La cuisine à ma façon

26 octobre 2010

Ile Flottante

Pour notre dessert d'hier soir j'ai fait des iles flottantes. Une petite crème anglaise (tout le monde connaît la recette), je fais pocher les blancs au préalable dans le lait chaud. Pour le décor, des pralines concassées. Et voilà, simple et efficac...

Posté par nadege18 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeufs, pralines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Pasteis de Nata

Voilà un petit dessert très sympa que j'ai trouvé chez une blogeuse de chez marmiton, Alexia du blog "mes desserts gourlands". Ce n'est pas la première fois que je lui "pique" une recette et comme toujours c'est super bon. Allez y faire un tour, vous...

Posté par nadege18 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, pate feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2010

Moelleux à la Noix de Coco

Voilà le 4 heures du mercredi... Des petits Moelleux à la Noix de Coco. Pour 6 moelleux il faut 150 gr de fromage blanc, 5 càs de farine, 4 càs de sucre, 1/2 paquet de levure, 75 gr de noix de coco et pour la surprise 6 carrés de chocolat. Mélanger tous...

Posté par nadege18 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2010

FLan Patissier

Voilà ce que j'ai réalisé pour le défi du mois sur Marmiton. Le thème était donné par Aurèl "les gourmandises d'Aurèl" : un dessert comme chez le patissier. Ok je ne me suis pas compliquée la vie mais la patisserie ce n'est pas mon fort. En plus tout...

Posté par nadege18 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gateaux, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2010

Crumble aux Figues

J'ai testé un nouveau crumble : le crumble aux figues. Pour 2 ramequins, j'ai fait compoter 6 figues avec 2 càs de miel et 40 gr de cassomade. Je les ai réparti dans les ramequins . J'ai fait une pâte à crumble classique (farine, beurre, sucre) que j'ai...

Posté par nadege18 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Pour compléter la compote...

Voilà un quatre quarts. Pour moi c'est une première ! et oui je n'en avais jamais fait. Il était temps !!! Tout le monde connait le principe du quatre quarts. Je suis partie sur la base de 3 gros oeufs et j'ai mis du beurre salé. Je l'ai fait cuire 25...

Posté par nadege18 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Compote de Pêches de Vigne

Tout simple mais tellement bon !! J'ai épluché mes pêches de vigne et je les ai fait compoter avec 5 càs de sucre (pour 1 kilo de pêches), 3 càs d'eau. Elles ont mijoté pendant 20 minutes (environ !). Je ne les ai pas mixées pour conserver de petits morceaux....

Posté par nadege18 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

Tarte multi Fruits

A l'origine, ce matin je décide de faire une tarte aux poires amandée. Je commence à éplucher les poires.. La première : pourrie ! La deuxième pourrie.. Bref sur un kilo je n'en ai qu'une de bonne. Comme diraient les gosses "j'ai un peu les boules" !!...

Posté par nadege18 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2010

Clafoutis aux Groseilles

Pour se remonter le moral à la fin des vacances (ben oui il faut bien retourner à l'école, voir les collègues, les nouveaux élèves...) bref... J'ai fait un clafoutis aux groseilles. Surement le dernier de l'année car la production est presque terminée...

Posté par nadege18 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2010

Clafoutis aux Prunes et aux Amandes

Voilà le deuxième défi que j'ai réalisé pour Annie. Il s'agit d'un clafoutis aux prunes et poudre d'amandes. Pour le réaliser il faut : 50 gr de farine, 100 gr de poudre d'amandes, 90 gr de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel et des prunes...

Posté par nadege18 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>