26 janvier 2015

Pizza Rolls

Cette version de pizza a fait le tour des blogs, enfin je me décide à la tester. La forme est originale, finalement c'est sur le même principe que les escargots aux pralines, mais en salé... Pour se régaler, il faut : pour la pâte à pizza : 270 ml d'eau, 3 càs d'huile d'olive, 1/2 càc de sel, 450 gr de farine, 1 sachet de levure de  boulanger. Pour la garniture : sauce tomate, jambon, mozza, origan.... Mettre les ingrédients de la pâte dans la MAP, dans cet ordre (la mienne est en train de rendre l'âme....grrr....), programme... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Galette Abricot

Ouf, il était temps, je ne suis pas en avance pour poster ma recette de galette. Cette année j'ai opté pour une version abricot. Pour la réaliser, il faut : 2 pâtes feuilletées (ICI), une boite d'abricots au sirop, pour la crème amandée : 100 gr d'amandes en poudre, 85 gr de beurre mou, 85 gr de beurre, 1 oeuf, pour la crème pâtissière : 1 jaune d'oeuf, 35 gr de sucre, 125 ml de lait, 10 gr de Maïzena, 1 sachet de sucre vanillé. Dans un premier temps, réaliser la crème pâtissière : dans une casserole, mélanger le jaune et... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Flan Campagnard Aux Pommes

Je vous propose aujourd'hui une recette de flan aux pommes. Elle est simple à réaliser et à toujours beaucoup de succès. Pour la réaliser, il vous faut : 4 oeufs, 125 gr de sucre, 1 pincée de sel,  60 gr de farine, 600 ml de lait, 6 pommes. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, le sel. Bien mélanger. Ajouter progressivement le lait en mélangeant. Eplucher les pommes, les détailler en fins quartiers. Beurrer un plat allant au four et disposer les pommes. Verser dessus la préparation au lait. Mettre au... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Poulet à l'Italienne

Voilà une bonne recette avec du poulet, on adore ça. C'est simple à faire et le résultat est super. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1 blanc de poulet par personne, 1 boule de mozzarella, 5 tomates séchées, du parmesan, sel, poivre, origan. Couper en petits morceaux la boule de mozza et les tomates séchées. Ajouter l'origan et mélanger. Ouvrir le poulet et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Déposer une portion de farce à la tomate, du parmesan, saler et poivrer. Rouler le poulet et maintenir avec de la... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Kouglof

Je vous souhaite à tous une très bonne année Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette rapportée de mon séjour en Alsace. Depuis le temps que je voulais un beau moule pour faire des kouglofs, c'est fait.... Je me suis lancée dans cette recette sans utiliser la MAP, c'est plus long mais le résultat est top !!!! Pour un beau kouglof, il faut : 120 gr de raisins secs, 2 càs de rhum brun, pour le levain : 20 gr de levure de boulanger fraîche, 70 gr d'eau à température... [Lire la suite]
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