La cuisine à ma façon

11 mai 2011

Poulet à l'Italienne

Il y a longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, c'est très bon, le mariage de la mozarella et du poulet est surprenant, la viande devient toute fondante. Pour réaliser cette recette, il vous faut ( par personne) : 1 escalope de poulet, 1 tomate,...

Posté par nadege18 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, épices

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9 mai 2011

Panna Cotta aux Fraises

Des fraises et encore des fraises !!! Oui mais c'est tellement bon. Cette fois c'est une version panna cotta avec une petite touche personnelle. Pour 7 verrines, il faut : 750 ml de lait, 3 grammes d'agar agar, 6 cl de sirop fraise bonbon (secret du chef...

Posté par nadege18 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, fraises

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7 mai 2011

Paniers Au Jambon

Voilà une entrée toute simple mais qui fait plaisir à toute la famille : des paniers au jambon. Pour les réaliser, il faut (pour 6 paniers) : 2 pâtes feuilletées, du râpé de jambon, de l'emmental, du beurre, de la farine, du lait, sel, poivre. Avec le...

Posté par nadege18 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, pâte feuilletée

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5 mai 2011

Tartines du Soleil

Avec ce beau soleil, les tartines réapparaissent... Celles-ci sont tartinées de Kiri ou de fromage de chèvre et garnies avec du jambon, des rondelles de courgettes et des rondelles de tomates. Avant de les faire cuire j'ai rajouté de l'emmental râpé et...

Posté par nadege18 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, légumes, courgettes

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3 mai 2011

Crevettes au Curry

Pour agrémenter les crevettes, j'ai eu envie d'innover avec une recette au curry. Faire revenir les crevettes dans une poële avec un soupçon d'huile. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter 2 càs de crème fraîche et une càc de curry. Bien mélanger et laisser...

Posté par nadege18 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, épices, crevettes, curry

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2 mai 2011

Coupes aux Fraises façon Tiramisu

Un premier mai ensoleillé, des fraises bien mûres, une petite coupe s'imposait. J'ai consulté de nombreuses recettes et j'ai fait un mix pour plaire à tout le monde. Pour 6 coupes, j'ai eu besoin de : 10 biscuits cuillères, 250 gr de mascarpone, 70 gr...

Posté par nadege18 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage, fruits, fraises

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