chantilly - La cuisine à ma façon

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8 mai 2019

Petits Choux, Glace Vanille sur Nougatine

Je vous propose aujourd'hui un dessert un peu élaboré, il faut s'y prendre à l'avance mais le résultat est top. Pour le réaliser, il vous faut : pour la nougatine : 300 gr de sucre blanc, 6 càs d'eau, 50 gr de glucose, 125 gr d'amandes effilées, pour...

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Tags: amandes, Vanille, glace, chantilly, pâte à choux, nougatine

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14 avril 2016

Feuilleté Aux Fraises

Les premières fraises arrivent sur nos étals, même si elles ne sont pas encore au top c'est vrai qu'elles font envie. On en a un peu marre des pommes et des bananes !! J'ai vu cette pâtisserie chez mon boulanger affichée au prix de 2.80 € pièce !!!! Après...

Posté par nadege18 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, pâte feuilletée, fraises, sucre

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2 février 2014

Pancakes Banane Chocolat

Et voilà la Chandeleur. Avant de nous régaler, ce soir, de délicieuses crêpes, il fallait bien trouver un dessert pour ce midi. Restons donc dans le thème avec cette recette à base de pancakes. Pour 10 pancakes, il faut : 120 gr de farine, 2 oeufs, 150...

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Tags: chocolat, dessert, bananes, chantilly, crêpes

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20 janvier 2013

Les Cupcakes de Célia

Aujourd'hui ce n'est pas moi qui cuisine mais Célia, pour le goûter elle a préparé des cupcakes. Pour réaliser 16 cupcakes, il faut : 3 oeufs, 70 gr de farine, 5 gr de levure, 75 gr de sucre, 20 gr de lait, 50 gr d'huile de tournesol, 20 gr de jus de...

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Tags: cakes, chantilly, citron

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20 juin 2012

Feuilleté aux Fraises

Avec quelques jours de retard, je vous présente le dessert de la fête des pères. Il a fait de l'effet et en plus il était délicieux. Pour le réaliser, il faut : pour la crème lègère à la vanille : 250 ml de lait, 1 càs de sirop de vanille (de chez Thiercelin...

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Tags: Vanille, chantilly, pâte feuilletée, fraises

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14 janvier 2012

Gaufres Liégeoises

Après la carbonade Flamande, me voici de retour dans le Nord avec les Gaufres Liégeoises, encore une découverte de notre séjour dans cette région. Pour réaliser une douzaine de gaufres, il faut : 250 gr de farine, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 1 sachet de...

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Tags: dessert, chantilly

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15 septembre 2011

Le Viennois Maison

C'est un dessert que je fais régulièrement car tout le monde aime ça mais cette fois il y a un énorme changement !!! Et oui on m'a offert un siphon alors maintenant la chantilly est maison ! Et on se régale tellement elle est bonne. Rappel de la recette...

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Tags: chocolat, lait, chantilly

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3 février 2011

Hummmm

Et voilà quelques essais gourmands réalisés avec les crêpes et tous les ingrédients proposés. Une version chocolat, banane et chantilly, Une version confiture d'abricots / amandes (maison) et Chantilly. Vive la chandeleur !!!

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Tags: chocolat, bananes, abricots, chantilly

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