Voilà des petits gâteaux secs très bons et légers. C'est ce qu'on nous avons eu pour notre goûter :

helenettes

1 jaune d'oeuf, 40 gr de beurre mou, 50 gr de farine, 40 gr de sucre, 40 gr de pourdre de noisette (ou noix de coco, ou amandes !!!). J'ai multiplié les proportions par 2. Ils cuisent quelques minutes au four 180°.

C'est ma dernière réalisation avant....