pâte sablée, meringue, sablés, mignardise

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15 janvier 2020

Galette des Rois Sirop d’érable, Noix de Pécan

Avec un peu de retard je vous propose la galette des Rois de cette année. La prémière a toujours un parfum différent, les autres sont plus classiques (liens en bas de cet article). Pour la première fois j'ai réalisé une pâte feuilletée inversée, j'ai...

Posté par nadege18 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, dessert, pâte feuilletée, beurre, sirop d'érable, galette, noix de pécan

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