creme - La cuisine à ma façon

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27 novembre 2010

Pommes de Terre Gratinées

Voilà une petite recette toute simple, rapide mais délicieuse. Laver, éplucher et creuser des pommes de terre, Les faire cuire 10 minutes à la vapeur, Saler, poivrer et déposer une tranche de jambon de pays coupée en morceaux dans chaque pomme de terre,...

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Tags: crème, pommes de terre, fromage

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21 novembre 2010

Pommes de Terre Farcies Aux Champignons

Une petite innovation hier soir, simple à faire et très bon. Pour faire 6 pommes de terre, il faut : 300 gr de champignons de Paris, 6 belles pommes de terre, de la crème fraîche, sel, poivre, du comté. Emincer finement les champignons et les faire revenir...

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Tags: crème, pommes de terre, champignons

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12 novembre 2010

Paté aux pommes de terre

Ah le paté aux pommes de terre !! C'est très très bon !! Pour 6 personnes il faut : 2 pâtes feuillletées, sel, poivre, persil, 900 gr de pommes de terre et de la crème fraîche. Dans un moule à tarte, étaler la première pâte feuilletée. Laver, éplucher...

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Tags: crème, pommes de terre

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1 novembre 2010

Cassoulettes de poulet et Spaëtzles

Voilà la suite de mon repas de vendredi soir. J'ai fait un émincé de poulet à la crème et champignons, je l'ai servi avec des spaëtzles. Je decoupe les blancs de poulet en petits moreaux, je les fais revenir dans une poële. A part j'ai fait cuire mes...

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Tags: crème, poulet, pâtes

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29 octobre 2010

Roulade de poulet aux champignons

servi avec sa purée aux trois légumes... Vous l'avez compris, il s'agit du défi du mois sur Marmiton. Comme le poulet était à l'honneur (merci Sassa pour cette bonne idée), j'ai tenté une recette que j'avais vu à la télé mais que je n'avais réalisé. Pour...

Posté par nadege18 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, champignons

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26 octobre 2010

Ile Flottante

Pour notre dessert d'hier soir j'ai fait des iles flottantes. Une petite crème anglaise (tout le monde connaît la recette), je fais pocher les blancs au préalable dans le lait chaud. Pour le décor, des pralines concassées. Et voilà, simple et efficac...

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Tags: crème, oeufs, pralines

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24 septembre 2010

Risotto

Mon premier Risotto !!! Il était temps. Je l'ai fait avec du riz arborio, de la crème et des champignon finement émincés. C'est vrai que la cuisson du riz prend du temps et qu'il faut remuer sans cesse, mais cela vaut le coup. Pour 3 personnes, j'ai mis...

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Tags: crème, riz

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23 août 2010

Trio De Verrines

Hier nous avions des invités. Voilà ce que j'ai proposé en entrée : 1 ère verrine : concassé de concombre à la crème et paprika. Il suffit de couper très finement le concombre. Je mélange un peu de crème fraîche, du paprika et 1 càc d'huile. 2 ème verrine...

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Tags: crème, légumes

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27 mai 2010

Poulet sauce à la crème

Je vous présente l'assiette de Célia ce midi. C'est un exploit elle a tout mangé !! Je fais cuire un blanc de poulet coupé en morceaux, j'ajoute de la crème, sel, poivre et surtout beaucoup de champignons. Pour accompagner des petits papillons. Ce n'est...

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Tags: crème, poulet, pâtes

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15 mai 2010

Panna Cotta Abricot-Coco

Un petit dessert tout simple pour ce midi : des panna cottas à l'abricot et à la noix de coco. Je les ai faites uniquement avec du lait. 500 ml de lait, 2 gr d'agar-agar, 50 gr de sucre, 1 pincée de cannelle, des abricots séchés, 75 gr de noix de coco...

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Tags: crème, fruits

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