La cuisine à ma façon

7 février 2010

et voilà le dessert

Pour terminer cette belle soirée, j'ai fait une assiette de plusieurs desserts. Il y avait : un moëlleux au chocolat, une panna cotta tagada, une tartelette aux noix une cassolette de caramel au beurre salé miam miam, un régal ce petit dessert !!!

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7 février 2010

Tajine de Poulet

Pour continuer mon repas, j'ai fait un TAJINE DE POULET AUX PEITS LEGUMES. Un pur régal : il faut faire cuire les morceaux de poulet dans un bouillon de poule auquel on a ajouté 1 dose de safran et des épices Marocaines. Lorsque le poulet est cuit, je...

Posté par nadege18 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes

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7 février 2010

Poursuite de mon repas...

...pour faire un petit clin d'oeil à la Chandeleur, pour l'entrée j'ai fait une aumonière au jambon. C'est simple mais cela fait soon effet : une crêpe, de la béchamel, du jambon et de l'emmental.

Posté par nadege18 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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7 février 2010

Assiette apéritive

Super repas hier soir, mes invités sont partis comblés et repus. Ils m'ont offert une superbe orchidé. J'ai eu pleins de compliments ! cela m'a fait super plaisir. Pour l'apéritif, j'ai fait une assiette avec des petites choses sympas à grignoter : mini...

Posté par nadege18 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

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6 février 2010

Gâteau pétales

Pour le goûter de l'école hier, j'ai fait un gâteau chocolat-vanille. Rie de très compliqué car j'ai pris comme base le gâteau au yaourt. Par contre pour la présentation j'ai inové !! J'ai divisé la pâte en pétales. Le résultat est super et il parait...

Posté par nadege18 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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5 février 2010

Cake au Chorizo

Voià un petit cake épicé mais pas trop pour que les enfants puissent en manger. Pour la base j'utilise toujours celle des cakes de Sophie (150 gr de farine, 3 oeufs, 15 cl de lait, 1/2 sachet de levure, 10 cl d'huile, sel et poivre). Dans celui-ci j'ai...

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4 février 2010

Gratin de courgette

Rien que pour Marine, ma fille ainée, un gratin de courgette, elle adore ça. Je coupe des courgettes en rondelles ensuite je bats un oeufs, du lait, de l'emmental rapé, je rajoute de la chapelure et hop un petit tour au four.

Posté par nadege18 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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3 février 2010

Muffins aux Cranberries

Pour le 4 heures des enfants (mais pas que !!!! les grands y ont droit aussi), j'ai fait des muffins aux cranberries. Il y a longtemps que je voulais tester et j'ai trouvé une recette qui me convient dans le magazine "cuisine actuelle hors série". L a...

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3 février 2010

TRIO de poisson

D'accord, on n'est pas vendredi mais j'avais envie de poisson alors voilà une petite recette bien sympa. J'ai fait cuire au court bouillon du saumon, du colin et du cabillaud. Avec le court bouillon j'ai fait une petite sauce , j'ai fait gratiné au four...

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Tags: riz, poisson

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2 février 2010

Les confitures

Sur la photo précédente, les confitures sont maison, je les ai faites cet été, il y a : - abricot / amandes, - poire / noix, - framboises.

Posté par nadege18 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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