La cuisine à ma façon

1 novembre 2009

Gratin de thon

Faire une béchamel et verser une boite de thon et du coulis de tomates (maison pour moi). Mélanger, saler et poivrer. Faire cuire 150 gr de riz. Mettre la préparation au thon dans un plat et mettre par dessus le riz cuit. Parsemer d'emmental rapé et faire...

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Tags: riz, thon

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1 novembre 2009

Halloween

Comment customiser un tout simple gâteau au yaourt? Des pommes, de la cannelle, un glaçage orange, des bonbons et une terrifiante, une horrible MIGALE!!!!!! Le résultat est plutôt sympa en tout cas il a plu à mes enfants, c'est ce qui compte.

Posté par nadege18 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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30 octobre 2009

Saucisses fumées, lentilles

Dans la série "je me fais plaisir" on continue, j'ai fait des saucisses fumées avec des lentilles. J'adooore cette petite graine!!!! Je fais toujours une sauce onctueuse (base roux : farine, beurre et jus de cuisson des lentilles) c'est un régal. J'utilise...

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Tags: lentilles

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29 octobre 2009

Mon gâteau préféré

Ou comment se faire plaisir.... En effet pour une fois j'ai pensé à moi, j'ai fait mon gâteau préféré, un tout simple mais délicieux gâteau de semoule. Tout le monde connait et on a tous "sa" recette. Voilà la mienne : 125 gr de semoule fine, 1 l de lait,...

Posté par nadege18 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, semoule

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29 octobre 2009

Pain de seigle

360 ml d'eau, 1,5 càc de sel, 250 gr de farine de seigle, 250 gr de farine multi céréales, 1 sachet de levure spéciale MAP. Mettre le tout dans la MAP programme pâte levée. Faire chauffer au four une cocotte pendant 15 minutes (t.260°). Dégazer et faconner...

Posté par nadege18 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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29 octobre 2009

Paté aux pommes de terre

En entrée, ou en plat principal, avec une salade ce paté aux pommes de terre, spécialité de ma région, est super bon. Pour le réaliser il faut : 2 disques de pâte feuilletée, un bon kio de pdt, sel, poivre, persil, crème fraîche et des oignons pour ceux...

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Tags: pain, pommes de terre

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28 octobre 2009

Mille feuilles aux pommes caramélisées

Des feuilles de bricks badigeonnées de beurre salé, des pommes caramélisées avec du sucre, de la cannelle, du beurre salé. Le tout monté en mille feuilles. Un dessert plein de légèreté avec une douce saveur et des pommes fondantes. UN REGAL.

Posté par nadege18 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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28 octobre 2009

Brioche aux pralines

Voilà ce qu'il y avait ce matin pour le petit dèj. une bonne brioche aux pralines. En plus de la bonne odeur dans la cuisine c'est délicieux. Les gourmands se sont régalés.

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Tags: brioche

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27 octobre 2009

Poulet aux cacahuètes

Voilà une petite recette très sympa, c'est une façon originale d'accompagner le poulet. Pour la réaliser il faut pour 5 personnes : 5 escalopes de poulet, 30 cacahuètes (environ), 1 yaourt bulgare, des épices (curry, paprika, cumin, gingembre = 1 càc...

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Tags: poulet

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27 octobre 2009

Soupe à l'oignon

Une petite soupe pour commencer le repas. Des oignons, des croutons, de l'emmental et le tour est joué. On se régal c'est l'essentiel.

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