Défi du mois de Janvier

C'est Aurèl, du blog "Croc Bon" qui a lancé le défi du mois de janvier. Il fallait réaliser une recette avec des oranges. J'ai donc tenté une petite expérience, j'ai réalisé des mousses à l'orange sanguine.

Pour 2 mousses, il faut : 125 ml de jus d'orange sanguine (il m'a fallu 2 belles oranges), 1 oeuf, 20 gr de sucre, 10 gr de Maïzena.

Chauffer le jus d'orange. Dans un saladier fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre et la Maïzena. Verser dessus le jus d'orange, remettre sur le feu et laiser épaissir. Laisser refroidir à température ambiante et incorporer ensuite le blanc d'oeuf battu en neige. Mettre au frais au moins 1 heure.

Verdict : l'orange sanguine est assez douce, si on aime le goût sucré, il faut rajouter un peu du sucre.

Comments

[crocbon]

olala je viens de m'apercevoir que mon récap défi est en ligne alors que je ne l'avais pas fini ! je suis désolée je viens de remettre tous cela en ligne je ne t'avais pas oublié !!! bon week-end à toi ! crocbon

[Ange et Délices]

Super cette petite mousse, j'aime bcp !!!

[Yolande]

hummmmm très très sympa :)

j'y goûterai bien :)

[trop fastoche]

Hummmm à l'orange, moi j'adhère à ta recette! Je vien de faire une mousse aussi mais coco-ananas! J'en échange une des miennes contre une des tiennes! OK?

[Laëti]

Très originale cette mousse !

Bizzzzzz