La cuisine à ma façon

12 août 2010

Crème au caramel

Voilà une petite crème toute simple et délicieuse. Je l'ai prise chez Cécile de chez Marmiton . 1/2 litre de lait, du caramel liquide (quantité à adapter selon les goûts), 20 gr de Maïzena. Mettre la Maïzena dans un saladier, faire chauffer le lait et...

Posté par nadege18 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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11 août 2010

Petit Flan au Parmesan

Tout simple, ces petits flans ont accompagné notre steak ce midi. Pour réaliser 5 flans il faut : 3 oeufs, 1/2 lire de lait, 5 càs de farine, sel, poivre, parmesan, herbes de Provence. Mélanger tous les ingrédients et verser dans des ramequins (ou comme...

Posté par nadege18 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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10 août 2010

Tarte à la tomate

Pour ce soir j'ai fait une tarte à la tomate, c'est de saison. Sur un fond de pâte feuilletée, j'ai étalé de la moutarde puis de la sauce tomate. Par dessus j'ai rajouté du jambon, des tomates, de l'emmental et des rondelles de chèvre. Après une petite...

Posté par nadege18 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes

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9 août 2010

Sorbet à l'abricot

Voilà une petite réalisation de ce week-end. Pour la première fois, et sans sorbetière, j'ai réalisé un sorbet. Je me suis fortement inspirée de la recette de ma copine Kiki. D'ailleurs son blog regorge de bonnes idées, il fait absolument y faire un tour....

Posté par nadege18 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, glace

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9 août 2010

Salade de riz

Voilà une petite salade de riz pour notre entrée de ce midi. J'ai une utilisé une curiosité trouvée dans mon jardin : un poivron noir. Je ne connaissais pas cette variété ! On verra quel goût il a à la dégustation. Alors ce poivron a le même goût que...

Posté par nadege18 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, légumes

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6 août 2010

Tian de légumes Parmentier

Pour accompagner notre poisson de ce midi, j'ai innové avec un Tian Parmentier ! Je n'avais jamais fait ce plat. J'ai coupé en rondelles des tomates, des courgettes, des pommes de terre cuites à la vapeur. J'ai rajouté de la mozzarella, des herbes de...

Posté par nadege18 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage, légumes

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5 août 2010

Des BB cakes rien que pour Célia

Voilà une recette originale qui change des cakes classiques, la texture est beaucoup plus légère. Pour 2 minis cakes : 1 pot de yaourt nature, 4 càs de farine, 1/3 paquet de levure, sel, poivre, 1 càs d'huile. Mélanger tous les ingrédients pour avoir...

Posté par nadege18 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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4 août 2010

Flan à la courgette

Que faire pour lutter contre une invasion de courgettes ???? Parce que les courgettes farcies, à la poële ben on s'en lasse !!! Alors j'ai opté ce matin pour une recette hyper facile : le flan à la courgette . Célia passe par là : " ah tu mets de la courgette...

Posté par nadege18 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, flan

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3 août 2010

Crumble à l'abricot

Comme nous nous sommes régalés avec ces petits crumbles à l'abricot !! C'est la période des abricots alors j'en use et j'en abuse !!!! Pour 5 ramequins, j'ai mélangé 700 gr d'abricots coupés en petits morceaux avec 50 gr de cassonade et 75 gr d'amandes...

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Tags: fruits

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2 août 2010

Poëlée d'été

Voilà une petite recette bien sympa que j'ai faite pour ce midi. Il faut de la viande hachée (je prends toujours la même chez mon boucher, 50% porc, 50 % veau, je la trouve plus légère et plus gouteuse), des tomates, oignons, sel, poivre, persil. Faire...

Posté par nadege18 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, légumes

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