dessert - La cuisine à ma façon

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7 juin 2011

Petites Crèmes au Chocolat Blanc

Voilà un dessert original, l'association du chocoalt blanc avec le coulis de fraises est très réussie. Pour réaliser 5 crèmes, il faut : 120 gr de chocolat blanc, 40 cl de lait, 50 gr de sucre, 15 gr de Maïzena, 1 gr d'Agar agar, 200 gr de fraises. Délayer...

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Tags: chocolat, dessert, fraises

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23 mai 2011

Clafoutis aux Cerises

J'ai eu une grosse livraison de cerises qu'il a fallu utiliser ! Entre autre j'ai fait ce clafoutis, en essayant une nouvelle recette. Pour le réaliser, il faut : 1 brique de lait concentré NON sucré, 4 oeufs, 30 gr de farine, 3 càs de cassonade, 1 sachet...

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Tags: dessert, fruits, gateaux

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12 mai 2011

Pancakes au sirop d'érable

J'adore le sirop d'érable, je l'utilise souvent dans les desserts. Cette fois il a "attéri" dans des pancakes. Pour réaliser environ 15 pancakes, il faut : 120 gr de farine, 2 oeufs, 150 ml de lait, 3 càs de sirop d'érable, 1 càc de levure. Mélanger la...

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Tags: dessert

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29 avril 2011

Petits Fondants Au Chocoalt et Nougat

J'ai réalisé cette recette pour le défi du mois d'avril lancé par Sassa du blog "Rose tango". Pour réaliser 12 petits fondants, il faut : 80 gr de chocolat, 45 gr de beurre, 60 gr de sucre, 1 càs de Maïzena, 1 oeuf, 100 gr de nougat (j'ai utilisé du Turon,...

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Tags: chocolat, dessert

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9 mars 2011

Cookies

Un petit cookies pour le goûter... De vrais cookies américains. Pour une vingtaine de cookies, il faut : 1 oeuf, 60 gr de cassonade, 4 càs de sirop d'érable, 50 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 1 pincée de levure, 50 grde flocons d'avoine, 50 gr...

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Tags: chocolat, dessert

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13 février 2011

Far Breton

Aujourd'hui je vous propose une petite ballade en Bretagne avec la recette de ce délicieux Far Breton. Le lendemain il est top, alors s'il vous en reste, pas de panique, le dessert est tout trouvé ! Avec ces quantités j'ai fait 7 ramequins (les miens...

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Tags: dessert, lait, pruneaux

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2 février 2011

Qu'est ce qu'on mange ce soir ????

Ben c'est la Chandeleur alors forcément des crêpes !!!! Tout le monde à sa recette. Il ne me reste plus qu'à les cuire, à les faire sauter et à les déguster....

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Tags: dessert, oeufs, lait

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31 janvier 2011

Chouquettes

Pour réaliser ces chouquettes, rien de plus facile. Pour une vingtaine de chouquettes, il vous faut : 12,5 cl d'eau, 12,5 cl de lait, 130 gr de farine, 110 gr de beurre, 2 càs de sucre, 3 oeufs, 1 pincée de sel,du sucre en grain pour la déco. Mettre dans...

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Tags: dessert

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9 janvier 2011

Galette des Rois

Envie d'une galette des rois pour le dessert de ce midi mais pas à la frangipane, c'est un peu "lourd". Notre choix s'est donc porté sur une garniture aux pommes. Pour une galette de 6 personnes, il vous faut : 2 pâtes feuilletées, 6 pommes, 1 morceaux...

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Tags: pommes, dessert, épices

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14 novembre 2010

Tarte aux Poires et aux Amandes

Voilà un mariage toujours réussi : les poires et les amandes. Pour réaliser cette tarte il faut : 1 pâte feuilletée (dans la mienne j'ai rajouté 2 càs de sucre de Noël, pour avoir un petit goût d'épices), 1 boite de poires au sirop, 2 oeufs, 1 càs de...

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Tags: amandes, dessert, épices, poires

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