Lentilles Espagnoles

Je vous propose aujourd'hui un petit voyage en Espagne avec cette recette. Les lentilles on adore ça et pour changer j'ai trouvé cette idée originale.

Pour réaliser ce plat, pour 4 personnes, il vous faut : 250 gr de lenttilles, 2 tomates, un oignon, 200 gr de chorizo (épicé selon les goûts), sel, poivre, piment. Faire cuire les lentilles dans un autocuiseur pendant 12 minutes à partir du chuchotement de la soupape (les mettre dans l'autocuiseur, couvrir d'eau, fermer l'autocuiseur). Emincer l'oignon, couper le chorizo en petits morceaux, émonder et couper les tomates. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, ajouter le chorizo et ensuite les tomates. Laisser mijoter 10 minutes en ajoutant un peu d'eau si besoin. Saler, poivrer et ajouter le piment en dosant selon vos goûts.

Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter. Les ajouter à la préparation au chorizo. Dresser sur une assiette et déguster !

Verdict : les lentilles se marient très bien avec le chorizo. J'utilise toujours des lentilles du Berry, elles se tiennent très bien à la cuisson tout en restant fermes.

Comments

[irisa]

Je viens de voir ta recette sur la page gastronomie de canalblog, du coup je suis venue voir , il me plaît ton plat !

[Bon Ap chez Mamo]

Avec un vrai chorizo espagnol c'est divin et ça change des lardons bisous

[Messergaster]

Trop bonnes avec cette petite touche piquante !

[EmilieRD]

Ça doit être très bon!

[Marie/Aggietlili]

une délicieuse idée !

bises