La cuisine à ma façon

31 août 2012

Sucette Aux Amandes

Ma copine Anne du blog " Trop Fastoche " organise un concours pour les 2 ans de son blog. Le thème : les friandises !!! Je propose donc ma modeste contribution sous la forme de ces sucettes aux amandes. Pour réaliser ces sucettes, il faut pour 6 sucettes...

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Tags: amandes, miel, sucre

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30 août 2012

Flan Pâtissier

Je remets aujourd'hui une recette classique mais qui a toujours beaucoup de succès. Ce flan a vraiment la même texture et le même goût que chez le pâtissier. Une fois testé, il est adopté !! Pour un moule de 30 centimètre de diamètre, il faut : une pâte...

Posté par nadege18 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, flan, pate brisée

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26 août 2012

Poulet façon KFC

Depuis le temps que l'on me demandait de faire du poulet "comme chez KFC", je me suis mise au boulot. Après des recherches et plusieurs essais j'ai trouvé la recette qui se rapproche le plus d'après nous. Pour faire une belle panure, bien croustillante,...

Posté par nadege18 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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20 août 2012

Tarte Tropézienne

Pour l'anniversaire de Célia j'ai réalisé, pour la première fois, une tarte tropézienne. Essai réussi ! Pour une belle tarte, il faut : pour la brioche : 125 ml de lait, 50 gr de sucre, 1 oeuf, 1/2 càc de sel, 75 gr de beurre, 300 gr de farine, 1 sachet...

Posté par nadege18 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, Vanille

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13 août 2012

Les Abricots !!!

Un petit tour au marché samedi et je trouve une caisse de 5 kilos d'abricots à 5 euros !!! Et des beaux en plus. Voilà ce que j'ai fait avec : 1 ) De la confiture abricots amandes . Je fais la même recette depuis des années, elle est tellement bonne....

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Tags: amandes, fruit, abricots

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6 août 2012

Poulet Espagnol

Voici des paupiettes aux saveurs Espagnoles. Pour chaque paupiette, il faut : 1 escalope de poulet, 2 tranches de chorizo, 1 tomate séchée, sel, poivre. Passer un coup de rouleau à patisserie sur l'escalope pour la rendre plus fine, déposer dessus le...

Posté par nadege18 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, chorizo

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1 août 2012

Crumble Aux Framboises

Voilà un petit dessert de saison que nous aimons beaucoup : le crumble aux framboises. J'ai une deuxième récolte donc j'en profite. Pour 2 crumbles, il faut : 300 gr de framboises, 55 gr de cassonade. Pour la pâte à crumble : 100 gr de farine, 75 gr de...

Posté par nadege18 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, framboises, crumble

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