Poëlée de Saint Jacques au riz Safrané

Une petite invention pour le repas de ce midi !!!

Voilà comment j'ai procédé :

• faire poëler des Saint Jacques,

• faire cuire au court bouillon du cabillaud,

• cuire à la vapeur une carotte émincée et un demi poivron rouge,

• faire cuire du riz dans un grand volume d'eau additionné d'un cube de bouillon et d'une dose de safran.

• mettre le riz dans un plat, ajouter de la crème fraîche, la carotte, le poivron. Ajouter ensuite le poisson en  morceaux et en dernier les noix de Saint Jacques.

Tout le monde s'est régalé. A refaire en ajoutant des dés de courgette.

Comments

[yaya]

J'adore, c'est coloré et très appétissant!

[cindy]

j'adore le riz, j'en mange très souvent, c'est une recette qui permet de varier, merci de l'idée

[tablesdecricri]

on le déguste avec gourmandise rien qu'à le regarder... ces couleurs merveilleuses qui se marient donnent envie d'y plonger la fourchette !

[kitchenette]

...dans ce plat fort gourmands !!..
Je connais quelques gourmets qui auraient aimé ton plat c'est certain...Et pas qu'eux !! hihihihi
Une recette haute en couleurs et en saveurs, c'est une idée ingénieuse, bravoooo !!..J'adore !!
bisousssss
kiki..