Une petite invention pour le repas de ce midi !!!

Voilà comment j'ai procédé :

saint_jacques

  • faire poëler des Saint Jacques,

  • faire cuire au court bouillon du cabillaud,

  • cuire à la vapeur une carotte émincée et un demi poivron rouge,

  • faire cuire du riz dans un grand volume d'eau additionné d'un cube de bouillon et d'une dose de safran.

  • mettre le riz dans un plat, ajouter de la crème fraîche, la carotte, le poivron. Ajouter ensuite le poisson en  morceaux et en dernier les noix de Saint Jacques.

poel_e_saint_jacques

Tout le monde s'est régalé. A refaire en ajoutant des dés de courgette.